- 1. Melyik várost nevezik Belgium csokoládéfővárosának?
A) Brüsszel
B) Gent
C) Bruges
D) Antwerpen
- 2. Mennyi a belga csokoládé minimálisan előírt kakaótartalma?
A) 50%
B) 20%
C) 30%
D) 35%
- 3. Melyik csokoládéfajtáról híres Belgium?
A) Étcsokoládé
B) Tejcsokoládé
C) Praliné
D) Fehér csokoládé
- 4. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a kakaóbabot csokoládé előállításához őrlik?
A) Temperálás
B) Sütés
C) Conching
D) Formázás
- 5. Belgium melyik régiója híres a kiváló minőségű csokoládégyártásáról?
A) Flandria
B) Brüsszel
C) Vallónia
D) Német nyelvű közösség
- 6. Melyik híres belga csokoládékészítő alkotta meg a pralinét 1912-ben?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Leonidas Kestekides
D) Godiva csokoládé
- 7. Melyik kakaóbabfajtát használják általában a belga csokoládégyártásban?
A) Forastero
B) Criollo
C) Arriba
D) Trinitario
- 8. Hogy hívják a belga csokoládé hagyományos csomagolását?
A) Ballotin
B) Hamper
C) Koporsó
D) Wrapper
- 9. Melyik hagyományos összetevőt használják általában a belga csokoládépralinékhoz?
A) Makadámiadió
B) Pisztácia
C) Mandula
D) Dió
|