- 1. Melyik várost nevezik Belgium csokoládéfővárosának?
A) Brüsszel
B) Bruges
C) Antwerpen
D) Gent
- 2. Mennyi a belga csokoládé minimálisan előírt kakaótartalma?
A) 35%
B) 30%
C) 20%
D) 50%
- 3. Melyik csokoládéfajtáról híres Belgium?
A) Fehér csokoládé
B) Étcsokoládé
C) Praliné
D) Tejcsokoládé
- 4. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a kakaóbabot csokoládé előállításához őrlik?
A) Formázás
B) Conching
C) Sütés
D) Temperálás
- 5. Melyik híres belga csokoládékészítő alkotta meg a pralinét 1912-ben?
A) Pierre Marcolini
B) Leonidas Kestekides
C) Jean Neuhaus
D) Godiva csokoládé
- 6. Hogy hívják a belga csokoládé hagyományos csomagolását?
A) Wrapper
B) Ballotin
C) Hamper
D) Koporsó
- 7. Melyik hagyományos összetevőt használják általában a belga csokoládépralinékhoz?
A) Mandula
B) Dió
C) Pisztácia
D) Makadámiadió
- 8. Melyik kakaóbabfajtát használják általában a belga csokoládégyártásban?
A) Trinitario
B) Arriba
C) Forastero
D) Criollo
- 9. Belgium melyik régiója híres a kiváló minőségű csokoládégyártásáról?
A) Brüsszel
B) Flandria
C) Vallónia
D) Német nyelvű közösség
|