- 1. Melyik várost nevezik Belgium csokoládéfővárosának?
A) Bruges
B) Brüsszel
C) Gent
D) Antwerpen
- 2. Mennyi a belga csokoládé minimálisan előírt kakaótartalma?
A) 30%
B) 20%
C) 50%
D) 35%
- 3. Melyik csokoládéfajtáról híres Belgium?
A) Fehér csokoládé
B) Étcsokoládé
C) Praliné
D) Tejcsokoládé
- 4. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a kakaóbabot csokoládé előállításához őrlik?
A) Conching
B) Formázás
C) Temperálás
D) Sütés
- 5. Belgium melyik régiója híres a kiváló minőségű csokoládégyártásáról?
A) Brüsszel
B) Német nyelvű közösség
C) Vallónia
D) Flandria
- 6. Melyik híres belga csokoládékészítő alkotta meg a pralinét 1912-ben?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Godiva csokoládé
D) Leonidas Kestekides
- 7. Melyik kakaóbabfajtát használják általában a belga csokoládégyártásban?
A) Forastero
B) Arriba
C) Trinitario
D) Criollo
- 8. Hogy hívják a belga csokoládé hagyományos csomagolását?
A) Ballotin
B) Wrapper
C) Hamper
D) Koporsó
- 9. Melyik hagyományos összetevőt használják általában a belga csokoládépralinékhoz?
A) Makadámiadió
B) Pisztácia
C) Dió
D) Mandula
|