- 1. Melyik várost nevezik Belgium csokoládéfővárosának?
A) Brüsszel
B) Gent
C) Bruges
D) Antwerpen
- 2. Mennyi a belga csokoládé minimálisan előírt kakaótartalma?
A) 30%
B) 50%
C) 20%
D) 35%
- 3. Melyik csokoládéfajtáról híres Belgium?
A) Praliné
B) Fehér csokoládé
C) Étcsokoládé
D) Tejcsokoládé
- 4. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a kakaóbabot csokoládé előállításához őrlik?
A) Temperálás
B) Conching
C) Formázás
D) Sütés
- 5. Melyik híres belga csokoládékészítő alkotta meg a pralinét 1912-ben?
A) Pierre Marcolini
B) Jean Neuhaus
C) Godiva csokoládé
D) Leonidas Kestekides
- 6. Hogy hívják a belga csokoládé hagyományos csomagolását?
A) Wrapper
B) Ballotin
C) Koporsó
D) Hamper
- 7. Melyik hagyományos összetevőt használják általában a belga csokoládépralinékhoz?
A) Mandula
B) Dió
C) Pisztácia
D) Makadámiadió
- 8. Melyik kakaóbabfajtát használják általában a belga csokoládégyártásban?
A) Arriba
B) Trinitario
C) Forastero
D) Criollo
- 9. Belgium melyik régiója híres a kiváló minőségű csokoládégyártásáról?
A) Vallónia
B) Német nyelvű közösség
C) Flandria
D) Brüsszel
|