- 1. Melyik várost nevezik Belgium csokoládéfővárosának?
A) Bruges
B) Brüsszel
C) Antwerpen
D) Gent
- 2. Mennyi a belga csokoládé minimálisan előírt kakaótartalma?
A) 35%
B) 20%
C) 30%
D) 50%
- 3. Melyik csokoládéfajtáról híres Belgium?
A) Tejcsokoládé
B) Étcsokoládé
C) Praliné
D) Fehér csokoládé
- 4. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a kakaóbabot csokoládé előállításához őrlik?
A) Temperálás
B) Conching
C) Formázás
D) Sütés
- 5. Melyik híres belga csokoládékészítő alkotta meg a pralinét 1912-ben?
A) Pierre Marcolini
B) Godiva csokoládé
C) Leonidas Kestekides
D) Jean Neuhaus
- 6. Hogy hívják a belga csokoládé hagyományos csomagolását?
A) Wrapper
B) Ballotin
C) Koporsó
D) Hamper
- 7. Melyik hagyományos összetevőt használják általában a belga csokoládépralinékhoz?
A) Makadámiadió
B) Dió
C) Pisztácia
D) Mandula
- 8. Melyik kakaóbabfajtát használják általában a belga csokoládégyártásban?
A) Forastero
B) Criollo
C) Trinitario
D) Arriba
- 9. Belgium melyik régiója híres a kiváló minőségű csokoládégyártásáról?
A) Német nyelvű közösség
B) Brüsszel
C) Vallónia
D) Flandria
|