- 1. Melyik várost nevezik Belgium csokoládéfővárosának?
A) Bruges
B) Gent
C) Antwerpen
D) Brüsszel
- 2. Mennyi a belga csokoládé minimálisan előírt kakaótartalma?
A) 50%
B) 35%
C) 30%
D) 20%
- 3. Melyik csokoládéfajtáról híres Belgium?
A) Tejcsokoládé
B) Fehér csokoládé
C) Étcsokoládé
D) Praliné
- 4. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a kakaóbabot csokoládé előállításához őrlik?
A) Temperálás
B) Formázás
C) Sütés
D) Conching
- 5. Melyik híres belga csokoládékészítő alkotta meg a pralinét 1912-ben?
A) Godiva csokoládé
B) Pierre Marcolini
C) Jean Neuhaus
D) Leonidas Kestekides
- 6. Hogy hívják a belga csokoládé hagyományos csomagolását?
A) Koporsó
B) Wrapper
C) Hamper
D) Ballotin
- 7. Melyik hagyományos összetevőt használják általában a belga csokoládépralinékhoz?
A) Dió
B) Makadámiadió
C) Mandula
D) Pisztácia
- 8. Melyik kakaóbabfajtát használják általában a belga csokoládégyártásban?
A) Criollo
B) Arriba
C) Forastero
D) Trinitario
- 9. Belgium melyik régiója híres a kiváló minőségű csokoládégyártásáról?
A) Brüsszel
B) Flandria
C) Német nyelvű közösség
D) Vallónia
|