- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Syrah
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Méthode Champenoise
B) Folyamatos erjesztés
C) Karbonos maceráció
D) Gyorspasztőrözés
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 36 hónap
B) 12 hónap
C) 24 hónap
D) 15 hónap
- 4. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Borkészítés
B) Összeállítás
C) Dekantálás
D) Módszer
- 5. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Fuvola
B) Puccs
C) Serleg
D) Tulipán
- 6. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Montagne de Reims
B) Valée de la Marne
C) Côte de Sézanne
D) Côte des Blancs
- 7. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Brettanomyces
B) Csokor
C) Finomítás
D) Lees
- 8. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Pinot Noir
B) Nebbiolo
C) Zinfandel
D) Sangiovese
- 9. Melyik országban található Champagne régió?
A) Németország
B) Spanyolország
C) Olaszország
D) Franciaország
|