- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Syrah
B) Cabernet Sauvignon
C) Merlot
D) Chardonnay
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Karbonos maceráció
B) Folyamatos erjesztés
C) Gyorspasztőrözés
D) Méthode Champenoise
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 36 hónap
B) 24 hónap
C) 15 hónap
D) 12 hónap
- 4. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Összeállítás
B) Borkészítés
C) Módszer
D) Dekantálás
- 5. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Fuvola
B) Tulipán
C) Puccs
D) Serleg
- 6. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Valée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
- 7. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Finomítás
B) Lees
C) Brettanomyces
D) Csokor
- 8. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Nebbiolo
B) Zinfandel
C) Sangiovese
D) Pinot Noir
- 9. Melyik országban található Champagne régió?
A) Németország
B) Spanyolország
C) Olaszország
D) Franciaország
|