- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Cabernet Sauvignon
D) Syrah
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Folyamatos erjesztés
B) Gyorspasztőrözés
C) Karbonos maceráció
D) Méthode Champenoise
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 36 hónap
B) 15 hónap
C) 12 hónap
D) 24 hónap
- 4. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Dekantálás
B) Módszer
C) Borkészítés
D) Összeállítás
- 5. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Nebbiolo
B) Pinot Noir
C) Sangiovese
D) Zinfandel
- 6. Melyik országban található Champagne régió?
A) Spanyolország
B) Olaszország
C) Németország
D) Franciaország
- 7. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Csokor
B) Brettanomyces
C) Lees
D) Finomítás
- 8. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Puccs
B) Fuvola
C) Serleg
D) Tulipán
- 9. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Montagne de Reims
B) Valée de la Marne
C) Côte des Blancs
D) Côte de Sézanne
|