- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Syrah
B) Cabernet Sauvignon
C) Merlot
D) Chardonnay
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Gyorspasztőrözés
B) Folyamatos erjesztés
C) Karbonos maceráció
D) Méthode Champenoise
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 12 hónap
B) 15 hónap
C) 24 hónap
D) 36 hónap
- 4. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Borkészítés
B) Összeállítás
C) Dekantálás
D) Módszer
- 5. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Tulipán
B) Fuvola
C) Serleg
D) Puccs
- 6. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Valée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
- 7. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Lees
B) Brettanomyces
C) Finomítás
D) Csokor
- 8. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Zinfandel
B) Pinot Noir
C) Sangiovese
D) Nebbiolo
- 9. Melyik országban található Champagne régió?
A) Franciaország
B) Olaszország
C) Németország
D) Spanyolország
|