- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Syrah
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Méthode Champenoise
B) Folyamatos erjesztés
C) Karbonos maceráció
D) Gyorspasztőrözés
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 36 hónap
B) 12 hónap
C) 24 hónap
D) 15 hónap
- 4. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Módszer
B) Dekantálás
C) Borkészítés
D) Összeállítás
- 5. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Sangiovese
B) Nebbiolo
C) Zinfandel
D) Pinot Noir
- 6. Melyik országban található Champagne régió?
A) Németország
B) Franciaország
C) Olaszország
D) Spanyolország
- 7. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Lees
B) Finomítás
C) Csokor
D) Brettanomyces
- 8. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Serleg
B) Puccs
C) Fuvola
D) Tulipán
- 9. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Côte de Sézanne
B) Valée de la Marne
C) Montagne de Reims
D) Côte des Blancs
|