- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Cabernet Sauvignon
B) Chardonnay
C) Syrah
D) Merlot
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Méthode Champenoise
B) Folyamatos erjesztés
C) Gyorspasztőrözés
D) Karbonos maceráció
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 36 hónap
B) 15 hónap
C) 24 hónap
D) 12 hónap
- 4. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Összeállítás
B) Módszer
C) Dekantálás
D) Borkészítés
- 5. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Serleg
B) Tulipán
C) Fuvola
D) Puccs
- 6. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Montagne de Reims
B) Valée de la Marne
C) Côte de Sézanne
D) Côte des Blancs
- 7. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Brettanomyces
B) Lees
C) Csokor
D) Finomítás
- 8. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Sangiovese
B) Zinfandel
C) Nebbiolo
D) Pinot Noir
- 9. Melyik országban található Champagne régió?
A) Spanyolország
B) Németország
C) Franciaország
D) Olaszország
|