- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Syrah
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Méthode Champenoise
B) Gyorspasztőrözés
C) Folyamatos erjesztés
D) Karbonos maceráció
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 36 hónap
B) 15 hónap
C) 12 hónap
D) 24 hónap
- 4. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Módszer
B) Dekantálás
C) Összeállítás
D) Borkészítés
- 5. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Tulipán
B) Puccs
C) Fuvola
D) Serleg
- 6. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Côte des Blancs
B) Valée de la Marne
C) Côte de Sézanne
D) Montagne de Reims
- 7. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Lees
B) Csokor
C) Brettanomyces
D) Finomítás
- 8. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Nebbiolo
B) Pinot Noir
C) Sangiovese
D) Zinfandel
- 9. Melyik országban található Champagne régió?
A) Spanyolország
B) Olaszország
C) Franciaország
D) Németország
|