- 1. Melyik ősi gabonát használták elsősorban kenyérkészítésre a neolitikus Európában?
A) Kukorica
B) Rizs
C) Emmer búza
D) Árpa
- 2. Mi a legtöbb kenyér kovászának elsődleges összetevője?
A) Élesztő
B) Tojás
C) Tej
D) Szódabikarbóna
- 3. Az ókori Rómában a kenyér minek a jele volt?
A) Mezőgazdasági sikerek
B) Politikai hatalom
C) Vallásos áhítat
D) Társadalmi státusz
- 4. Melyik kenyérkészítési módszer során erjesztik a tésztát baktériumokkal és élesztővel?
A) Rozs sütés
B) Lapos kenyér
C) Sourdough
D) Párolt kenyér
- 5. Melyik forradalom idején volt jelentős a kereskedelmi kenyérgyártás elterjedése?
A) Francia forradalom
B) Amerikai forradalom
C) Mezőgazdasági forradalom
D) Ipari forradalom
- 6. Melyik ország híres a bagettjéről?
A) Németország
B) Spanyolország
C) Franciaország
D) Olaszország
- 7. Milyen kenyeret használnak gyakran a zsidó vallási szertartásokon?
A) Focaccia
B) Naan
C) Pita
D) Challah
- 8. Melyik ország rendelkezik a legrégebbi folyamatos kenyérsütési hagyománnyal?
A) India
B) Egyiptom
C) Görögország
D) Kína
|