- 1. Melyik ősi gabonát használták elsősorban kenyérkészítésre a neolitikus Európában?
A) Kukorica
B) Árpa
C) Rizs
D) Emmer búza
- 2. Mi a legtöbb kenyér kovászának elsődleges összetevője?
A) Tojás
B) Tej
C) Szódabikarbóna
D) Élesztő
- 3. Az ókori Rómában a kenyér minek a jele volt?
A) Társadalmi státusz
B) Politikai hatalom
C) Mezőgazdasági sikerek
D) Vallásos áhítat
- 4. Melyik kenyérkészítési módszer során erjesztik a tésztát baktériumokkal és élesztővel?
A) Lapos kenyér
B) Párolt kenyér
C) Rozs sütés
D) Sourdough
- 5. Melyik forradalom idején volt jelentős a kereskedelmi kenyérgyártás elterjedése?
A) Amerikai forradalom
B) Francia forradalom
C) Ipari forradalom
D) Mezőgazdasági forradalom
- 6. Melyik ország híres a bagettjéről?
A) Franciaország
B) Németország
C) Spanyolország
D) Olaszország
- 7. Milyen kenyeret használnak gyakran a zsidó vallási szertartásokon?
A) Challah
B) Pita
C) Naan
D) Focaccia
- 8. Melyik ország rendelkezik a legrégebbi folyamatos kenyérsütési hagyománnyal?
A) Kína
B) Egyiptom
C) India
D) Görögország
|