A) Baguette B) Pita C) Ciabatta D) Khobz
A) Paprika B) Koriander C) Kömény D) Kurkuma
A) Eid al-Fitr B) Ramadan C) Születésnapok D) Esküvők
A) Chermoula B) Pesto C) Szójaszósz D) Barbecue szósz
A) Curry por B) Ras el Hanout C) Garam Masala D) Za'atar
A) Dátumok B) Füge C) Sárgabarack D) Mazsola
A) Kávé B) Atay C) Forró csokoládé D) Chai
A) Brochettes B) Souvlaki C) Kebab D) Tacos al Pastor
A) Burgonya B) Répa C) Sárgarépa D) Édesburgonya
A) Görög, római és perzsa konyhák. B) Olasz, német és orosz konyhák. C) Kínai, indiai és japán konyhák. D) Arab, berbér, andalúzi, mediterrán és afrikai konyhák.
A) Portugál és holland B) Német és olasz C) Francia és spanyol D) Görög és török
A) A hagyományos, közösségi étkezési szokások és a ceremoniális teázás. B) Az egyéni étkezés és a kávéceremóniák. C) A gyorsétterem-kultúra és a szódavíz-kifőzdék. D) A büfé-szerű étkezések és a koktélórák.
A) Közép-keleti B) Európai C) Szubszaharai afrikai D) Kelet-ázsiai
A) Kr. u. 3. század B) Kr. e. 7. század C) Kr. e. 12. század D) Kr. u. 5. század
A) Tírusz és Szidon B) Bizánc és Éphészosz C) Sala és Kerne D) Karthágó és Utika
A) Bizánc és Éphészosz B) Roma és Alexandria C) Karthágó és Uticá D) Cotta és Lixus
A) Marrakech, Közép-Marokkó B) Tenger, Észak-Marokkó C) Igiliz, Marokkó, Sous-völgy D) Casablanca, Nyugat-Marokkó
A) Az ókori Egyiptomban B) Észak-Olaszországban C) Algéria és Marokkó berbái között D) A középkori Spanyolországban
A) Őz, bika, sztréber és fogoly. B) Marha, kecske, juhhús, bárányhús, csirke és tengeri finomságok. C) Sertéshús, pulyka, kacsa és nyúl. D) Bárányhús, sertéshús, marha és őz.
A) Citrusos savanyúság, arganolaj, sórt konzervált vaj (smen), olívaolaj és aszalt gyümölcsök. B) Majonéz, paradicsomketchup, grillezéshez való szósz és csípős szósz. C) Balzsamecet, trüffelolaj, mustár és savanyúságok. D) Méz, juharszirup, földimogyoróvaj és szójaszósz.
A) Szorgház, köles és quinoa B) Krumpli, édesburgonya és maniok C) Csomagolás, zab és rozs D) Rizs, búza és árpa
A) Kókuszolaj és napraforgóolaj B) Rapsolaj és margarin C) Növényi zsir és zsír D) Vaj és állati zsir
A) Egyfajta kenyér. B) Egyfajta főzési módszer. C) Egy hagyományos desszert. D) Marokkói fűszerkeverék, amely akár huszonhét különböző fűszert is tartalmazhat.
A) Kairó B) Damaszkusz C) Bagdád D) Fés
A) Tea és fűszerek B) Kávé és kakaó C) Mentatea és olívabogyó D) Búza és árpa
A) Paprika B) Koriander C) Szafárán D) Kurkuma
A) Tanjia B) Pastilla C) Rfissa D) Kuskusz
A) Kömény B) Szafárán C) Oregánó D) Gyömbér
A) Sardinella B) Szardínia C) Makréla D) Európai szardínia
A) Szalonna B) Prosciutto C) Szalámi D) Khlea
A) Egy leves B) Egy sós pite C) Egyfajta kuszkusz D) Egy saláta
A) Borbíró B) Burgonya C) Répa D) Kelkáposzta
A) Koriander B) Rozmaring C) Kakukkfű D) Bazsalma
A) Többmagos kenyér B) Savanyú tészta alapú kenyér C) Rozskenyér D) Teljes kiőrlésű, durva szemű vagy fehérlisztből készült kenyér
A) Hal B) Állati hús C) Sertéshús D) Csirke
A) Bissara B) Harira C) Beboush D) Zaalouk
A) Kaab el ghzal B) Zaalouk C) Bakoula D) Taktouka
A) Halwa chebakia B) Bissara C) Taktouka D) Zaalouk
A) Szardíniák B) Makréla C) Rák D) Tonhal
A) Halwa chebakia B) Jowhara C) Zucre coco D) Kaab el ghzal
A) Zaalouk B) Beboush C) Bissara D) Harira
A) Waraq tészta B) Bakoula lapok C) Taktouka keverék D) Sütemény
A) Taktouka B) Harira C) Zaalouk D) Bakoula
A) Harcha B) Bocadillos C) Khanz u-bnīn D) Msemmen
A) Khanz u-bnīn B) Harcha C) Msemmen D) Ma'quda
A) Tejtermék-boltok B) Hagyományos pékségek C) Gyorsétterem-láncok D) Közvetlen éttermek
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) Harcha B) Csigák C) Bocadillos D) Msemmen
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Fatéma Hal C) Choumicha D) Kitty Morse
A) Az 2000-es évek B) Az 1990-es évek C) Az 1970-es évek D) Az 1980-as évek
A) Hagyományos pékségek B) Tejtermék-boltok C) Helyi, kisebb éttermek D) Nemzetközi gyorsétterem-láncok
A) Egy utcai szendvics. B) Egy helyi étel, amit tejtermék-boltokban kínálnak. C) Egy gyorsétteremlánc terméke. D) Egy sült krumplis rántotta.
A) Rabat B) Fés C) Casablanca D) Marrakesh
A) Paula Wolfert B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Liliane Otal |