A) Ciabatta B) Pita C) Baguette D) Khobz
A) Kömény B) Koriander C) Kurkuma D) Paprika
A) Születésnapok B) Ramadan C) Eid al-Fitr D) Esküvők
A) Barbecue szósz B) Szójaszósz C) Pesto D) Chermoula
A) Garam Masala B) Ras el Hanout C) Curry por D) Za'atar
A) Dátumok B) Sárgabarack C) Mazsola D) Füge
A) Chai B) Kávé C) Forró csokoládé D) Atay
A) Kebab B) Souvlaki C) Tacos al Pastor D) Brochettes
A) Répa B) Édesburgonya C) Burgonya D) Sárgarépa
A) Arab, berbér, andalúzi, mediterrán és afrikai konyhák. B) Kínai, indiai és japán konyhák. C) Olasz, német és orosz konyhák. D) Görög, római és perzsa konyhák.
A) Görög és török B) Portugál és holland C) Német és olasz D) Francia és spanyol
A) A hagyományos, közösségi étkezési szokások és a ceremoniális teázás. B) Az egyéni étkezés és a kávéceremóniák. C) A büfé-szerű étkezések és a koktélórák. D) A gyorsétterem-kultúra és a szódavíz-kifőzdék.
A) Közép-keleti B) Európai C) Kelet-ázsiai D) Szubszaharai afrikai
A) Kr. e. 12. század B) Kr. u. 5. század C) Kr. u. 3. század D) Kr. e. 7. század
A) Tírusz és Szidon B) Sala és Kerne C) Bizánc és Éphészosz D) Karthágó és Utika
A) Roma és Alexandria B) Bizánc és Éphészosz C) Karthágó és Uticá D) Cotta és Lixus
A) Marrakech, Közép-Marokkó B) Igiliz, Marokkó, Sous-völgy C) Tenger, Észak-Marokkó D) Casablanca, Nyugat-Marokkó
A) A középkori Spanyolországban B) Észak-Olaszországban C) Az ókori Egyiptomban D) Algéria és Marokkó berbái között
A) Sertéshús, pulyka, kacsa és nyúl. B) Marha, kecske, juhhús, bárányhús, csirke és tengeri finomságok. C) Őz, bika, sztréber és fogoly. D) Bárányhús, sertéshús, marha és őz.
A) Méz, juharszirup, földimogyoróvaj és szójaszósz. B) Balzsamecet, trüffelolaj, mustár és savanyúságok. C) Majonéz, paradicsomketchup, grillezéshez való szósz és csípős szósz. D) Citrusos savanyúság, arganolaj, sórt konzervált vaj (smen), olívaolaj és aszalt gyümölcsök.
A) Szorgház, köles és quinoa B) Csomagolás, zab és rozs C) Krumpli, édesburgonya és maniok D) Rizs, búza és árpa
A) Kókuszolaj és napraforgóolaj B) Rapsolaj és margarin C) Vaj és állati zsir D) Növényi zsir és zsír
A) Egyfajta főzési módszer. B) Egy hagyományos desszert. C) Marokkói fűszerkeverék, amely akár huszonhét különböző fűszert is tartalmazhat. D) Egyfajta kenyér.
A) Damaszkusz B) Kairó C) Bagdád D) Fés
A) Tea és fűszerek B) Kávé és kakaó C) Mentatea és olívabogyó D) Búza és árpa
A) Koriander B) Kurkuma C) Paprika D) Szafárán
A) Pastilla B) Kuskusz C) Tanjia D) Rfissa
A) Szafárán B) Kömény C) Oregánó D) Gyömbér
A) Európai szardínia B) Makréla C) Sardinella D) Szardínia
A) Szalámi B) Szalonna C) Khlea D) Prosciutto
A) Egy sós pite B) Egyfajta kuszkusz C) Egy saláta D) Egy leves
A) Borbíró B) Burgonya C) Répa D) Kelkáposzta
A) Bazsalma B) Kakukkfű C) Koriander D) Rozmaring
A) Savanyú tészta alapú kenyér B) Rozskenyér C) Teljes kiőrlésű, durva szemű vagy fehérlisztből készült kenyér D) Többmagos kenyér
A) Hal B) Sertéshús C) Csirke D) Állati hús
A) Beboush B) Zaalouk C) Bissara D) Harira
A) Bakoula B) Kaab el ghzal C) Zaalouk D) Taktouka
A) Taktouka B) Zaalouk C) Halwa chebakia D) Bissara
A) Szardíniák B) Makréla C) Rák D) Tonhal
A) Zucre coco B) Kaab el ghzal C) Halwa chebakia D) Jowhara
A) Harira B) Bissara C) Beboush D) Zaalouk
A) Bakoula lapok B) Sütemény C) Waraq tészta D) Taktouka keverék
A) Harira B) Taktouka C) Bakoula D) Zaalouk
A) Harcha B) Msemmen C) Khanz u-bnīn D) Bocadillos
A) Harcha B) Msemmen C) Khanz u-bnīn D) Ma'quda
A) Gyorsétterem-láncok B) Hagyományos pékségek C) Tejtermék-boltok D) Közvetlen éttermek
A) Fatéma Hal B) Choumicha C) Kitty Morse D) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr
A) Harcha B) Msemmen C) Bocadillos D) Csigák
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) Az 1970-es évek B) Az 1980-as évek C) Az 1990-es évek D) Az 2000-es évek
A) Hagyományos pékségek B) Tejtermék-boltok C) Nemzetközi gyorsétterem-láncok D) Helyi, kisebb éttermek
A) Egy utcai szendvics. B) Egy gyorsétteremlánc terméke. C) Egy sült krumplis rántotta. D) Egy helyi étel, amit tejtermék-boltokban kínálnak.
A) Marrakesh B) Casablanca C) Rabat D) Fés
A) Paula Wolfert B) Liliane Otal C) Fatéma Hal D) Kitty Morse |