Quiche Lorraine - Teszt
Quiche Lorraine
  • 1. Melyik országból származik eredetileg a Quiche Lorraine?
A) Franciaország
B) Németország
C) Olaszország
D) Spanyolország
  • 2. Mi a hagyományos Quiche Lorraine elsődleges tölteléke?
A) Bacon
B) Zöldségek
C) Csirke
D) Halak
  • 3. Milyen típusú kéregből készül a Quiche Lorraine?
A) Teljes kiőrlésű kéreg
B) Pizza héja
C) Kenyérhéj
D) Tészta kéreg
  • 4. Milyen típusú sajtot tartalmaz gyakran a Quiche Lorraine?
A) Cheddar
B) Feta
C) Gruyère
D) Mozzarella
  • 5. Az alábbiak közül melyik a Quiche Lorraine gyakori kiegészítője?
A) Paprika
B) Hagyma
C) Burgonya
D) Paradicsom
  • 6. Milyen típusú tejet használnak gyakran a Quiche Lorraine-ben?
A) Szójatej
B) Nehéz tejszín
C) Mandulatej
D) Sovány tej
  • 7. A tojáson kívül milyen más összetevő elengedhetetlen a puding állagához?
A) Vaj
B) Krém
C) Puding
D) Joghurt
  • 8. A Quiche Lorraine az alábbi kísérő ételek közül melyikkel tálalható?
A) Rizs
B) Kenyérpálcikák
C) Tészta
D) Saláta
  • 9. A Quiche Lorraine-t gyakran milyen típusú ételnek tartják?
A) Leves
B) Sós pite
C) Stew
D) Édes pite
  • 10. Melyik francia régióból származik a Quiche Lorraine?
A) Lorraine
B) Provence
C) Burgundia
D) Normandia
  • 11. Mikor vált a Quiche Lorraine népszerűvé a származási régióján kívül?
A) A 18. század vége
B) A 19. század eleje
C) A 21. század eleje
D) A 20. század közepe
  • 12. Elizabeth David szerint melyik hozzávalót hagyományosan kihagyták a Quiche Lorraine-ból?
A) Szalonna
B) Tojás
C) Tejszín
D) Sajt
  • 13. Mit adott Jules Gouffé hozzá a Quiche Lorraine receptjéhez 1870-ben?
A) Emmentáli
B) Parmezán
C) Cheddar
D) Grüvéri
  • 14. Melyik séf receptekben nem szerepeltek sem szalonna, sem sajt a Quiche Lorraine készítéséhez 1901-ben?
A) Elizabeth David
B) Julia Child és Simone Beck
C) Marcel Boulestin
D) A Le Figaro receptje
  • 15. A következő séfek közül melyiküknek a Quiche Lorraine receptje nem tartalmaz sajtot?
A) Anne-Sophie Pic, Delia Smith, Jules Gouffé
B) Marcel Boulestin, Auguste Escoffier, Elizabeth David
C) Lindsey Bareham, Felicity Cloake, Alain Ducasse, Simon Hopkinson, Thomas Keller és Dan Lepard
D) Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle
  • 16. Milyen típusú tejet használt egy londoni főiskola a Quiche Lorraine töltelékéhez?
A) Leöntött tej
B) Joghurt
C) Tejsavós krém
D) Tejföl
  • 17. Milyen sajtot használják általában a brit szupermarketekben forgalmazott Quiche Lorraine-okban?
A) Roquefort
B) Gruyère
C) Brie
D) Cheddar
  • 18. Hogyan lehet a Quiche Lorraine-t tálalni?
A) Csak langyosan
B) Csak hidegen
C) Csak melegen
D) Melegen, langyosan vagy hidegen
Létrehozva That Quiz — ahol a matematikai gyakorlás mindig egy kattintásnyira van.