- 1. Hol található Champagne borvidéke?
A) Nyugat-Ausztrália
B) Dél-Kalifornia
C) Északkelet-Franciaország
D) Dél-Olaszország
- 2. Mi a pezsgőbuborékok készítésének elsődleges módszere?
A) Keverés almaborral
B) Másodlagos erjedés a palackban
C) Szén-dioxid gáz hozzáadása
D) Erjesztés rozsdamentes acéltartályokban
- 3. Melyik az alábbi neves pezsgőház?
A) Sárga farok
B) Mezítláb
C) Moët & Chandon
D) Cupcake szőlőültetvények
- 4. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 2 év
B) 2 hét
C) 15 hónap
D) 6 hónap
- 5. Melyik történelmi személyiség mondta azt, hogy "Gyere gyorsan, megkóstolom a csillagokat!", amikor pezsgőt ivott?
A) Marie Antoinette
B) Bonaparte Napóleon
C) Julius Caesar
D) Dom Pérignon
- 6. Hogyan nevezik azt a cukor és bor keverékét, amelyet a pezsgő palackjának feltöltéséhez adnak a degorzsálás után?
A) Dekantálás
B) Öregedés
C) Oxidáció
D) Adagolás
- 7. Az alábbiak közül melyik a pezsgő gyakori ízprofilja?
A) Kávé
B) Citrusfélék
C) Édesgyökér
D) Csokoládé
- 8. Melyik híres pezsgőkoktél áll pezsgőből és narancsléből?
A) Francia 75
B) Mimóza
C) Bellini
D) Kir Royale
- 9. Melyik francia történelmi régió híres a pezsgő előállításáról?
A) Loire-völgy
B) Bordeaux
C) Champagne
D) Alsó-Rajna
- 10. Milyen távolságra van Párizstól a Champagne borvidék?
A) 300 kilométer (186 mérföld).
B) 200 kilométer (124 mérföld).
C) Körülbelül 160 kilométer (100 mérföld).
D) 50 kilométer (30 mérföld).
- 11. Melyik város híres a katedrálisáról, amely a francia királyok koronázásának helyszíne volt?
A) Reims
B) Épernay
C) Troyes
D) Châlons-en-Champagne
- 12. Mely szőlőfajtát termesztenek elsősorban az Aube régióban?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Pinot Meunier
D) Pinot noir
- 13. Mely szőlőfajta a legelterjedtebb a Marne-völgyben?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanc
C) Pinot Noir
D) Pinot Meunier
- 14. Melyik borvidék elsősorban a Chardonnay szőlőfajtára specializálódott?
A) Aube
B) Vallée de la Marne
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
- 15. Mi a Champagne borvidék éves átlaghőmérséklete?
A) 8 °C (46 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 10 °C (50 °F)
D) 12 °C (54 °F)
- 16. Mi a júliusi átlaghőmérséklet a növénytermesztési szezon során a Champagne-ban?
A) 20 °C (68 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 22 °C (72 °F)
D) 18 °C (66 °F)
- 17. Mennyi a Champagne régióban a éves átlagos csapadék?
A) 800 mm (32 hüvelyk)
B) 700 mm (28 hüvelyk)
C) 630 mm (25 hüvelyk)
D) 500 mm (20 hüvelyk)
- 18. Melyik típusú talaj jellemző a megyei területre?
A) Agancsra épülő
B) Szőke talaj
C) Homokos
D) Mésztartalmas
- 19. Mely geológiai adottság járul hozzá a champagne bor könnyedségéhez és finomságához?
A) Mésztufa
B) Gránit
C) Belemnites mészkő formáció
D) Mészkő
- 20. Mikor került számos termelőhely a Champagne-i régióból fel a UNESCO Világörökségi Listájára?
A) 2015
B) 2020
C) 1999
D) 2000
- 21. Melyek azok a veszélyek, amelyekre a Champagne régióban tevékenykedő termelőknek figyelniük kell a növénytermesztési szezon során?
A) Rovarfertőzés
B) Szárazság
C) Erdőtűz
D) Gombabetegségek
- 22. Mi az egyik előnye a Champagne régió erdeinek a bortermelés szempontjából?
A) Árnyék biztosítása a szőlőérés lassítása érdekében.
B) A hőmérséklet stabilizálása és a talaj nedvességtartalmának fenntartása.
C) A napfény hatásának csökkentése.
D) A csapadék mennyiségének növelése.
- 23. Melyik város a Champagne borvidék kereskedelmi központja?
A) Épernay
B) Reims
C) Châlons-en-Champagne
D) Troyes
- 24. Melyik történelmi eseményhez kapcsolódik a reimi székesegyház?
A) Az első világháború fegyverszüneti egyezmény aláírása
B) A francia forradalom
C) A francia királyok koronázása
D) A versaillesi békeszerződés aláírása
- 25. Mely szőlőfajtát nem termesztenek elsősorban a Champagne-ban?
A) Gewürztraminer
B) Chardonnay
C) Pinot noir
D) Pinot Meunier
- 26. Ki ösztönözte a Champagne-i régiót a szőlőültetés megkezdésére?
A) X. Lajos király
B) Károly nagy császár
C) Lajos a Hívő
D) A Champagne-i grófok
- 27. Melyik évtől kezdve uralkodott a Champagne grófja egy önálló grófságként?
A) az 1660-as évek
B) 950
C) 1314
D) 451. év (Kr. e.)
- 28. Melyik évben lett a Champagne grófjából Franciaország királya, VIII. Lajos?
A) 1660-as évek
B) 1560
C) 1314
D) 950
- 29. Mikor volt elég béke a régióban ahhoz, hogy fejlődhessen a pezsgőbor-termelés?
A) A Karoling-dinasztia uralkodása alatt.
B) A 17. század hatvanas éveiben, XIV. Lajos uralkodása alatt.
C) Attila és a hunok legyőzése után.
D) A százéves háború befejezése után.
- 30. Melyik háború során szenvedett a Champagne tartomány ismétlődő pusztulást és rombolást?
A) A vallásháború
B) A harmincéves háború
C) A százéves háború
D) A Fronde polgárháborúja
- 31. Ki jelentette ki a középkorban, hogy az Aÿ-i bor a világ legjobb bora?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Henry d'Andeli
C) Thomas Wolsey bíboros
D) II. Urban pápa
- 32. Melyik champagne-ház számít a mai napig működő legrégebbi vállalkozásnak?
A) Gosset
B) Moët et Chandon
C) Ruinart
D) Taittinger
- 33. Melyik évszázadban tapasztalta a pezsgőtermelés a leggyorsabb növekedést, elérve évente 20 millió üveg termelést?
A) XVI. század
B) XVIII. század
C) XIX. század
D) XVII. század
- 34. Melyik egészségügyi előnyt tulajdonították a pezsgő champagne habjainak?
A) A malária gyógyítása
B) Az emésztés javítása
C) A memória erősítése
D) Az energiaszint növelése
- 35. Ki állt Antoine d'Aquin királyi orvos leváltásának és a borognai bor kedvelésének mögött?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Franciaország királya, Ferenc
C) Henry VIII kancellárja, Thomas Wolsey bíboros
D) Leo X pápa
- 36. Melyik volt az első alapítású pezsgőház a következőek közül: Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon és Veuve Clicquot?
A) Taittinger
B) Chanoine Frères
C) Ruinart
D) Moët et Chandon
- 37. Melyik pezsgőház alapítása 1772-re tehető?
A) Chanoine Frères
B) Veuve Clicquot
C) Ruinart
D) Taittinger
- 38. Ki dicsérte a borga megyei borok mély színét a párizsi orvosi karon?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Jean-Baptiste de Salins
C) Antoine d'Aquin
D) Thomas Wolsey bíboros
- 39. Melyik angol uralkodó kapott 1518-ban bort az Aÿ nevű helységből?
A) X. Leo pápa
B) VIII. Henrik
C) Spanyolország császára, V. Károly
D) Franciaország királya, Ferenc
- 40. Milyen anyagot adtak hozzá a borhoz, hogy sötétebb színű legyen, és versenyképes legyen a burgundiai borokkal?
A) Édesgyümölcs
B) Cukor
C) Méz
D) Szegfűszeg
- 41. Melyik folyó vitte a champagne-t a Szajnán keresztül Párizsba?
A) Rhone
B) Szajna
C) Loire
D) Marne
- 42. Melyik évben határozták meg jogilag a Champagne borvidéki határait?
A) 1927
B) 1941
C) 1999
D) 2008
- 43. Hány bortermelő régió található a Champagne-ban?
A) Három
B) Hat
C) Öt
D) Négy
- 44. Hány új települést javasoltak felvenni a Champagne régióhoz 2008-ban?
A) Húsz
B) Ötven
C) Harminc
D) Negyven
- 45. Melyik falut nem vették bele a 1927-es szabályozásba, de amelynek eltávolítását 2008-ban javasolták?
A) Germaine
B) Baslieux-les-Fismes
C) Orbais-l'Abbaye
D) Boissy-le-Repos
- 46. Mennyi szőlő (kilogrammban) szükséges ahhoz, hogy a szabályoknak megfelelően 673 gallon (körülbelül 2550 liter) gyümölcslev készüljön?
A) 3500 kilogramm
B) 4000 kilogramm
C) 6000 kilogramm
D) 5000 kilogramm
- 47. Melyik szakértő hívta fel a figyelmet arra, hogy a javasolt kiegészítések inkább egy konszolidációt, mintsem egy bővítést jelentenek?
A) Az INAO képviselője
B) A CIVC elnöke
C) Tom Stevenson
D) Francia szőlészeti szakember
- 48. Hány falut engedélyezett eredetileg az 1927-es AOC szabályozás?
A) 400
B) 357
C) 319
D) 350
- 49. Mennyi a maximális mennyiségű gyümölcslevek, ami körülbelül 4000 kilogramm szőlő préselésével nyerhető?
A) 800 gallon
B) 500 gallon
C) 673 gallon
D) 750 gallon
- 50. Mi a minimális érlelési idő a prémium minőségű pezsgőknél?
A) Öt év
B) Két év
C) Egy év
D) Három év
- 51. Melyik pontszám-tartományba tartoznak a Premier Cru minősítésű szőlőültetvények?
A) 90–99%
B) 70–79%
C) 100%
D) 80–89%
- 52. Hány falut javasoltak eltávolítani a Champagne régióból 2008-ban?
A) Két
B) Három
C) Négy
D) Egy
- 53. Melyik minőségi jelzést használják a Bouzy környékén termelt, nem pezsgős borokra?
A) Coteaux Champenois
B) Rosé des Riceys
C) Ratafia de Champagne
D) Marc de Champagne
- 54. Ki a reimi pincészet alkalmazottainak védőszentje?
A) A Cochelet ünnepsége
B) Reims polgármestere
C) Szent Péter
D) Szent János
|