- 1. A Brandade de morue hagyományosan melyik országhoz kötődik?
A) Olaszország
B) Franciaország
C) Spanyolország
D) Portugália
- 2. Hogyan szolgálják fel a Brandade de morue-t?
A) Egy tálban
B) Nyárson
C) Mint egy torta
D) Kenyérre kenve
- 3. Melyik tápanyagban gazdag a brandade de morue?
A) Cukor
B) Szénhidrátok
C) Fehérje
D) Fiber
- 4. Melyik franciaországi régió különösen híres a Brandade de morue-járól?
A) Provence
B) Normandia
C) Brittany
D) Elzász
- 5. A brandade de morue elsősorban úgy készül, hogy a sózott tőkehalat mivel keverik össze?
A) Burgonya
B) Paradicsom
C) Csicseriborsó
D) Lencse
- 6. Melyik bort párosítják gyakran Brandade de morue-val?
A) Desszertbor
B) Fehérbor
C) Pezsgő
D) Vörösbor
- 7. Milyen formában használják a sózott tőkehalat a Brandade de morue-hoz?
A) Fagyasztott
B) Füstölt
C) Rehidratált
D) Gyógyított
- 8. Milyen folyamaton megy keresztül a Brandade de morue fő hal-összetevője?
A) Sózás
B) Sütés
C) Grillezés
D) Forrás:
- 9. Hogyan szolgálják fel a Brandade de morue-t?
A) Hot
B) Hideg
C) Fagyasztott
D) Meleg
|