- 1. A Brandade de morue hagyományosan melyik országhoz kötődik?
A) Franciaország
B) Portugália
C) Spanyolország
D) Olaszország
- 2. Hogyan szolgálják fel a Brandade de morue-t?
A) Kenyérre kenve
B) Egy tálban
C) Nyárson
D) Mint egy torta
- 3. Melyik tápanyagban gazdag a brandade de morue?
A) Fehérje
B) Fiber
C) Cukor
D) Szénhidrátok
- 4. Melyik franciaországi régió különösen híres a Brandade de morue-járól?
A) Provence
B) Elzász
C) Normandia
D) Brittany
- 5. A brandade de morue elsősorban úgy készül, hogy a sózott tőkehalat mivel keverik össze?
A) Burgonya
B) Csicseriborsó
C) Paradicsom
D) Lencse
- 6. Melyik bort párosítják gyakran Brandade de morue-val?
A) Pezsgő
B) Fehérbor
C) Vörösbor
D) Desszertbor
- 7. Milyen formában használják a sózott tőkehalat a Brandade de morue-hoz?
A) Rehidratált
B) Gyógyított
C) Füstölt
D) Fagyasztott
- 8. Milyen folyamaton megy keresztül a Brandade de morue fő hal-összetevője?
A) Grillezés
B) Sütés
C) Forrás:
D) Sózás
- 9. Hogyan szolgálják fel a Brandade de morue-t?
A) Meleg
B) Hot
C) Fagyasztott
D) Hideg
|