Pièce montée - Kvíz
Pièce montée
  • 1. Mi a fő alkotóeleme a pièce montée-nek?
A) Brioche
B) Leveles tészta
C) Choux tészta
D) Ropogós tészta
  • 2. Melyik konyhai hagyományban fordul elő leggyakrabban a pièce montée?
A) Olasz
B) Francia
C) Német
D) Spanyol
  • 3. Melyik eseményhez kapcsolódik jellemzően a pièce montée?
A) Karácsony
B) Esküvők
C) Újév
D) Hálaadás
  • 4. Mi a pièce montée alternatív neve?
A) Croquembouche
B) Bűche de Noël
C) Mille-feuille
D) Tarte Tatin
  • 5. Melyik összetevő biztosítja a tészta szerkezetét?
A) Tej
B) Tojás
C) Liszt
D) Vaj
  • 6. Milyen hőmérsékleten sütik általában a choux tésztát?
A) Magas hőmérséklet
B) Szobahőmérséklet
C) Alacsony hőmérséklet
D) Fagyasztási hőmérséklet
  • 7. Milyen ízt használnak általában a pièce montée krémtöltelékéhez?
A) Vanília
B) Kávé
C) Eper
D) Csokoládé
  • 8. Milyen a megfelelően elkészített choux tészta állaga?
A) Morzsalékos
B) Könnyű és tágas
C) Nedves
D) Sűrű
  • 9. Milyen cukrot használnak gyakran a pièce montée karamellájának elkészítéséhez?
A) Barna cukor
B) Porcukor
C) Porcukor
D) Kristálycukor
Létrehozva That Quiz — matematika tesztoldal minden évfolyam diákjainak.