Pièce montée - Kvíz
Pièce montée
  • 1. Mi a fő alkotóeleme a pièce montée-nek?
A) Brioche
B) Leveles tészta
C) Choux tészta
D) Ropogós tészta
  • 2. Melyik konyhai hagyományban fordul elő leggyakrabban a pièce montée?
A) Spanyol
B) Francia
C) Német
D) Olasz
  • 3. Melyik eseményhez kapcsolódik jellemzően a pièce montée?
A) Újév
B) Karácsony
C) Hálaadás
D) Esküvők
  • 4. Mi a pièce montée alternatív neve?
A) Tarte Tatin
B) Mille-feuille
C) Croquembouche
D) Bűche de Noël
  • 5. Melyik összetevő biztosítja a tészta szerkezetét?
A) Liszt
B) Tej
C) Tojás
D) Vaj
  • 6. Milyen hőmérsékleten sütik általában a choux tésztát?
A) Fagyasztási hőmérséklet
B) Alacsony hőmérséklet
C) Magas hőmérséklet
D) Szobahőmérséklet
  • 7. Milyen ízt használnak általában a pièce montée krémtöltelékéhez?
A) Eper
B) Csokoládé
C) Kávé
D) Vanília
  • 8. Milyen a megfelelően elkészített choux tészta állaga?
A) Sűrű
B) Morzsalékos
C) Könnyű és tágas
D) Nedves
  • 9. Milyen cukrot használnak gyakran a pièce montée karamellájának elkészítéséhez?
A) Porcukor
B) Barna cukor
C) Kristálycukor
D) Porcukor
Létrehozva That Quiz — matematika tesztoldal minden évfolyam diákjainak.