Pièce montée - Kvíz
Pièce montée
  • 1. Mi a fő alkotóeleme a pièce montée-nek?
A) Ropogós tészta
B) Brioche
C) Choux tészta
D) Leveles tészta
  • 2. Melyik konyhai hagyományban fordul elő leggyakrabban a pièce montée?
A) Olasz
B) Német
C) Spanyol
D) Francia
  • 3. Melyik eseményhez kapcsolódik jellemzően a pièce montée?
A) Esküvők
B) Karácsony
C) Újév
D) Hálaadás
  • 4. Mi a pièce montée alternatív neve?
A) Tarte Tatin
B) Mille-feuille
C) Croquembouche
D) Bűche de Noël
  • 5. Melyik összetevő biztosítja a tészta szerkezetét?
A) Liszt
B) Tej
C) Tojás
D) Vaj
  • 6. Milyen hőmérsékleten sütik általában a choux tésztát?
A) Alacsony hőmérséklet
B) Fagyasztási hőmérséklet
C) Magas hőmérséklet
D) Szobahőmérséklet
  • 7. Milyen ízt használnak általában a pièce montée krémtöltelékéhez?
A) Kávé
B) Csokoládé
C) Vanília
D) Eper
  • 8. Milyen a megfelelően elkészített choux tészta állaga?
A) Morzsalékos
B) Könnyű és tágas
C) Sűrű
D) Nedves
  • 9. Milyen cukrot használnak gyakran a pièce montée karamellájának elkészítéséhez?
A) Porcukor
B) Barna cukor
C) Kristálycukor
D) Porcukor
Létrehozva That Quiz — matematika tesztoldal minden évfolyam diákjainak.