- 1. A fitokémia a kémia azon ága, amely a növényi eredetű természetes vegyületek tanulmányozásával foglalkozik, beleértve azok szerkezetét, tulajdonságait és biológiai aktivitását. Ez a terület a növényekben jelen lévő különböző kémiai komponensek, például alkaloidok, flavonoidok, terpenoidok és fenolos vegyületek azonosítására és jellemzésére összpontosít. A fitokémia döntő szerepet játszik a növényi tulajdonságok kémiai alapjainak megértésében, beleértve azok gyógyászati, táplálkozási és ökológiai jelentőségét. A növényekben található bioaktív vegyületek vizsgálatával a fitokémikusok hozzájárulnak a potenciális egészségügyi előnyökkel rendelkező új gyógyszerek, étrend-kiegészítők és természetes termékek felfedezéséhez. A fitokémia tanulmányozása értékes betekintést nyújt a növényi anyagcsere összetett kémiájába és annak az emberi egészségre és a környezetre gyakorolt hatásaiba.
A fitokémiai anyagok melyik osztálya felelős a gyümölcsök és zöldségek sárga, narancssárga és piros színéért?
A) Karotinoidok
B) Alkaloidok
C) Fenolok
D) Flavonoidok
- 2. Mi a glükozinolátok szerepe a növényekben?
A) Szabályozzák a fotoszintézist
B) Segítenek a vízszállításban
C) A gyümölcsök éréséért felelősek
D) Részt vesznek a növények növényevők elleni védelmében.
- 3. Mi a chilipaprikában lévő kémiai vegyület, amely a csípősségért felelős?
A) Resveratrol
B) Kapszaicin
C) Likopin
D) Curcumin
- 4. Mi a terpének szerepe a növényekben?
A) Energiát tárolnak
B) Szabályozzák a növények növekedését
C) Részt vesznek a növények védelmében és vonzzák a beporzókat.
D) Segítenek a magok szétszóródásában
- 5. Melyik gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert fitokémiai anyag található a kurkumában?
A) Allicin
B) Curcumin
C) Resveratrol
D) Kapszaicin
- 6. Melyik növényi pigment felelős a gyümölcsök és zöldségek kék és lila színéért?
A) Antociánok
B) Karotinoidok
C) Likopin
D) Klorofill
- 7. Melyik fitokémiai anyag található meg a vörösborban, és melyről feltételezik, hogy szív- és érrendszeri előnyökkel jár?
A) Catechinek
B) Curcumin
C) Resveratrol
D) Allicin
- 8. Melyik fitokémiai anyag ismert az egészséges keringés elősegítésében játszott szerepéről, és általában megtalálható az étcsokoládéban?
A) Szaponinok
B) Tanninok
C) Flavanolok
D) Glükozinolátok
|