- 1. Miből készül elsősorban a "Risotto alla Pescatora"?
A) Sertéshús
B) Csirke
C) Zöldségek
D) Tenger gyümölcsei
- 2. Melyik rizst használják általában rizottó készítéséhez?
A) Hosszú szemű
B) Arborio
C) Jasmine
D) Basmati
- 3. Melyik összetevőt adják gyakran a rizottó ízének fokozására?
A) Ecet
B) Szójaszósz
C) Almalé
D) Fehérbor
- 4. Hogyan tálalják a rizottót?
A) Krémes
B) Pite formában
C) Száraz
D) Túlfőzött
- 5. Mit szoktak a rizottó főzésének végén belekeverni a krémesség érdekében?
A) Parmezán sajt
B) Cheddar sajt
C) Krémsajt
D) Feta sajt
- 6. Melyik fűszernövényt használják általában a tenger gyümölcsei rizottó köreteként?
A) Basil
B) Kakukkfű
C) Petrezselyem
D) Koriander
- 7. Mi az olasz "tenger gyümölcsei" kifejezés, amely az étel nevében szerepel?
A) Pizza
B) Verdura
C) Pescatora
D) Carne
- 8. Melyik a Risotto alla Pescatora elkészítéséhez használható gyakori tenger gyümölcsei?
A) Padlizsán
B) Kagyló
C) Marhahús
D) Csirke
|