- 1. Mi a tonhal tudományos neve?
A) Thunnus
B) Scombridae
C) Oncorhynchus
D) Salmo
- 2. Az alábbi tonhalfajok közül melyik ismert nagy sebességéről és mozgékonyságáról?
A) Sárgaúszójú tonhal
B) Páncélos tonhal
C) Kékúszójú tonhal
D) Albacore tonhal
- 3. Mi a legtöbb tonhalfaj elsődleges táplálékforrása?
A) Krill
B) Tengeri moszat
C) Plankton
D) Hal
- 4. Melyik óceán ismert arról, hogy itt él a legnagyobb tonhalállomány?
A) Atlanti-óceán
B) Indiai-óceán
C) Csendes-óceán
D) Déli-óceán
- 5. Mi adja egyes tonhalfajok húsának jellegzetes rózsaszín vagy vörös színét?
A) Klorofill
B) Myoglobin
C) Hemoglobin
D) Karotin
- 6. A világ melyik részén fogyasztják a legtöbb tonhalat fejenként?
A) Olaszország
B) Japán
C) Egyesült Államok
D) Ausztrália
- 7. Melyik tápanyag jó forrása a tonhal?
A) C-vitamin
B) Vas
C) Kalcium
D) Omega-3 zsírsavak
- 8. Melyik tonhalfajtát használják általában a sushi készítéséhez?
A) Páncélos tonhal
B) Sárgaúszójú tonhal
C) Albacore tonhal
D) Kékúszójú tonhal
- 9. A tonhalhalászat néha milyen tengeri állatok véletlen befogásával járhat?
A) Pecsétek
B) Delfinek
C) Cápák
D) Tengeri teknősök
- 10. Melyik ország a legnagyobb tonhalkonzervgyártó?
A) Fülöp-szigetek
B) Spanyolország
C) Thaiföld
D) Egyesült Államok
- 11. Mi a legtöbb tonhalfaj élőhelye a vadonban?
A) Nyílt óceán
B) Mélytengeri árkok
C) Torkolatok
D) Korallzátonyok
- 12. Milyen tonhalfajtát használnak általában tonhalkonzervekhez?
A) Bluefin
B) Yellowfin
C) Skipjack
D) Albacore
- 13. Melyik sütési módot használják általában a tonhal steakek elkészítéséhez?
A) Grillezés
B) Mélysütés
C) Forrás:
D) Mikrohullámú sütés
- 14. Mi a japán kifejezés a nyers tonhalszeletekre, amelyeket gyakran szusiban szolgálnak fel?
A) Sashimi
B) Maguro
C) Miso
D) Tempura
- 15. A tonhal melyik halcsaládba tartozik?
A) Carcharhinidae
B) Clupeidae
C) Salmonidae
D) Scombridae
- 16. Mi a neve annak a módszernek, amellyel a tonhalakat iskolákban, nagy hálóval bekerítve fogják ki?
A) erszényes kerítőhálós halászat
B) Trolling
C) Vonóhálós halászat
D) Longlining
- 17. Mi a fiatal tonhal általános megnevezése?
A) Fiatalkorúak
B) Cub
C) Tini
D) Kölyök
- 18. Mi a népszerű francia kifejezés a tonhalkonzervre?
A) Poisson
B) Thon
C) Crabe
D) Saumon
- 19. Hogyan nevezik a tonhalhús lecsöpögtetésének és konzerválásának folyamatát?
A) Pácolás
B) Konzervek
C) Fagyasztás
D) Szárítás
- 20. Mi az az anyag, amely nagyobb koncentrációban található a nagyobb tonhalak húsában, és amely felhalmozódhat az emberi szövetekben?
A) Merkúr
B) Lead
C) Arzén
D) Kadmium
- 21. Hogy hívják azt, amikor a sózott tonhalszeleteket folyó víz alatt távolítják el a felesleges sótól?
A) A lebontása
B) Jégtelenítés
C) Sótalanítás
D) Zsírtalanítás
|