- 1. Mi a tonhal tudományos neve?
A) Scombridae
B) Oncorhynchus
C) Thunnus
D) Salmo
- 2. Az alábbi tonhalfajok közül melyik ismert nagy sebességéről és mozgékonyságáról?
A) Sárgaúszójú tonhal
B) Páncélos tonhal
C) Kékúszójú tonhal
D) Albacore tonhal
- 3. Mi a legtöbb tonhalfaj elsődleges táplálékforrása?
A) Krill
B) Plankton
C) Hal
D) Tengeri moszat
- 4. Melyik óceán ismert arról, hogy itt él a legnagyobb tonhalállomány?
A) Indiai-óceán
B) Déli-óceán
C) Atlanti-óceán
D) Csendes-óceán
- 5. Mi adja egyes tonhalfajok húsának jellegzetes rózsaszín vagy vörös színét?
A) Klorofill
B) Karotin
C) Myoglobin
D) Hemoglobin
- 6. A világ melyik részén fogyasztják a legtöbb tonhalat fejenként?
A) Japán
B) Egyesült Államok
C) Olaszország
D) Ausztrália
- 7. Melyik tápanyag jó forrása a tonhal?
A) Vas
B) Omega-3 zsírsavak
C) C-vitamin
D) Kalcium
- 8. Melyik tonhalfajtát használják általában a sushi készítéséhez?
A) Páncélos tonhal
B) Sárgaúszójú tonhal
C) Kékúszójú tonhal
D) Albacore tonhal
- 9. A tonhalhalászat néha milyen tengeri állatok véletlen befogásával járhat?
A) Pecsétek
B) Delfinek
C) Cápák
D) Tengeri teknősök
- 10. Melyik ország a legnagyobb tonhalkonzervgyártó?
A) Fülöp-szigetek
B) Spanyolország
C) Thaiföld
D) Egyesült Államok
- 11. Mi a legtöbb tonhalfaj élőhelye a vadonban?
A) Nyílt óceán
B) Korallzátonyok
C) Mélytengeri árkok
D) Torkolatok
- 12. Milyen tonhalfajtát használnak általában tonhalkonzervekhez?
A) Skipjack
B) Yellowfin
C) Albacore
D) Bluefin
- 13. Melyik sütési módot használják általában a tonhal steakek elkészítéséhez?
A) Mikrohullámú sütés
B) Mélysütés
C) Forrás:
D) Grillezés
- 14. Mi a japán kifejezés a nyers tonhalszeletekre, amelyeket gyakran szusiban szolgálnak fel?
A) Miso
B) Maguro
C) Sashimi
D) Tempura
- 15. A tonhal melyik halcsaládba tartozik?
A) Clupeidae
B) Carcharhinidae
C) Scombridae
D) Salmonidae
- 16. Mi a neve annak a módszernek, amellyel a tonhalakat iskolákban, nagy hálóval bekerítve fogják ki?
A) Trolling
B) Longlining
C) erszényes kerítőhálós halászat
D) Vonóhálós halászat
- 17. Mi a fiatal tonhal általános megnevezése?
A) Cub
B) Fiatalkorúak
C) Kölyök
D) Tini
- 18. Mi a népszerű francia kifejezés a tonhalkonzervre?
A) Crabe
B) Poisson
C) Saumon
D) Thon
- 19. Hogyan nevezik a tonhalhús lecsöpögtetésének és konzerválásának folyamatát?
A) Fagyasztás
B) Konzervek
C) Szárítás
D) Pácolás
- 20. Mi az az anyag, amely nagyobb koncentrációban található a nagyobb tonhalak húsában, és amely felhalmozódhat az emberi szövetekben?
A) Arzén
B) Merkúr
C) Kadmium
D) Lead
- 21. Hogy hívják azt, amikor a sózott tonhalszeleteket folyó víz alatt távolítják el a felesleges sótól?
A) A lebontása
B) Jégtelenítés
C) Sótalanítás
D) Zsírtalanítás
|