- 1. Melyik dinasztia idején alakult ki a teakultúra Kínában?
A) Song-dinasztia
B) Tang dinasztia
C) Qing dinasztia
D) Han-dinasztia
- 2. Az alábbiak közül melyiket tekintik Kína "nemzeti italának"?
A) Rizs bor
B) Szója tej
C) Baijiu (kínai szeszes ital)
D) Tea
- 3. Melyik eszközzel főzik a teát a hagyományos kínai teaszertartáson?
A) Kávéfőző
B) Teafőző
C) Teáskanna
D) Yixing teáskanna
- 4. Az alábbiak közül melyik az a hagyományos kínai teasütemény, amelyet gyakran fogyasztanak tea mellé?
A) Samosa
B) Mooncake
C) Sushi
D) Croissant
- 5. Mit jelent a kínai teakultúrában a "Cha Dao" kifejezés?
A) A tea útja
B) Kínai teaszertartás
C) Egy bizonyos típusú tealevél
D) A teáskanna készítés művészete
- 6. Mi a kung-fu jelentése a kínai teával kapcsolatban?
A) A teaszertartások során gyakorolt harcművészet
B) Egyfajta magas koffeintartalmú tea
C) A tea elkészítésének készségére és pontosságára utal.
D) Egy meghatározott teaszertartásból származik
- 7. Mi a célja a teáskanna felmelegítésének a teafőzés előtt?
A) A tea erősebbé tétele
B) A teáskanna tisztábbá tétele
C) A teáskanna lehűtése
D) A tea hőmérsékletének fenntartásához
- 8. Mi a célja a tealevelek "szaglásának" a kínai teaszertartás során?
A) Felébreszteni a tealeveleket
B) A tea minőségének meghatározása
C) A tea illatát értékelni
D) A levelek lehűtése
- 9. Mit jelent a teafajta az Öt Elemet elméletben?
A) Fém
B) Fa
C) Tűz
D) Víz
- 10. A tea készítés során a kínai öt elem elmélet szerint mely elemeket használjuk?
A) Víz
B) Fém
C) Tűz
D) Fa
- 11. Melyik elem reprezentálódik a kerámiából készült teás edényekben a kínai teakultúrában?
A) Fa
B) Víz
C) Föld
D) Tűz
- 12. Hogyan hívták a teát összességében az i.e. 8. század előtt?
A) 檟 (jia)
B) 茶 (chá)
C) 荼 (tú)
D) 蔎 (she)
- 13. Melyik Han-dinasztia kori tudós írta le a 'tu' szót egy kis növényként, amelynek leveleiből italt lehet készíteni?
A) Lu Yu
B) Guo Pu
C) Konfuciusz
D) Laozi
- 14. Hogyan alakult a 'tu' szó a fujian dialektusban?
A) 'Te'
B) 'Cha'
C) 'Jia'
D) 'Sakh'
- 15. Kínának mely régiójában fedezték fel a teát több mint négyezer évvel ezelőtt?
A) Kína délnyugati része
B) Kína északkeleti része
C) Kína délkeleti része
D) Kína északnyugati része
- 16. Ki kapja a megtiszteltető címet, mint az első személy, aki a kínai források szerint felfedezte a tea hatásait?
A) Laozi
B) Shen Nong
C) Konfuciusz
D) Sun Tzu
- 17. Melyik mitikus tulajdonsággal rendelkezett Shen Nong, ami segítette őt abban, hogy megfigyelje a szervezete reakcióját az ételekkel szemben?
A) Repülési képesség
B) Szemek a feje hátulján
C) Átlátszó gyomor
D) Szupererő
- 18. Hogyan gyógyult meg Shen Nong azután, hogy megkóstolta a mérgező leveleket?
A) Azáltal, hogy megrágta a mellette hulló egyéb leveleket.
B) Egy szent forrásból származó vízzel.
C) Egy különleges gyógynövény fogyasztásával.
D) Egy rituális tánccal.
- 19. Melyik volt az első könyv, amely a tea egészségre gyakorolt hatásairól írt?
A) A Tao Te Ching
B) A Shen Nong gyógynövénytan
C) A Konfuciusz mondásai
D) A tea klasszikusai
- 20. Hogyan készült a tea a Han-dinasztia idején?
A) Gőzzel kezelték, lapokká formálták, sütötték, lyukakat ütöttek bele, majd lánccá kötötték a tárolás érdekében.
B) Szárították és közvetlenül porrá őrölték.
C) Erjesztették és fa hordókban érlelték.
D) Napfényen szárították és selyemzsákokban csomagolták.
- 21. Melyik régió volt híres arról, hogy a Tang-dinasztia idején egy híres, különleges teát termelt?
A) Guzhu-hegység
B) Jiangsu tartomány
C) Fuliang
D) Meng-hegység
- 22. Milyen volt az elsődleges árucikk, amelyet kínai tea ellenértékéül cseréltek a déli Teaujrút mentén?
A) Selyem
B) Fűszerek
C) Tibeti lovak
D) Kerámia
- 23. Ki a 'tea bölcse' és a 'tea istene'ként ismert?
A) Saichō
B) Lu Yu
C) Kūkai
D) Victor H. Mair
- 24. Melyik templom volt Xi'anban a teával kapcsolatos kultúrával összefüggésben?
A) Égi Templom
B) Tian Tan Buddha
C) Famen templom
D) Nyári Palota
- 25. Lu Yu teánév könyve melyik értéket emelte ki, mint fontosat?
A) Gazdagság
B) Luxus
C) Spórolatosság
D) Bőség
- 26. Hol ültette Saichō a Japánban elsőként dokumentált teaföldeket?
A) Fuji-hegy
B) Hiei-hegy
C) Kyoto
D) Nara
- 27. Mely kínai tartomány volt híres a Yue kerámiáiról, amelyeket Lu Yu idejében a legjobb teás csészáknak tartották?
A) Zhejiang
B) Jünnan
C) Szichuán
D) Shandong
- 28. Mely volt a fő módja annak, hogy a tea a déli Kínából más területekre terjedjen?
A) A buddhista kolostorokon keresztül.
B) A Kínával folytatott kereskedelmi útvonalakon keresztül, Európával kapcsolatban.
C) Királyi rendeletekkel.
D) A katonai hódítások útján.
- 29. Mely császár írta a Nagy Teakezelési Tanulmányt?
A) Zhenzong császár
B) Huizong császár
C) Gaozong császár
D) Taizu császár
- 30. Milyen hatással volt a Huizong császár tea iránti vonzódása?
A) A tea termesztése Észak-Kínában megszűnt.
B) Az illatos teák népszerűsége csökkent az elit rétegek körében.
C) A tea fogyasztása jelentősen csökkent.
D) A teaházakat betiltották.
- 31. Ki hozta el a teát Kínából Japánba a 12. században?
A) Cai Xiang
B) Huizong császár
C) Eisai, egy japán zen szerzetes
D) Xiong Fan
- 32. Mely perzsa tudós írta le kínai teázási hagyományokat műveiben?
A) Ibn Battuta
B) Al-Biruni
C) Rumi
D) Avicenna
- 33. Milyen típusú edényeket használtak a Song-dinasztia idején a teázáshoz?
A) Porcelán
B) Bronz
C) Jian kerámia
D) Tégla
- 34. Hogyan hívták a Song-dinasztia kori teázás során használt bambusz habverőt?
A) Chasen
B) Bambusz habverő
C) Tea habverő
D) Chaxian
- 35. Melyik eljárás során zúzhatták meg a teabrikettet finom porrá a Song-dinasztia idején?
A) Darálás
B) Forralás
C) Habkészítés
D) Pörkölés
- 36. Melyik volt a gyakori elnevezés a Song-dinasztia kori, teafőzéshez kapcsolódó versenyeknek?
A) "Tea-kóstolás"
B) "Teaharc" vagy "teaviadal"
C) "Főzőverseny"
D) "Teaceremónia"
- 37. Melyik évben rendelte el a Hongwu császár a változást a tömör teaszélek helyett a laza tealevelek használatára?
A) 1453
B) 1425
C) 1368
D) 1391
- 38. Ki kritizálta a „cake tea”-t (teakeveréket) azért, mert az elrontja a tea valódi ízét?
A) Wu Lun
B) Zhu Quan
C) Gong Chun
D) Hongwu császár
- 39. Ki népszerűsítette a helyi agyagból készült teáskanna használatát a Jinsha templomban?
A) Zhu Quan
B) Wu Lun
C) Gong Chun
D) Hongwu császár
- 40. Melyik típusú porcelán vált népszerűvé a Ming-dinasztia idején, és amelyet az császár széles körben támogatott?
A) Jingdezhen porcelán
B) Ding porcelán
C) Celadon porcelán
D) Yixing zisha porcelán
- 41. Ki írta az 'A jó élet művészetéről szóló nyolc esszét?
A) Gao Lian
B) Xu Cishui
C) Wen Zhenheng
D) Tang Yin
- 42. Melyik méretű teáskanna a megfelelő a Ming-dinasztia kori teázási hagyományok szerint?
A) Negyed sheng (250 ml)
B) Egy sheng (1 liter)
C) Fél sheng (500 ml)
D) Két sheng (2 liter)
- 43. Mennyi teát kell használni fél liter vízhez?
A) Hét fen
B) Tíz fen
C) Három fen
D) Öt fen (kb. 2 gramm)
- 44. Hány adagot lehet egy teás edényből felszolgálni a Ming-dinasztia korabeli etikett szerint?
A) Két adag
B) Négy adag
C) Három adag
D) Egy adag
- 45. Hogyan hívják azt a módszert, amelyet a szerzetesek fedeztek fel Anhui tartományban, a Songluo-hegységben, a tealevelek pörköléséhez?
A) Anhua-módszer
B) Wuyi-módszer
C) Songluo-módszer
D) Tang Yin-módszer
- 46. Mely volt a Songluo módszer előtti leggyakrabban használt tea feldolgozási eljárás?
A) Szárítás a napon
B) Szárítás forró, száraz serpenyőben
C) Gőzölés
D) Erjesztés
- 47. Melyik volt Wen Zhenheng műve, amely a Ming-dinasztia kori teakultúrát tárgyalta?
A) Nyolc esszé az életmódról
B) Teával kapcsolatos megjegyzések
C) A teáról szóló értekezés
D) A felesleges dolgokról (Zhang wu zhi)
- 48. Mely megye volt az, amely a 16. század elején elsajátította a tea erjesztésének folyamatát?
A) Anhua megye, Hszian tartomány
B) Wuyi-hegység, Fujian tartomány
C) Chaozhou, Guangdong tartomány
D) Songluo-hegy, Anhui tartomány
- 49. Hogyan nevezik azt a folyamatot, amely során a tealeveleket pörköléssel megakadályozzák az oxidációban?
A) Szárítás
B) Erjesztés
C) Gőzzel kezelés
D) Rögzítés
- 50. Melyik kínai dinasztia idején élt gasztronómus írta le a helyi teázási szokásokat a 'Boldogság kertjének recepjei' című művében?
A) Li Bai
B) Su Shi
C) Wang Wei
D) Yuan Mei
- 51. Melyik típusú teázó volt híres a sakkjátékok szervezéséről a Qing-dinasztia idején?
A) Dachaguan
B) Qichaguan
C) Shuchaguan
D) Chaniaohui
- 52. Mely európai ország alakított ki egy sajátos teázási hagyományt a kínai tea hatására?
A) Nagy-Britannia
B) Spanyolország
C) Franciaország
D) Németország
- 53. Milyen eszközöket használtak a britek a kereskedelmi egyensúly helyrehozására Kínával a Qing-dinasztia idején?
A) Bor
B) Ópium
C) Textiltermékek
D) Fűszerek
- 54. Ki volt az a skót botanikus, aki kínai teaföldeket látogatott meg, és innen hozott teaföldeket és magokat?
A) David Livingstone
B) Alexander Fleming
C) Robert Fortune
D) Charles Darwin
- 55. Ki volt a kínai vezető a Nagy Ugrás időszakában, amely korlátozta a teatermelést?
A) Csu En-laj
B) Teng Hsziao-ping
C) Mao Ce-tung
D) Csang Kaj-sek
- 56. Mely kínai vezető uralkodása alatt élte újjá a kínai teaindustria?
A) Mao Ce-tung
B) Csang Kaj-sek
C) Sun Jat-szen
D) Deng Hsziaping
- 57. Mi történt a kínai teakultúrával a kulturális forradalom idején?
A) Teljesen eltűnt.
B) Sérülést szenvedett.
C) Megmaradt változatlan.
D) Virágzott.
- 58. Melyik évszázadban vált népszerűvé a modern kungfu-szerű teázási módszer?
A) 19. század
B) 21. század
C) 20. század
D) 18. század
- 59. Melyik évtizedben jelent meg először a chayiguan Tajvanon?
A) Az 1960-as évek
B) Az 1970-es évek
C) Az 1980-as évek
D) Az 1990-es évek
- 60. Melyik japán teázási hagyomány befolyásolta a térbeli elrendezést a modern gongfu cha-ban?
A) Gongfu cha
B) Chaxi
C) Senchadō
D) Chayiguan
- 61. Hol található még tea múzeum Kínán kívül?
A) Makau
B) Szingapúr
C) Hongkong
D) Tajvan
- 62. Hogyan hívják a kis, fedővel ellátott csészét, amelyet a gongfu cha során használnak?
A) Gaiwan
B) Porcelán teáskanna
C) Chawan
D) Yixing teáskanna
- 63. Milyen követelményeknek kellett megfelelnie annak, hogy valaki a Tang- és a Song-dinasztia tudósai közé tartózzon?
A) Tea készítése
B) Zene komponálása
C) Tájképek festése
D) Versek írása
- 64. Hány Tang-dinasztiából származó vers említésre kerül Hinsch munkájában?
A) Tízezerrel kevesebb
B) Közel hatvanezer
C) Negyvennyolc ezerrel több
D) Pontosan harmincezer
- 65. Melyik művészeti ág volt nagyon népszerű a Tang- és a Song-dinasztia kézművesei között, és gyakran integrálta a teázást?
A) Kerámia
B) Szövés
C) Kalligráfia
D) Szobrászat
- 66. Melyik vallási csoport a kínai teakultúrában azt vallja, hogy a tea fogyasztása segít megérteni a zen tanításait?
A) Konfuciánizmus
B) Buddhizmus
C) Nyers tea
D) Daoizmus
- 67. A kínai kultúrában, amikor valaki vendégnek kínál teát, ezt mit jelenti?
A) Tiszteletlenség
B) Düh
C) Vendégszeretet
D) Agytalanság
- 68. Milyen informális gesztus használatos Dél-Kínában egy teamester vagy felszolgáló köszönetnyilvánítására?
A) "Köszönöm" kimondása
B) Ujjbegyeltetés
C) Bólintás
D) Lehullás és meghajlás
- 69. Milyen folyamaton esik át a tea, miután levágták, és amely során enzimhatású oxidáció történik?
A) Gőzölés
B) Erjesztés
C) Szárítás
D) Napfényen való szárítás
- 70. Milyen volt a gyakori gyakorlat a keserű ízű teák ízének megváltoztatására az ókori Kínában?
A) Só hozzáadása
B) Teljes erjedés
C) Díszített teáskanna használata
D) Gőzzel való kezelés
- 71. Melyik város híres a szövegben említett, élénk és dinamikus teázói hangulatáról?
A) Sián
B) Kanton
C) Csengdu
D) Peking
- 72. Egy modern kínai cikk a teáról mit ért a „lelki öröm” alatt?
A) A tea fogyasztásának folyamata
B) A tea kereskedelme
C) A tea készítésének technikái
D) A tea termesztése
- 73. Milyen értékek kapcsolódnak a kínai teázatához?
A) Elszigeteltség, tiszteletlenség, erőszak, szomorúság, önzés
B) Gazdagság, hatalom, hírnév, luxus, összetettség
C) Konfliktus, káosz, szomorúság, túlzás, lustaság
D) Harmónia, udvariasság, béke, boldogság, egyszerűség, testi egészség
- 74. Milyen viselkedés számít helytelennek egy kínai családnál tett látogatás során?
A) Látogatás meghívás nélkül.
B) A terítő hajtogatása a teaceremóniák során.
C) Az, ha a látogatás során állva maradunk.
D) Tea fogyasztása beszélgetés nélkül.
- 75. Mitől maradnak meg a friss tealevelek, ha egy mély tálban forgatjuk őket?
A) A textúrájuk
B) A színük
C) A teljes ízük
D) Az aromájuk
|