- 1. Melyik dinasztia idején alakult ki a teakultúra Kínában?
A) Tang dinasztia
B) Song-dinasztia
C) Han-dinasztia
D) Qing dinasztia
- 2. Az alábbiak közül melyiket tekintik Kína "nemzeti italának"?
A) Rizs bor
B) Tea
C) Baijiu (kínai szeszes ital)
D) Szója tej
- 3. Melyik eszközzel főzik a teát a hagyományos kínai teaszertartáson?
A) Teafőző
B) Teáskanna
C) Yixing teáskanna
D) Kávéfőző
- 4. Az alábbiak közül melyik az a hagyományos kínai teasütemény, amelyet gyakran fogyasztanak tea mellé?
A) Croissant
B) Mooncake
C) Sushi
D) Samosa
- 5. Mit jelent a kínai teakultúrában a "Cha Dao" kifejezés?
A) A teáskanna készítés művészete
B) Egy bizonyos típusú tealevél
C) Kínai teaszertartás
D) A tea útja
- 6. Mi a kung-fu jelentése a kínai teával kapcsolatban?
A) Egyfajta magas koffeintartalmú tea
B) A tea elkészítésének készségére és pontosságára utal.
C) A teaszertartások során gyakorolt harcművészet
D) Egy meghatározott teaszertartásból származik
- 7. Mi a célja a teáskanna felmelegítésének a teafőzés előtt?
A) A tea hőmérsékletének fenntartásához
B) A teáskanna tisztábbá tétele
C) A tea erősebbé tétele
D) A teáskanna lehűtése
- 8. Mi a célja a tealevelek "szaglásának" a kínai teaszertartás során?
A) A levelek lehűtése
B) A tea minőségének meghatározása
C) A tea illatát értékelni
D) Felébreszteni a tealeveleket
- 9. Mit jelent a teafajta az Öt Elemet elméletben?
A) Tűz
B) Fém
C) Víz
D) Fa
- 10. A tea készítés során a kínai öt elem elmélet szerint mely elemeket használjuk?
A) Víz
B) Tűz
C) Fém
D) Fa
- 11. Melyik elem reprezentálódik a kerámiából készült teás edényekben a kínai teakultúrában?
A) Tűz
B) Föld
C) Víz
D) Fa
- 12. Hogyan hívták a teát összességében az i.e. 8. század előtt?
A) 荼 (tú)
B) 茶 (chá)
C) 檟 (jia)
D) 蔎 (she)
- 13. Melyik Han-dinasztia kori tudós írta le a 'tu' szót egy kis növényként, amelynek leveleiből italt lehet készíteni?
A) Laozi
B) Konfuciusz
C) Guo Pu
D) Lu Yu
- 14. Hogyan alakult a 'tu' szó a fujian dialektusban?
A) 'Te'
B) 'Cha'
C) 'Jia'
D) 'Sakh'
- 15. Kínának mely régiójában fedezték fel a teát több mint négyezer évvel ezelőtt?
A) Kína északnyugati része
B) Kína délnyugati része
C) Kína délkeleti része
D) Kína északkeleti része
- 16. Ki kapja a megtiszteltető címet, mint az első személy, aki a kínai források szerint felfedezte a tea hatásait?
A) Shen Nong
B) Laozi
C) Konfuciusz
D) Sun Tzu
- 17. Melyik mitikus tulajdonsággal rendelkezett Shen Nong, ami segítette őt abban, hogy megfigyelje a szervezete reakcióját az ételekkel szemben?
A) Szemek a feje hátulján
B) Szupererő
C) Repülési képesség
D) Átlátszó gyomor
- 18. Hogyan gyógyult meg Shen Nong azután, hogy megkóstolta a mérgező leveleket?
A) Egy különleges gyógynövény fogyasztásával.
B) Egy szent forrásból származó vízzel.
C) Egy rituális tánccal.
D) Azáltal, hogy megrágta a mellette hulló egyéb leveleket.
- 19. Melyik volt az első könyv, amely a tea egészségre gyakorolt hatásairól írt?
A) A Konfuciusz mondásai
B) A Shen Nong gyógynövénytan
C) A Tao Te Ching
D) A tea klasszikusai
- 20. Hogyan készült a tea a Han-dinasztia idején?
A) Erjesztették és fa hordókban érlelték.
B) Szárították és közvetlenül porrá őrölték.
C) Napfényen szárították és selyemzsákokban csomagolták.
D) Gőzzel kezelték, lapokká formálták, sütötték, lyukakat ütöttek bele, majd lánccá kötötték a tárolás érdekében.
- 21. Melyik régió volt híres arról, hogy a Tang-dinasztia idején egy híres, különleges teát termelt?
A) Jiangsu tartomány
B) Meng-hegység
C) Guzhu-hegység
D) Fuliang
- 22. Milyen volt az elsődleges árucikk, amelyet kínai tea ellenértékéül cseréltek a déli Teaujrút mentén?
A) Selyem
B) Kerámia
C) Fűszerek
D) Tibeti lovak
- 23. Ki a 'tea bölcse' és a 'tea istene'ként ismert?
A) Lu Yu
B) Kūkai
C) Saichō
D) Victor H. Mair
- 24. Melyik templom volt Xi'anban a teával kapcsolatos kultúrával összefüggésben?
A) Tian Tan Buddha
B) Nyári Palota
C) Famen templom
D) Égi Templom
- 25. Lu Yu teánév könyve melyik értéket emelte ki, mint fontosat?
A) Bőség
B) Spórolatosság
C) Gazdagság
D) Luxus
- 26. Hol ültette Saichō a Japánban elsőként dokumentált teaföldeket?
A) Kyoto
B) Nara
C) Hiei-hegy
D) Fuji-hegy
- 27. Mely kínai tartomány volt híres a Yue kerámiáiról, amelyeket Lu Yu idejében a legjobb teás csészáknak tartották?
A) Jünnan
B) Shandong
C) Zhejiang
D) Szichuán
- 28. Mely volt a fő módja annak, hogy a tea a déli Kínából más területekre terjedjen?
A) A katonai hódítások útján.
B) A buddhista kolostorokon keresztül.
C) Királyi rendeletekkel.
D) A Kínával folytatott kereskedelmi útvonalakon keresztül, Európával kapcsolatban.
- 29. Mely császár írta a Nagy Teakezelési Tanulmányt?
A) Taizu császár
B) Huizong császár
C) Gaozong császár
D) Zhenzong császár
- 30. Milyen hatással volt a Huizong császár tea iránti vonzódása?
A) A tea termesztése Észak-Kínában megszűnt.
B) A teaházakat betiltották.
C) A tea fogyasztása jelentősen csökkent.
D) Az illatos teák népszerűsége csökkent az elit rétegek körében.
- 31. Ki hozta el a teát Kínából Japánba a 12. században?
A) Eisai, egy japán zen szerzetes
B) Huizong császár
C) Xiong Fan
D) Cai Xiang
- 32. Mely perzsa tudós írta le kínai teázási hagyományokat műveiben?
A) Ibn Battuta
B) Al-Biruni
C) Avicenna
D) Rumi
- 33. Milyen típusú edényeket használtak a Song-dinasztia idején a teázáshoz?
A) Jian kerámia
B) Bronz
C) Porcelán
D) Tégla
- 34. Hogyan hívták a Song-dinasztia kori teázás során használt bambusz habverőt?
A) Bambusz habverő
B) Chasen
C) Chaxian
D) Tea habverő
- 35. Melyik eljárás során zúzhatták meg a teabrikettet finom porrá a Song-dinasztia idején?
A) Forralás
B) Habkészítés
C) Darálás
D) Pörkölés
- 36. Melyik volt a gyakori elnevezés a Song-dinasztia kori, teafőzéshez kapcsolódó versenyeknek?
A) "Főzőverseny"
B) "Teaharc" vagy "teaviadal"
C) "Teaceremónia"
D) "Tea-kóstolás"
- 37. Melyik évben rendelte el a Hongwu császár a változást a tömör teaszélek helyett a laza tealevelek használatára?
A) 1453
B) 1368
C) 1425
D) 1391
- 38. Ki kritizálta a „cake tea”-t (teakeveréket) azért, mert az elrontja a tea valódi ízét?
A) Gong Chun
B) Wu Lun
C) Zhu Quan
D) Hongwu császár
- 39. Ki népszerűsítette a helyi agyagból készült teáskanna használatát a Jinsha templomban?
A) Hongwu császár
B) Zhu Quan
C) Gong Chun
D) Wu Lun
- 40. Melyik típusú porcelán vált népszerűvé a Ming-dinasztia idején, és amelyet az császár széles körben támogatott?
A) Celadon porcelán
B) Jingdezhen porcelán
C) Yixing zisha porcelán
D) Ding porcelán
- 41. Ki írta az 'A jó élet művészetéről szóló nyolc esszét?
A) Xu Cishui
B) Gao Lian
C) Wen Zhenheng
D) Tang Yin
- 42. Melyik méretű teáskanna a megfelelő a Ming-dinasztia kori teázási hagyományok szerint?
A) Fél sheng (500 ml)
B) Egy sheng (1 liter)
C) Két sheng (2 liter)
D) Negyed sheng (250 ml)
- 43. Mennyi teát kell használni fél liter vízhez?
A) Hét fen
B) Három fen
C) Öt fen (kb. 2 gramm)
D) Tíz fen
- 44. Hány adagot lehet egy teás edényből felszolgálni a Ming-dinasztia korabeli etikett szerint?
A) Egy adag
B) Három adag
C) Négy adag
D) Két adag
- 45. Hogyan hívják azt a módszert, amelyet a szerzetesek fedeztek fel Anhui tartományban, a Songluo-hegységben, a tealevelek pörköléséhez?
A) Wuyi-módszer
B) Tang Yin-módszer
C) Songluo-módszer
D) Anhua-módszer
- 46. Mely volt a Songluo módszer előtti leggyakrabban használt tea feldolgozási eljárás?
A) Erjesztés
B) Szárítás a napon
C) Gőzölés
D) Szárítás forró, száraz serpenyőben
- 47. Melyik volt Wen Zhenheng műve, amely a Ming-dinasztia kori teakultúrát tárgyalta?
A) Teával kapcsolatos megjegyzések
B) A felesleges dolgokról (Zhang wu zhi)
C) A teáról szóló értekezés
D) Nyolc esszé az életmódról
- 48. Mely megye volt az, amely a 16. század elején elsajátította a tea erjesztésének folyamatát?
A) Songluo-hegy, Anhui tartomány
B) Wuyi-hegység, Fujian tartomány
C) Chaozhou, Guangdong tartomány
D) Anhua megye, Hszian tartomány
- 49. Hogyan nevezik azt a folyamatot, amely során a tealeveleket pörköléssel megakadályozzák az oxidációban?
A) Szárítás
B) Erjesztés
C) Gőzzel kezelés
D) Rögzítés
- 50. Melyik kínai dinasztia idején élt gasztronómus írta le a helyi teázási szokásokat a 'Boldogság kertjének recepjei' című művében?
A) Su Shi
B) Yuan Mei
C) Li Bai
D) Wang Wei
- 51. Melyik típusú teázó volt híres a sakkjátékok szervezéséről a Qing-dinasztia idején?
A) Qichaguan
B) Dachaguan
C) Chaniaohui
D) Shuchaguan
- 52. Mely európai ország alakított ki egy sajátos teázási hagyományt a kínai tea hatására?
A) Németország
B) Spanyolország
C) Nagy-Britannia
D) Franciaország
- 53. Milyen eszközöket használtak a britek a kereskedelmi egyensúly helyrehozására Kínával a Qing-dinasztia idején?
A) Ópium
B) Fűszerek
C) Textiltermékek
D) Bor
- 54. Ki volt az a skót botanikus, aki kínai teaföldeket látogatott meg, és innen hozott teaföldeket és magokat?
A) Robert Fortune
B) Charles Darwin
C) David Livingstone
D) Alexander Fleming
- 55. Ki volt a kínai vezető a Nagy Ugrás időszakában, amely korlátozta a teatermelést?
A) Teng Hsziao-ping
B) Csu En-laj
C) Mao Ce-tung
D) Csang Kaj-sek
- 56. Mely kínai vezető uralkodása alatt élte újjá a kínai teaindustria?
A) Deng Hsziaping
B) Sun Jat-szen
C) Csang Kaj-sek
D) Mao Ce-tung
- 57. Mi történt a kínai teakultúrával a kulturális forradalom idején?
A) Sérülést szenvedett.
B) Teljesen eltűnt.
C) Virágzott.
D) Megmaradt változatlan.
- 58. Melyik évszázadban vált népszerűvé a modern kungfu-szerű teázási módszer?
A) 20. század
B) 19. század
C) 18. század
D) 21. század
- 59. Melyik évtizedben jelent meg először a chayiguan Tajvanon?
A) Az 1980-as évek
B) Az 1990-es évek
C) Az 1970-es évek
D) Az 1960-as évek
- 60. Melyik japán teázási hagyomány befolyásolta a térbeli elrendezést a modern gongfu cha-ban?
A) Gongfu cha
B) Chayiguan
C) Senchadō
D) Chaxi
- 61. Hol található még tea múzeum Kínán kívül?
A) Szingapúr
B) Makau
C) Tajvan
D) Hongkong
- 62. Hogyan hívják a kis, fedővel ellátott csészét, amelyet a gongfu cha során használnak?
A) Gaiwan
B) Porcelán teáskanna
C) Chawan
D) Yixing teáskanna
- 63. Milyen követelményeknek kellett megfelelnie annak, hogy valaki a Tang- és a Song-dinasztia tudósai közé tartózzon?
A) Versek írása
B) Tájképek festése
C) Tea készítése
D) Zene komponálása
- 64. Hány Tang-dinasztiából származó vers említésre kerül Hinsch munkájában?
A) Tízezerrel kevesebb
B) Közel hatvanezer
C) Negyvennyolc ezerrel több
D) Pontosan harmincezer
- 65. Melyik művészeti ág volt nagyon népszerű a Tang- és a Song-dinasztia kézművesei között, és gyakran integrálta a teázást?
A) Kerámia
B) Kalligráfia
C) Szobrászat
D) Szövés
- 66. Melyik vallási csoport a kínai teakultúrában azt vallja, hogy a tea fogyasztása segít megérteni a zen tanításait?
A) Daoizmus
B) Buddhizmus
C) Nyers tea
D) Konfuciánizmus
- 67. A kínai kultúrában, amikor valaki vendégnek kínál teát, ezt mit jelenti?
A) Düh
B) Agytalanság
C) Vendégszeretet
D) Tiszteletlenség
- 68. Milyen informális gesztus használatos Dél-Kínában egy teamester vagy felszolgáló köszönetnyilvánítására?
A) Lehullás és meghajlás
B) Ujjbegyeltetés
C) Bólintás
D) "Köszönöm" kimondása
- 69. Milyen folyamaton esik át a tea, miután levágták, és amely során enzimhatású oxidáció történik?
A) Gőzölés
B) Erjesztés
C) Napfényen való szárítás
D) Szárítás
- 70. Milyen volt a gyakori gyakorlat a keserű ízű teák ízének megváltoztatására az ókori Kínában?
A) Teljes erjedés
B) Gőzzel való kezelés
C) Díszített teáskanna használata
D) Só hozzáadása
- 71. Melyik város híres a szövegben említett, élénk és dinamikus teázói hangulatáról?
A) Csengdu
B) Peking
C) Sián
D) Kanton
- 72. Egy modern kínai cikk a teáról mit ért a „lelki öröm” alatt?
A) A tea készítésének technikái
B) A tea kereskedelme
C) A tea termesztése
D) A tea fogyasztásának folyamata
- 73. Milyen értékek kapcsolódnak a kínai teázatához?
A) Gazdagság, hatalom, hírnév, luxus, összetettség
B) Konfliktus, káosz, szomorúság, túlzás, lustaság
C) Elszigeteltség, tiszteletlenség, erőszak, szomorúság, önzés
D) Harmónia, udvariasság, béke, boldogság, egyszerűség, testi egészség
- 74. Milyen viselkedés számít helytelennek egy kínai családnál tett látogatás során?
A) Tea fogyasztása beszélgetés nélkül.
B) Az, ha a látogatás során állva maradunk.
C) Látogatás meghívás nélkül.
D) A terítő hajtogatása a teaceremóniák során.
- 75. Mitől maradnak meg a friss tealevelek, ha egy mély tálban forgatjuk őket?
A) A textúrájuk
B) Az aromájuk
C) A színük
D) A teljes ízük
|