A) Kecsketej B) Juhtej C) Bivalytej D) Tehéntej
A) Természetes héj B) Viaszolt héj C) Füstölt íz D) Megszórva fűszernövényekkel
A) Édes és gyümölcsös B) Fűszeres és csípős C) Sós és fanyar D) Diós és földes
A) Félkemény sajt B) Kemény sajt C) Lágy sajt D) Friss sajt
A) Mindig pasztőrözött B) Lehet C) Kizárólag sovány tejből készült D) Mindig nyers tej
A) 5-10 kg B) 100-500 g C) 3-5 kg D) 1,5-2,5 kg
A) Csak kézműves sajtok B) Paraszti sajt C) Nemes sajt D) Udvari sajt
A) Rennet B) Chymosin C) Agar D) Zselatin |