A) Birkapörkölt
B) Csirkemáj
C) Marhaszegy
D) Sertés lapocka

A) Szicília, Olaszország
B) Katalónia, Spanyolország
C) Bretagne, Franciaország
D) Provence, Franciaország

A) Sült
B) Párolt
C) Grillezett
D) Párolt

A) Olaszország
B) Görögország
C) Franciaország
D) Spanyolország

A) Farok
B) Fej
C) Lábak
D) Vissza

A) Kérges kenyér
B) Tészta saláta
C) Párolt zöldségek
D) Burgonyapüré

A) Szép
B) Marseille
C) Lyon
D) Párizs

A) Fehérbor
B) Vörösbor
C) Sör
D) Zöldségleves

A) Tripo à la reboulado
B) Pès paquets, pé e paquetons
C) Nizzai belsőségek
D) Lábak és csomagok

A) Lyon
B) Nizza, ahol „tripes à la niçoise” néven ismerik.
C) Marseille
D) Sisteron

A) A szőrét leégetik.
B) Egy óráig főzik.
C) Éjszaka beáztatják.
D) Grillezik, amíg ropogós nem lesz.

A) Lencse, sárgarépa, kakukkfű és bacon.
B) Krumpli, rozmaring, hagyma és marha.
C) Hagyma, petrezselyem, fokhagyma és sózott sertéshús.
D) Gombák, zeller, salvia és sonka.

A) Több óra
B) 10 perc
C) 30 perc
D) 45 perc

A) Könnyű, zamatmentes "pieds paquets"
B) Nizzai gyomor
C) Tripo à la reboulado
D) Paradicsomszósz nélküli "pieds paquets"

A) Majonéz
B) Tárószerű szóssz
C) Ranch-szósz
D) Vinaigrette