- 1. A konyha a főzés és ételkészítés művészete és gyakorlata. Az összetevők, a főzési technikák és a kulturális hagyományok széles skáláját öleli fel, amelyek régiónként változnak. A konyha nemcsak a táplálékról szól, hanem a kreativitásról, az ízek harmóniájáról és a kulturális identitásról is. Ez magában foglalja az ízek, textúrák és aromák mély megértését, valamint a kísérletezés és az innováció iránti szenvedélyt. Legyen szó egy finom francia péksüteményről, egy fűszeres indiai curryről vagy egy vigasztaló tésztatálról, a konyha összehozza az embereket, és gazdagító érzékszervi élményt nyújt, amely túlmutat a puszta táplálékon. Mi a guacamole fő összetevője?
A) Avokádó
B) Tök
C) Ananász
D) Banán
- 2. Melyik konyha ismert a kimchi használatáról?
A) indián
B) Francia
C) koreai
D) görög
- 3. Milyen típusú étel a sushi?
A) mexikói
B) mediterrán
C) indián
D) japán
- 4. Mi a neve a hagyományos spanyol rizsételnek?
A) Gulyás
B) Borscs
C) lecsó
D) Paella
- 5. Milyen típusú konyha ismert a chili paprika és a kukorica tortilla felhasználásáról?
A) olasz
B) mexikói
C) thai
D) japán
- 6. Mi Thaiföld nemzeti étele?
A) Tikka Masala csirke
B) Pad Thai
C) Sushi
D) Borscs
- 7. Melyik konyha ismert a savanyú káposzta és a bratwurst felhasználásáról?
A) kínai
B) német
C) indián
D) Francia
- 8. Mi a fő összetevője a coq au vin francia ételnek?
A) Bárány
B) Marhahús
C) Sertéshús
D) Csirke
- 9. Mi a népszerű koreai köret, amelyet erjesztett zöldségekből, például napa káposztából és retekből készítenek?
A) Kimcsi
B) Tabbouleh
C) Kelkáposzta saláta
D) Savanyú káposzta
- 10. Mi az a brit étel, amely kolbászból áll Yorkshire pudingtésztában, amelyet általában hagymás mártással tálalnak?
A) Varangy a lyukban
B) Pásztor Pite
C) Buborék és nyikorgás
D) Cornish Pasty
- 11. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint a szelet és a rétes?
A) török
B) spanyol
C) osztrák
D) thai
- 12. Melyik konyha ismert arról, hogy tandoor sütőt használ olyan ételek elkészítéséhez, mint a naan és a tandoori csirke?
A) indián
B) japán
C) görög
D) mexikói
- 13. Melyik konyha ismert a kuszkusz és tagine használatáról?
A) marokkói
B) német
C) perui
D) görög
- 14. Melyik konyha olyan ételeket kínál, mint a borscs, a pierogi és a marhahús-sztroganoff?
A) orosz
B) Közép-keleti
C) kolumbiai
D) thai
- 15. Milyen típusú konyha ismert az olyan összetevők felhasználásáról, mint a citromfű, a galangal és a kaffir lime levelek?
A) svéd
B) mexikói
C) Francia
D) thai
- 16. Mi az a népszerű közel-keleti mártogatós, amelyet csicseriborsóval, tahinival, citrommal és fokhagymával készítenek?
A) Salsa
B) Pesto
C) Tzatziki
D) Hummusz
- 17. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint az empanada, a ceviche és az arroz con pollo?
A) indián
B) japán
C) olasz
D) perui
- 18. Mi Franciaország nemzeti étele?
A) Kimcsi
B) Sushi
C) Coq au Vin
D) Muszaka
- 19. Melyik konyha ismert útifű, fekete bab és rizses ételek, például az arroz con pollo felhasználásáról?
A) kubai
B) thai
C) indián
D) német
- 20. Melyik ország híres ételéről, a sushiról?
A) India
B) Japán
C) Franciaország
D) Olaszország
- 21. Melyik fűszert használják leggyakrabban az indiai curry ételekben?
A) Fahéj
B) Kurkuma
C) Paprika
D) Oregano
- 22. Milyen típusú húst használnak a hagyományos BLT szendvicsekben?
A) Marhahús
B) Szalonna
C) Sonka
D) Csirke
- 23. Milyen típusú tészta alakú kis rizsszemek?
A) Orzo
B) Fusilli
C) Rigatoni
D) Penne
- 24. Melyik desszertről ismert a piskóta, krém és gyümölcszselé réteg?
A) Sajttorta
B) Apróság
C) Tiramisu
D) Creme brulée
- 25. Melyik zöldség a gyakori összetevője a görög salátának?
A) Brokkoli
B) Borsó
C) Spárga
D) Uborka
- 26. Milyen típusú sajtot használnak általában a mexikói quesadillában?
A) Oaxaca
B) Gouda
C) cheddar sajt
D) Brie
- 27. Melyik fűszert használják gyakran a közel-keleti konyhában, és amelynek meleg, édes íze van?
A) Koriander
B) Kömény
C) Cayenne-i bors
D) Fahéj
- 28. Milyen ételből áll a nyers hal szójaszósszal és wasabival?
A) Ramen
B) Tempura
C) Udon
D) Sashimi
- 29. Melyik gyümölcs a hagyományos Waldorf saláta gyakori összetevője?
A) alma
B) Mangó
C) Banán
D) narancs
- 30. Mi a hagyományos hummus fő összetevője?
A) Vörös bab
B) Csicseriborsó
C) Lencse
D) Fekete bab
- 31. Mi a pesto szószban használt fő fűszernövény?
A) Petrezselyem
B) Menta
C) Kakukkfű
D) Bazsalikom
- 32. Melyik országban találja meg általában a paellát?
A) Görögország
B) Marokkó
C) Olaszország
D) Spanyolország
- 33. Melyik alkoholos italt használják hagyományosan a klasszikus marhahúsos bourguignon receptekben?
A) Tequila
B) Vodka
C) vörösbor
D) Sör
- 34. Mi a hagyományos fehérje a Nicoise salátában?
A) Tonhal
B) Garnélarák
C) Lazac
D) Csirke
- 35. Mi a tipikus alapja egy klasszikus francia hagymalevesnek?
A) Gomba leves
B) Zöldség leves
C) Tyúkhúsleves
D) Marhahúsleves
- 36. Mi az elsődleges tenger gyümölcsei a hagyományos New England-i kagylólevesben?
A) Garnélarák
B) Lazac
C) Homár
D) Kagyló
- 37. Mi Japán nemzeti étele?
A) Sushi
B) curry
C) Tészta
D) Hot dog
- 38. Melyik ország híres fűszeres konyhájáról?
A) Olaszország
B) Kanada
C) Ausztrália
D) Thaiföld
- 39. Melyik ország híres BBQ konyhájáról?
A) Japán
B) Kína
C) Egyesült Államok
D) Görögország
- 40. Mi az a fűszeres paszta, amelyet gyakran használnak a koreai konyhában?
A) Sriracha
B) Gochujang
C) Pesto
D) Tahini
- 41. Melyik sajtot használják hagyományosan az olasz carbonara tésztákban?
A) Pecorino Romano
B) cheddar sajt
C) mozzarella
D) Kék sajt
- 42. Mi a fő összetevője egy klasszikus francia ratatouille ételnek?
A) Csirke
B) Padlizsán
C) Marhahús
D) Burgonya
- 43. Mi a fő összetevője a népszerű thai ételnek, a Pad Thainak?
A) Rizstészta
B) Quinoa
C) Búza tészta
D) Árpa
- 44. Melyik ország híres csokoládéjáról és sajtjáról?
A) India
B) Ausztrália
C) Mexikó
D) Svájc
- 45. Melyik Anglia nemzeti étele, amelyet gyakran hal mellé tálalnak?
A) Hasábburgonya
B) Saláta
C) Kuszkusz
D) Rizs
- 46. Milyen típusú kenyeret használnak általában az indiai konyhában curry ételek készítésére?
A) Croissant
B) Pita
C) Naan
D) Bécsi kifli
- 47. Melyik országban találná meg a „Kimchi” ételt?
A) Dél-Korea
B) Ausztrália
C) Oroszország
D) Spanyolország
- 48. Melyik ország híres fűszeres és ízletes konyhájáról, amely olyan ételeket is tartalmaz, mint a bunkó csirke?
A) Svédország
B) Kína
C) Görögország
D) Jamaica
- 49. Mi Szaúd-Arábia nemzeti étele, amelyet fűszerezett rizsből készítenek húsokkal és zöldségekkel?
A) Burger
B) Sushi
C) Pad Thai
D) Kabsa
- 50. Melyik tengeri étel áll a citruslében pácolt nyers halból?
A) Paella
B) Sushi
C) Bouillabaisse
D) Ceviche
- 51. Milyen péksüteményt használnak a klasszikus francia croissant elkészítéséhez?
A) Choux sütemény
B) Leveles tészta
C) Omlós tészta
D) Leveles tészta
- 52. Mi a legfontosabb összetevője a spanyol omlettnek, más néven tortilla de patatasnak?
A) Tojás
B) Sajt
C) Krumpli
D) Hagyma
|