- 1. A konyha a főzés és ételkészítés művészete és gyakorlata. Az összetevők, a főzési technikák és a kulturális hagyományok széles skáláját öleli fel, amelyek régiónként változnak. A konyha nemcsak a táplálékról szól, hanem a kreativitásról, az ízek harmóniájáról és a kulturális identitásról is. Ez magában foglalja az ízek, textúrák és aromák mély megértését, valamint a kísérletezés és az innováció iránti szenvedélyt. Legyen szó egy finom francia péksüteményről, egy fűszeres indiai curryről vagy egy vigasztaló tésztatálról, a konyha összehozza az embereket, és gazdagító érzékszervi élményt nyújt, amely túlmutat a puszta táplálékon. Mi a guacamole fő összetevője?
A) Tök
B) Banán
C) Ananász
D) Avokádó
- 2. Melyik konyha ismert a kimchi használatáról?
A) indián
B) Francia
C) görög
D) koreai
- 3. Milyen típusú étel a sushi?
A) japán
B) mediterrán
C) indián
D) mexikói
- 4. Mi a neve a hagyományos spanyol rizsételnek?
A) Gulyás
B) lecsó
C) Borscs
D) Paella
- 5. Milyen típusú konyha ismert a chili paprika és a kukorica tortilla felhasználásáról?
A) japán
B) thai
C) olasz
D) mexikói
- 6. Mi Thaiföld nemzeti étele?
A) Pad Thai
B) Sushi
C) Borscs
D) Tikka Masala csirke
- 7. Melyik konyha ismert a savanyú káposzta és a bratwurst felhasználásáról?
A) indián
B) Francia
C) német
D) kínai
- 8. Mi a fő összetevője a coq au vin francia ételnek?
A) Csirke
B) Sertéshús
C) Bárány
D) Marhahús
- 9. Mi a népszerű koreai köret, amelyet erjesztett zöldségekből, például napa káposztából és retekből készítenek?
A) Savanyú káposzta
B) Kelkáposzta saláta
C) Kimcsi
D) Tabbouleh
- 10. Mi az a brit étel, amely kolbászból áll Yorkshire pudingtésztában, amelyet általában hagymás mártással tálalnak?
A) Buborék és nyikorgás
B) Cornish Pasty
C) Pásztor Pite
D) Varangy a lyukban
- 11. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint a szelet és a rétes?
A) osztrák
B) török
C) thai
D) spanyol
- 12. Melyik konyha ismert arról, hogy tandoor sütőt használ olyan ételek elkészítéséhez, mint a naan és a tandoori csirke?
A) indián
B) japán
C) mexikói
D) görög
- 13. Melyik konyha ismert a kuszkusz és tagine használatáról?
A) perui
B) görög
C) marokkói
D) német
- 14. Melyik konyha olyan ételeket kínál, mint a borscs, a pierogi és a marhahús-sztroganoff?
A) orosz
B) thai
C) Közép-keleti
D) kolumbiai
- 15. Milyen típusú konyha ismert az olyan összetevők felhasználásáról, mint a citromfű, a galangal és a kaffir lime levelek?
A) Francia
B) thai
C) svéd
D) mexikói
- 16. Mi az a népszerű közel-keleti mártogatós, amelyet csicseriborsóval, tahinival, citrommal és fokhagymával készítenek?
A) Pesto
B) Tzatziki
C) Hummusz
D) Salsa
- 17. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint az empanada, a ceviche és az arroz con pollo?
A) olasz
B) indián
C) japán
D) perui
- 18. Mi Franciaország nemzeti étele?
A) Kimcsi
B) Sushi
C) Coq au Vin
D) Muszaka
- 19. Melyik konyha ismert útifű, fekete bab és rizses ételek, például az arroz con pollo felhasználásáról?
A) német
B) indián
C) kubai
D) thai
- 20. Melyik ország híres ételéről, a sushiról?
A) Olaszország
B) Japán
C) India
D) Franciaország
- 21. Melyik fűszert használják leggyakrabban az indiai curry ételekben?
A) Oregano
B) Kurkuma
C) Fahéj
D) Paprika
- 22. Milyen típusú húst használnak a hagyományos BLT szendvicsekben?
A) Sonka
B) Szalonna
C) Csirke
D) Marhahús
- 23. Milyen típusú tészta alakú kis rizsszemek?
A) Rigatoni
B) Penne
C) Orzo
D) Fusilli
- 24. Melyik desszertről ismert a piskóta, krém és gyümölcszselé réteg?
A) Apróság
B) Creme brulée
C) Sajttorta
D) Tiramisu
- 25. Melyik zöldség a gyakori összetevője a görög salátának?
A) Brokkoli
B) Spárga
C) Uborka
D) Borsó
- 26. Milyen típusú sajtot használnak általában a mexikói quesadillában?
A) Oaxaca
B) Gouda
C) cheddar sajt
D) Brie
- 27. Melyik fűszert használják gyakran a közel-keleti konyhában, és amelynek meleg, édes íze van?
A) Koriander
B) Fahéj
C) Kömény
D) Cayenne-i bors
- 28. Milyen ételből áll a nyers hal szójaszósszal és wasabival?
A) Ramen
B) Tempura
C) Sashimi
D) Udon
- 29. Melyik gyümölcs a hagyományos Waldorf saláta gyakori összetevője?
A) Mangó
B) alma
C) narancs
D) Banán
- 30. Mi a hagyományos hummus fő összetevője?
A) Vörös bab
B) Fekete bab
C) Csicseriborsó
D) Lencse
- 31. Mi a pesto szószban használt fő fűszernövény?
A) Bazsalikom
B) Petrezselyem
C) Menta
D) Kakukkfű
- 32. Melyik országban találja meg általában a paellát?
A) Görögország
B) Spanyolország
C) Marokkó
D) Olaszország
- 33. Melyik alkoholos italt használják hagyományosan a klasszikus marhahúsos bourguignon receptekben?
A) Tequila
B) Vodka
C) vörösbor
D) Sör
- 34. Mi a hagyományos fehérje a Nicoise salátában?
A) Csirke
B) Garnélarák
C) Tonhal
D) Lazac
- 35. Mi a tipikus alapja egy klasszikus francia hagymalevesnek?
A) Zöldség leves
B) Marhahúsleves
C) Gomba leves
D) Tyúkhúsleves
- 36. Mi az elsődleges tenger gyümölcsei a hagyományos New England-i kagylólevesben?
A) Lazac
B) Garnélarák
C) Kagyló
D) Homár
- 37. Mi Japán nemzeti étele?
A) Hot dog
B) Sushi
C) Tészta
D) curry
- 38. Melyik ország híres fűszeres konyhájáról?
A) Kanada
B) Thaiföld
C) Ausztrália
D) Olaszország
- 39. Melyik ország híres BBQ konyhájáról?
A) Egyesült Államok
B) Japán
C) Görögország
D) Kína
- 40. Mi az a fűszeres paszta, amelyet gyakran használnak a koreai konyhában?
A) Sriracha
B) Gochujang
C) Tahini
D) Pesto
- 41. Melyik sajtot használják hagyományosan az olasz carbonara tésztákban?
A) Pecorino Romano
B) mozzarella
C) Kék sajt
D) cheddar sajt
- 42. Mi a fő összetevője egy klasszikus francia ratatouille ételnek?
A) Marhahús
B) Padlizsán
C) Csirke
D) Burgonya
- 43. Mi a fő összetevője a népszerű thai ételnek, a Pad Thainak?
A) Quinoa
B) Rizstészta
C) Búza tészta
D) Árpa
- 44. Melyik ország híres csokoládéjáról és sajtjáról?
A) Mexikó
B) Ausztrália
C) India
D) Svájc
- 45. Melyik Anglia nemzeti étele, amelyet gyakran hal mellé tálalnak?
A) Hasábburgonya
B) Rizs
C) Saláta
D) Kuszkusz
- 46. Milyen típusú kenyeret használnak általában az indiai konyhában curry ételek készítésére?
A) Bécsi kifli
B) Croissant
C) Pita
D) Naan
- 47. Melyik országban találná meg a „Kimchi” ételt?
A) Spanyolország
B) Dél-Korea
C) Oroszország
D) Ausztrália
- 48. Melyik ország híres fűszeres és ízletes konyhájáról, amely olyan ételeket is tartalmaz, mint a bunkó csirke?
A) Görögország
B) Jamaica
C) Svédország
D) Kína
- 49. Mi Szaúd-Arábia nemzeti étele, amelyet fűszerezett rizsből készítenek húsokkal és zöldségekkel?
A) Burger
B) Kabsa
C) Pad Thai
D) Sushi
- 50. Melyik tengeri étel áll a citruslében pácolt nyers halból?
A) Sushi
B) Bouillabaisse
C) Ceviche
D) Paella
- 51. Milyen péksüteményt használnak a klasszikus francia croissant elkészítéséhez?
A) Omlós tészta
B) Choux sütemény
C) Leveles tészta
D) Leveles tészta
- 52. Mi a legfontosabb összetevője a spanyol omlettnek, más néven tortilla de patatasnak?
A) Hagyma
B) Sajt
C) Tojás
D) Krumpli
|