Ganse (gasztronómia) - Teszt
- 1. Mi a német szó a "liba" szóra?
A) Gans
B) Enten
C) Küken
D) Huhn
- 2. Mi a sült liba mellé felszolgált gyakori köret Németországban?
A) Gemüseplatte
B) Rotkohl
C) Reis
D) Kartoffelsalat
- 3. Mi az a "Gänsestopfleber"?
A) Libamáj
B) Csirkemáj
C) Sertésmáj
D) Kacsa máj
- 4. Mi a "Gänsebraten" legmegfelelőbb megnevezése?
A) Sült liba
B) Párolt liba
C) Sült liba
D) Grillezett liba
- 5. Melyik bort párosítják gyakran sült liba mellé?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Pinot Noir
D) Sauvignon Blanc
- 6. Melyik hónapban ünneplik a Márton-napot, amikor hagyományosan libát esznek?
A) Szeptember
B) November
C) Október
D) December
- 7. A liba melyik részén van a legtöbb zsír?
A) Mell
B) Bőr
C) Láb
D) Szárny
- 8. Mi a liba főzésének szokásos módja?
A) Forrás:
B) Gőzölés
C) Sütés
D) Sütés
|