Risotto ai Funghi Porcini (porcini gombával) - Vizsga
- 1. Milyen típusú rizst használnak hagyományosan rizottó készítéséhez?
A) Basmati
B) Jasmine
C) Arborio
D) Sushi rizs
- 2. Mivel ízesítik elsősorban a Risotto ai Funghi Porcini-t?
A) Paradicsom
B) Porcini gomba
C) Spárga
D) Csirke
- 3. Melyik főzési technika elengedhetetlen a rizottó elkészítéséhez?
A) Forrás:
B) Lassú keverés
C) Sütés
D) Sütés
- 4. Mivel fokozzák a gomba ízét az ételben?
A) Sör
B) Fehérbor
C) Vodka
D) Vörösbor
- 5. Mi a Risotto ai Funghi Porcini gyakori köretje?
A) Dió
B) Bazsalikom pesto
C) Friss petrezselyem
D) Chilipehely
- 6. Milyen fűszert adhatunk a rizottó színéhez és ízéhez?
A) Paprika
B) Oregano
C) Kömény
D) Sáfrány
- 7. Milyen a jól elkészített rizottó állaga?
A) Al dente
B) Túlfőzött
C) Gumiszerű
D) Gumiszerű
- 8. Milyen típusú ételnek számít a Risotto ai Funghi Porcini?
A) Előétel
B) Főétel
C) Saláta
D) Desszert
- 9. Mit tegyünk, ha a rizottó főzés közben túl sűrű lesz?
A) Hagyja tovább főzni
B) Adjunk hozzá tejszínt
C) Adjunk hozzá még húslevest
D) Adjunk hozzá még rizst
|