Risotto alla Milanese (sáfrányos rizottó) - Quiz
- 1. Mi az elsődleges ízesítő összetevője a Risotto alla Milanese-nek?
A) Sáfrány
B) Kakukkfű
C) Basil
D) Rosemary
- 2. Milyen rizottó készítéséhez milyen típusú rizst használnak általában?
A) Jázmin rizs
B) Basmati rizs
C) Vadrizs
D) Arborio rizs
- 3. Milyen színű a sáfrány miatt a Risotto alla Milanese jellegzetes színe?
A) Zöld
B) Sárga
C) Fehér
D) Red
- 4. Mi a Risotto alla Milanese gyakori kísérője?
A) Frittata
B) Osso buco
C) Lasagna
D) Spagetti
- 5. Mennyi ideig tart általában a Risotto alla Milanese elkészítése?
A) 60 perc vagy több
B) Körülbelül 18-20 perc
C) 30-40 perc
D) 10-15 perc
- 6. Mit szokás csinálni a rizzsel a húsleves hozzáadása előtt?
A) Vajban megpirítva
B) Sült
C) Párolt
D) Vízben főzve
- 7. Melyik bort használják gyakran a Risotto alla Milanese készítéséhez?
A) Rosé bor
B) Pezsgő
C) Vörösbor
D) Fehérbor
- 8. Mit jelent az "al dente" kifejezés a rizs főzésénél?
A) Puha és puha
B) Nyers
C) Túlfőzött
D) Határozottan harapható
- 9. Mit szoktak a Risotto alla Milanese tetejére tálalni?
A) Apróra vágott fűszernövények
B) Reszelt sajt
C) Sült csirke
D) Friss zöldségek
|