Risotto alla Milanese (sáfrányos rizottó)
- 1. Mi az elsődleges ízesítő összetevője a Risotto alla Milanese-nek?
A) Kakukkfű
B) Rosemary
C) Basil
D) Sáfrány
- 2. Milyen rizottó készítéséhez milyen típusú rizst használnak általában?
A) Vadrizs
B) Arborio rizs
C) Jázmin rizs
D) Basmati rizs
- 3. Milyen színű a sáfrány miatt a Risotto alla Milanese jellegzetes színe?
A) Zöld
B) Fehér
C) Red
D) Sárga
- 4. Mi a Risotto alla Milanese gyakori kísérője?
A) Lasagna
B) Osso buco
C) Frittata
D) Spagetti
- 5. Mennyi ideig tart általában a Risotto alla Milanese elkészítése?
A) 10-15 perc
B) 30-40 perc
C) 60 perc vagy több
D) Körülbelül 18-20 perc
- 6. Mit szokás csinálni a rizzsel a húsleves hozzáadása előtt?
A) Vízben főzve
B) Vajban megpirítva
C) Sült
D) Párolt
- 7. Melyik bort használják gyakran a Risotto alla Milanese készítéséhez?
A) Vörösbor
B) Rosé bor
C) Fehérbor
D) Pezsgő
- 8. Mit jelent az "al dente" kifejezés a rizs főzésénél?
A) Nyers
B) Túlfőzött
C) Határozottan harapható
D) Puha és puha
- 9. Mit szoktak a Risotto alla Milanese tetejére tálalni?
A) Sült csirke
B) Reszelt sajt
C) Apróra vágott fűszernövények
D) Friss zöldségek
|