A) Büdös tofu B) Buborékos tea C) Marhahús tésztaleves D) Lu rou fan
A) Zöldhagyma B) Garnélarák C) Osztriga D) Tojás
A) Büdös tofu B) Guabao C) Lu rou fan D) Marhahús tésztaleves
A) Oolong tea B) Buborékos tea C) Taro tej tea D) Zöld tea
A) Liuhe éjszakai piac B) Shilin éjszakai piac C) Fengjia éjszakai piac D) Raohe éjszakai piac
A) Oolong tea B) Zöld tea C) Fekete tea D) Tieguanyin
A) Marhahús tésztaleves B) Buborékos tea C) Lu rou fan D) Büdös tofu
A) Mochi B) Szójatejes puding C) Taro golyók D) Gombócok
A) Hakka konyha B) Déli Fujian konyha C) Az őslakos népek konyhája D) Japán konyha
A) Vadvirág rizs B) Barna rizs C) Rövid szemű japán rizs D) Hosszú szemű indiai rizs
A) Tejfélhal B) Tonhal C) Makrél D) Mélytengeri fogazú
A) Tajvani fekete ecet B) Rizsecet C) Balsam-ecet D) Almaecet
A) Dim sum B) Yakiniku C) Sashimi D) Xiaochi (小吃)
A) Gőzölés B) Sütés (rácsra) C) Rechao (熱炒) D) Párolás
A) Jisi tészta B) Udon tészta C) Spagetti D) Ramen tészta
A) Tatung elektromos gőzpároló B) Mikrohullámú sütő C) Pirító D) Turmixgép
A) Olasz fűszernövények B) Ötfűszeres fűszerkeverék C) Curry fűszer D) Taco fűszerszóra
A) Kínai konyha B) Hakka konyha C) Fudzsiáni konyha D) Japán washoku konyha
A) A Hakka konyha B) A japán washoku (hagyományos japán konyha) C) A Fujian tartományi konyha D) Az autentikus kínai gasztronómiai hagyományok
A) Árpamag B) Búza C) Ragacsos rizs D) Csombor
A) Jobbra néző svasztika B) Lótuszvirág C) Jing-jang szimbólum D) Balra néző svasztika
A) A buddhizmus és az I-Kuan Tao B) A kereszténység és az iszlám C) A sintóizmus és a hinduizmus D) A konfuciánizmus és a taoizmus
A) Kantinok, brunch helyek és teázók. B) Korlátlan mennyiség, súly alapján fizetés, és menüből való rendelés. C) Csak büfé, gyorsétterem stílusú, és fine dining éttermek. D) Utcafood standok, desszertkávézók és sushi bárok.
A) Kultúrális hagyományok és történelmi gyakorlatok. B) Gazdasági előnyök és kormányzati ösztönzők. C) Exotikus gyümölcsök és zöldségek elérhetősége. D) Aggodalmak az állatjólét kapcsán, a személyes egészség, a környezetvédelem és a klímaváltozás.
A) Hung Yang Foods B) Green Earth Foods C) Taiwanese Delights Co. D) Plant-Based Innovations
A) 60% B) 90% C) 80% D) 50%
A) Afrikai, Dél-amerikai és Közel-keleti piacok B) Közép-ázsiai, óceániai és antarktiszi piacok C) Indiai, orosz és karibi piacok D) Európai, Észak-amerikai és Délkelet-ázsiai piacok
A) Támogatások nyújtása a vegetáriánus iskolai ebédprogramokhoz. B) Minden iskola kötelezése kizárólag vegetáriánus ételek felszolgálására. C) Havi rendszerességgel tartott vegetáriánus élelmiszerfesztiválok szervezése. D) Az oktatási intézmények arra való ösztönzése, hogy egy nap a héten teljes mértékben vegetáriánus ételeket kínáljanak.
A) 5-10% B) 20-25% C) 12-16% D) 30-35%
A) 8500 B) 6000 C) 10000 D) 3000
A) Tejből készült, zselés állagú desszert. B) Egyfajta jégkrém desszert. C) Taro gyökérpüréből készül. D) Egy kúszó figfa, a Ficus pumila var. awkeotsang magjaiból készül.
A) A tshuah-ping állaga sűrűbb, mint a xue-bingé. B) A tshuah-ping alapja tej, míg a xue-bing alapja nem tartalmaz tejet. C) A xue-bing halpasztából készül, míg a tshuah-ping nem. D) A xue-bing alapja krémes, míg a tshuah-ping alapja nem az.
A) Ananász töltelék. B) Csokoládé és eperlekvár. C) Taro gyökér krém. D) Lótuszmag krém vagy édes vörösbab krém.
A) Aiyu zselé. B) Taro ízesítésű fagylalt. C) Xue-bing (fagyasztott desszert). D) Ananász torta.
A) Boba tea. B) Hússzal töltött zsemle. C) Gyümölcsös jégkrémek. D) Palacsinták.
A) Hegyvidéki bors (shan hujiao). B) Wasabi. C) Szafír. D) Trüffelolaj.
A) Tartósítás zabpehelypálinkával vagy sóval. B) Jégben való fagyasztás. C) Szárítás. D) Konszerválás.
A) Szusirólok. B) Baguettek. C) Szalmonyos omlettek. D) Kiflik.
A) Xue-bing. B) Taro ízű fagylalt. C) Bubble tea. D) Aiyu zselé.
A) Szemesztring. B) Bab vagy dió. C) Ananászpaszta. D) Csokoládékrém.
A) Palacsinták. B) Boba tea (buboréktejes tea). C) Sütött, ragacsos rizsgolyók. D) Szalmonyos omlettek.
A) A 2010-es években B) A 1980-as évek elején C) A 1990-es évek közepén D) A 2000-es évek végén
A) Kaohsiung város B) Pingtung megye C) Tainan D) Tajpej
A) Grillezett zöldségek B) Savanyú sertéshús C) Sütött hal D) Pulyka pörkölt
A) Cha Ha Mu B) Rinari C) Le Blé d'Or D) Long Chuan
A) Ez az őslakos hagyományok újjáéledéséhez vezetett. B) Nem volt jelentős hatása. C) Ez a kormányzati támogatás növekedéséhez vezetett. D) A kormány elnyomta az őslakos kultúrát.
A) Tainan B) Tajpej C) Új-Taipei Város D) Kaohsiung
A) 1895 B) 1941 C) 1922 D) 1884
A) Egyik sem B) Kevesebb, mint 10% C) Csak a nagy láncok D) Jelentős százalék
A) 100 csésze B) 300 csésze C) 177 csésze D) 250 csésze
A) Tainan B) Kaohsiung C) Pingtung megye D) New Taipei City Sanxia kerülete
A) 1941 B) 1895 C) 1945 D) 1922
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Long Chuan C) Le Blé d'Or D) Taihu Brewing
A) Taipei Kaoliang likőr B) Matsu Tunnel 88 Kaoliang likőr C) Kinmen Kaoliang likőr D) Yusan Kaoliang Chiew
A) 58 százalék B) 60 százalék C) 38 százalék D) 45 százalék
A) Dabajian B) Hehuanshan C) Nanhuan D) Yushan
A) Három év B) Tíz év C) Öt év D) Hét év
A) Kinmen sziget B) Nangan település, Lienchiang megye C) Taichung város D) Tajpej város
A) A évente gyártott hordók száma. B) Egy elhagyatott katonai bunker, melyet a 'Tunnel 88' néven ismernek. C) Egy legendás alak a Matsu történetében. D) Egy híres helyi fesztivál.
A) Három év B) Legalább öt év C) Egy év D) Két év
A) A 21. század elején B) 2002-ben C) A japán koloniális időszak alatt D) A második világháború után
A) Csak japán whisky-t gyárt. B) Nincs saját whisky-gyártása. C) A lakossága több single malt whisky-t fogy, mint blended whisky-t. D) Főként Skóciából importál whisky-t.
A) A japán koloniális időszak alatt B) 2014-ben C) 1914-ben D) 2002-ben
A) Domaine Shu Sheng B) Le Palais C) Yuchun D) Weightstone Vineyard Estate & Winery
A) 2023-ban B) 2002-ben C) 1999-ben D) 2018-ban
A) A Michelin kalauz B) Lanshu Chen C) Tajvani Dohány- és Alkoholgyár D) Domaine Shu Sheng
A) Francia sütemények B) Japán sashimi C) Olasz tészta D) Thai curry
A) 30 B) 50 C) 10 D) 100
A) Gyorsan hanyatlóban van. B) Teljesen eltűnt. C) Újraéled. D) Soha nem volt népszerű Tajvanon.
A) Orosz B) Olasz C) Északi (szkandináv) D) Indián
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Domino's Pizza B) Little Caesars C) Pizza Hut D) Papa John's
A) Az 1970-es évek B) 2008 C) 1949 D) 1986
A) Michael de Prenda B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Fu Pei-mei
A) Csirkealaplé B) Gombák C) Durian D) Szójaszósz
A) A Da'an kerület B) A Ximending városrész C) A „Little Burma” nevet viselő városrész D) A Shilin éjszakai piac
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Indiai külföldiek B) Japán bevándorlók C) A demokráciát követelő hongkongi tüntetésekhez csatlakozók D) Orosz menekültek
A) Pingtung B) Kaohsiung C) Tainan D) Taichung
A) André Chiang B) James Beard C) Peng Chang-kuei D) Frankie Gaw
A) General Tso-féle csirke B) Tajvani marhahúsos tészta C) Rákos palacsinta D) Boba tea
A) Myers + Chang B) Win Son Presents C) Kato by Chef Jon Yao D) Taipei Restaurant
A) Stephanie Izard B) André Chiang C) Frankie Gaw D) Cathy Erway
A) Nemzeti Kaohsiung Vendéglátóipari és Turisztikai Egyetem B) Tajpei Kulináris Intézet C) Tajvani Főzőiskola D) Danshui Műszaki Főiskola |