A) Lu rou fan B) Marhahús tésztaleves C) Buborékos tea D) Büdös tofu
A) Osztriga B) Garnélarák C) Tojás D) Zöldhagyma
A) Guabao B) Lu rou fan C) Büdös tofu D) Marhahús tésztaleves
A) Buborékos tea B) Taro tej tea C) Oolong tea D) Zöld tea
A) Fengjia éjszakai piac B) Liuhe éjszakai piac C) Raohe éjszakai piac D) Shilin éjszakai piac
A) Tieguanyin B) Fekete tea C) Zöld tea D) Oolong tea
A) Lu rou fan B) Marhahús tésztaleves C) Buborékos tea D) Büdös tofu
A) Taro golyók B) Szójatejes puding C) Mochi D) Gombócok
A) Japán konyha B) Déli Fujian konyha C) Hakka konyha D) Az őslakos népek konyhája
A) Rövid szemű japán rizs B) Hosszú szemű indiai rizs C) Barna rizs D) Vadvirág rizs
A) Mélytengeri fogazú B) Tonhal C) Makrél D) Tejfélhal
A) Balsam-ecet B) Rizsecet C) Tajvani fekete ecet D) Almaecet
A) Yakiniku B) Dim sum C) Xiaochi (小吃) D) Sashimi
A) Rechao (熱炒) B) Párolás C) Gőzölés D) Sütés (rácsra)
A) Udon tészta B) Jisi tészta C) Ramen tészta D) Spagetti
A) Tatung elektromos gőzpároló B) Mikrohullámú sütő C) Pirító D) Turmixgép
A) Ötfűszeres fűszerkeverék B) Curry fűszer C) Olasz fűszernövények D) Taco fűszerszóra
A) Japán washoku konyha B) Hakka konyha C) Kínai konyha D) Fudzsiáni konyha
A) A japán washoku (hagyományos japán konyha) B) A Fujian tartományi konyha C) Az autentikus kínai gasztronómiai hagyományok D) A Hakka konyha
A) Ragacsos rizs B) Árpamag C) Búza D) Csombor
A) Lótuszvirág B) Balra néző svasztika C) Jobbra néző svasztika D) Jing-jang szimbólum
A) A sintóizmus és a hinduizmus B) A buddhizmus és az I-Kuan Tao C) A konfuciánizmus és a taoizmus D) A kereszténység és az iszlám
A) Csak büfé, gyorsétterem stílusú, és fine dining éttermek. B) Kantinok, brunch helyek és teázók. C) Utcafood standok, desszertkávézók és sushi bárok. D) Korlátlan mennyiség, súly alapján fizetés, és menüből való rendelés.
A) Kultúrális hagyományok és történelmi gyakorlatok. B) Exotikus gyümölcsök és zöldségek elérhetősége. C) Aggodalmak az állatjólét kapcsán, a személyes egészség, a környezetvédelem és a klímaváltozás. D) Gazdasági előnyök és kormányzati ösztönzők.
A) Green Earth Foods B) Plant-Based Innovations C) Taiwanese Delights Co. D) Hung Yang Foods
A) 90% B) 60% C) 50% D) 80%
A) Európai, Észak-amerikai és Délkelet-ázsiai piacok B) Afrikai, Dél-amerikai és Közel-keleti piacok C) Indiai, orosz és karibi piacok D) Közép-ázsiai, óceániai és antarktiszi piacok
A) Havi rendszerességgel tartott vegetáriánus élelmiszerfesztiválok szervezése. B) Támogatások nyújtása a vegetáriánus iskolai ebédprogramokhoz. C) Minden iskola kötelezése kizárólag vegetáriánus ételek felszolgálására. D) Az oktatási intézmények arra való ösztönzése, hogy egy nap a héten teljes mértékben vegetáriánus ételeket kínáljanak.
A) 20-25% B) 12-16% C) 5-10% D) 30-35%
A) 6000 B) 3000 C) 8500 D) 10000
A) Tejből készült, zselés állagú desszert. B) Egy kúszó figfa, a Ficus pumila var. awkeotsang magjaiból készül. C) Taro gyökérpüréből készül. D) Egyfajta jégkrém desszert.
A) A xue-bing halpasztából készül, míg a tshuah-ping nem. B) A tshuah-ping alapja tej, míg a xue-bing alapja nem tartalmaz tejet. C) A tshuah-ping állaga sűrűbb, mint a xue-bingé. D) A xue-bing alapja krémes, míg a tshuah-ping alapja nem az.
A) Ananász töltelék. B) Taro gyökér krém. C) Lótuszmag krém vagy édes vörösbab krém. D) Csokoládé és eperlekvár.
A) Ananász torta. B) Taro ízesítésű fagylalt. C) Aiyu zselé. D) Xue-bing (fagyasztott desszert).
A) Palacsinták. B) Gyümölcsös jégkrémek. C) Hússzal töltött zsemle. D) Boba tea.
A) Szafír. B) Wasabi. C) Hegyvidéki bors (shan hujiao). D) Trüffelolaj.
A) Szárítás. B) Tartósítás zabpehelypálinkával vagy sóval. C) Konszerválás. D) Jégben való fagyasztás.
A) Szalmonyos omlettek. B) Szusirólok. C) Baguettek. D) Kiflik.
A) Taro ízű fagylalt. B) Bubble tea. C) Xue-bing. D) Aiyu zselé.
A) Szemesztring. B) Bab vagy dió. C) Ananászpaszta. D) Csokoládékrém.
A) Boba tea (buboréktejes tea). B) Szalmonyos omlettek. C) Sütött, ragacsos rizsgolyók. D) Palacsinták.
A) A 2000-es évek végén B) A 1980-as évek elején C) A 2010-es években D) A 1990-es évek közepén
A) Pingtung megye B) Kaohsiung város C) Tainan D) Tajpej
A) Savanyú sertéshús B) Sütött hal C) Pulyka pörkölt D) Grillezett zöldségek
A) Le Blé d'Or B) Long Chuan C) Rinari D) Cha Ha Mu
A) A kormány elnyomta az őslakos kultúrát. B) Ez a kormányzati támogatás növekedéséhez vezetett. C) Nem volt jelentős hatása. D) Ez az őslakos hagyományok újjáéledéséhez vezetett.
A) Tainan B) Kaohsiung C) Új-Taipei Város D) Tajpej
A) 1895 B) 1941 C) 1922 D) 1884
A) Jelentős százalék B) Kevesebb, mint 10% C) Egyik sem D) Csak a nagy láncok
A) 300 csésze B) 100 csésze C) 250 csésze D) 177 csésze
A) Pingtung megye B) Tainan C) New Taipei City Sanxia kerülete D) Kaohsiung
A) 1895 B) 1922 C) 1941 D) 1945
A) Long Chuan B) Jolly Brewery+Restaurant C) Le Blé d'Or D) Taihu Brewing
A) Yusan Kaoliang Chiew B) Taipei Kaoliang likőr C) Matsu Tunnel 88 Kaoliang likőr D) Kinmen Kaoliang likőr
A) 45 százalék B) 58 százalék C) 60 százalék D) 38 százalék
A) Yushan B) Nanhuan C) Dabajian D) Hehuanshan
A) Tíz év B) Hét év C) Öt év D) Három év
A) Taichung város B) Kinmen sziget C) Nangan település, Lienchiang megye D) Tajpej város
A) Egy elhagyatott katonai bunker, melyet a 'Tunnel 88' néven ismernek. B) Egy híres helyi fesztivál. C) Egy legendás alak a Matsu történetében. D) A évente gyártott hordók száma.
A) Három év B) Két év C) Legalább öt év D) Egy év
A) 2002-ben B) A 21. század elején C) A japán koloniális időszak alatt D) A második világháború után
A) A lakossága több single malt whisky-t fogy, mint blended whisky-t. B) Csak japán whisky-t gyárt. C) Nincs saját whisky-gyártása. D) Főként Skóciából importál whisky-t.
A) 1914-ben B) 2014-ben C) A japán koloniális időszak alatt D) 2002-ben
A) Weightstone Vineyard Estate & Winery B) Yuchun C) Le Palais D) Domaine Shu Sheng
A) 2023-ban B) 2002-ben C) 2018-ban D) 1999-ben
A) Lanshu Chen B) Tajvani Dohány- és Alkoholgyár C) Domaine Shu Sheng D) A Michelin kalauz
A) Japán sashimi B) Olasz tészta C) Thai curry D) Francia sütemények
A) 50 B) 10 C) 100 D) 30
A) Újraéled. B) Teljesen eltűnt. C) Gyorsan hanyatlóban van. D) Soha nem volt népszerű Tajvanon.
A) Északi (szkandináv) B) Orosz C) Olasz D) Indián
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Domino's Pizza B) Pizza Hut C) Little Caesars D) Papa John's
A) Az 1970-es évek B) 1986 C) 1949 D) 2008
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Gombák B) Szójaszósz C) Durian D) Csirkealaplé
A) A „Little Burma” nevet viselő városrész B) A Da'an kerület C) A Shilin éjszakai piac D) A Ximending városrész
A) Michael de Prenda B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Fu Pei-mei
A) A demokráciát követelő hongkongi tüntetésekhez csatlakozók B) Indiai külföldiek C) Japán bevándorlók D) Orosz menekültek
A) Pingtung B) Kaohsiung C) Taichung D) Tainan
A) Frankie Gaw B) André Chiang C) Peng Chang-kuei D) James Beard
A) General Tso-féle csirke B) Boba tea C) Rákos palacsinta D) Tajvani marhahúsos tészta
A) Myers + Chang B) Win Son Presents C) Kato by Chef Jon Yao D) Taipei Restaurant
A) Cathy Erway B) André Chiang C) Stephanie Izard D) Frankie Gaw
A) Nemzeti Kaohsiung Vendéglátóipari és Turisztikai Egyetem B) Tajvani Főzőiskola C) Danshui Műszaki Főiskola D) Tajpei Kulináris Intézet |