Pizzoccheri (veltelini hajdina tészta) - Teszt
- 1. Olaszország melyik régiója ismert a Pizzoccheriáról?
A) Toszkána
B) Lombardia
C) Szicília
D) Veneto
- 2. Mi az a hagyományos zöldség, amely gyakran szerepel a Pizzoccheriában?
A) Mángold
B) Spenót
C) Cukkini
D) Paradicsom
- 3. Milyen zsiradékot használnak gyakran a Pizzoccheri receptekben?
A) Vaj
B) Kókuszolaj
C) Olívaolaj
D) Lard
- 4. A mángoldon kívül melyik zöldségfélét használják még gyakran?
A) Borsó
B) Sárgarépa
C) Burgonya
D) Póréhagyma
- 5. Hogyan őrlik a hajdinát a Pizzoccheri számára?
A) Kővel őrölt
B) Gyorsfúró
C) Szitált
D) Görgővel maratott
- 6. Az alábbiak közül melyik jellemzi a Pizzoccheri ízét?
A) Fűszeres
B) Édes
C) Diós
D) Keserű
- 7. Milyen típusú vizet szoktak használni a Pizzoccheri főzéséhez?
A) Sós víz
B) Ásványvíz
C) Ízesített víz
D) Sótlan víz
- 8. Mi a szénhidrátok elsődleges forrása a Pizzoccheriában?
A) Hajdina tészta
B) Zöldségek
C) Vaj
D) Sajt
|