Pizzoccheri (veltelini hajdina tészta)
- 1. Olaszország melyik régiója ismert a Pizzoccheriáról?
A) Toszkána
B) Szicília
C) Lombardia
D) Veneto
- 2. Mi az a hagyományos zöldség, amely gyakran szerepel a Pizzoccheriában?
A) Cukkini
B) Spenót
C) Mángold
D) Paradicsom
- 3. Milyen zsiradékot használnak gyakran a Pizzoccheri receptekben?
A) Vaj
B) Olívaolaj
C) Kókuszolaj
D) Lard
- 4. A mángoldon kívül melyik zöldségfélét használják még gyakran?
A) Sárgarépa
B) Póréhagyma
C) Burgonya
D) Borsó
- 5. Hogyan őrlik a hajdinát a Pizzoccheri számára?
A) Kővel őrölt
B) Gyorsfúró
C) Szitált
D) Görgővel maratott
- 6. Az alábbiak közül melyik jellemzi a Pizzoccheri ízét?
A) Keserű
B) Fűszeres
C) Édes
D) Diós
- 7. Milyen típusú vizet szoktak használni a Pizzoccheri főzéséhez?
A) Ízesített víz
B) Sótlan víz
C) Sós víz
D) Ásványvíz
- 8. Mi a szénhidrátok elsődleges forrása a Pizzoccheriában?
A) Vaj
B) Hajdina tészta
C) Sajt
D) Zöldségek
|