A Champagne régió: Champagne: A pezsgő régiója - Teszt
- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Syrah
B) Cabernet Sauvignon
C) Chardonnay
D) Merlot
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Folyamatos erjesztés
B) Méthode Champenoise
C) Karbonos maceráció
D) Gyorspasztőrözés
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 24 hónap
B) 15 hónap
C) 12 hónap
D) 36 hónap
- 4. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Dekantálás
B) Módszer
C) Borkészítés
D) Összeállítás
- 5. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Tulipán
B) Serleg
C) Fuvola
D) Puccs
- 6. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Côte des Blancs
B) Valée de la Marne
C) Côte de Sézanne
D) Montagne de Reims
- 7. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Finomítás
B) Lees
C) Brettanomyces
D) Csokor
- 8. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Pinot Noir
B) Sangiovese
C) Nebbiolo
D) Zinfandel
- 9. Melyik országban található Champagne régió?
A) Németország
B) Spanyolország
C) Franciaország
D) Olaszország
|