A) Pita B) Baguette C) Khobz D) Ciabatta
A) Koriander B) Paprika C) Kömény D) Kurkuma
A) Eid al-Fitr B) Ramadan C) Esküvők D) Születésnapok
A) Pesto B) Barbecue szósz C) Chermoula D) Szójaszósz
A) Ras el Hanout B) Za'atar C) Curry por D) Garam Masala
A) Füge B) Dátumok C) Mazsola D) Sárgabarack
A) Forró csokoládé B) Atay C) Chai D) Kávé
A) Brochettes B) Tacos al Pastor C) Kebab D) Souvlaki
A) Burgonya B) Répa C) Sárgarépa D) Édesburgonya
A) Arab, berbér, andalúzi, mediterrán és afrikai konyhák. B) Olasz, német és orosz konyhák. C) Kínai, indiai és japán konyhák. D) Görög, római és perzsa konyhák.
A) Görög és török B) Francia és spanyol C) Portugál és holland D) Német és olasz
A) Az egyéni étkezés és a kávéceremóniák. B) A gyorsétterem-kultúra és a szódavíz-kifőzdék. C) A büfé-szerű étkezések és a koktélórák. D) A hagyományos, közösségi étkezési szokások és a ceremoniális teázás.
A) Közép-keleti B) Kelet-ázsiai C) Európai D) Szubszaharai afrikai
A) Kr. u. 3. század B) Kr. e. 12. század C) Kr. e. 7. század D) Kr. u. 5. század
A) Sala és Kerne B) Bizánc és Éphészosz C) Karthágó és Utika D) Tírusz és Szidon
A) Roma és Alexandria B) Cotta és Lixus C) Bizánc és Éphészosz D) Karthágó és Uticá
A) Igiliz, Marokkó, Sous-völgy B) Marrakech, Közép-Marokkó C) Casablanca, Nyugat-Marokkó D) Tenger, Észak-Marokkó
A) Észak-Olaszországban B) A középkori Spanyolországban C) Algéria és Marokkó berbái között D) Az ókori Egyiptomban
A) Sertéshús, pulyka, kacsa és nyúl. B) Marha, kecske, juhhús, bárányhús, csirke és tengeri finomságok. C) Őz, bika, sztréber és fogoly. D) Bárányhús, sertéshús, marha és őz.
A) Méz, juharszirup, földimogyoróvaj és szójaszósz. B) Citrusos savanyúság, arganolaj, sórt konzervált vaj (smen), olívaolaj és aszalt gyümölcsök. C) Majonéz, paradicsomketchup, grillezéshez való szósz és csípős szósz. D) Balzsamecet, trüffelolaj, mustár és savanyúságok.
A) Szorgház, köles és quinoa B) Rizs, búza és árpa C) Csomagolás, zab és rozs D) Krumpli, édesburgonya és maniok
A) Növényi zsir és zsír B) Rapsolaj és margarin C) Vaj és állati zsir D) Kókuszolaj és napraforgóolaj
A) Egyfajta kenyér. B) Egyfajta főzési módszer. C) Marokkói fűszerkeverék, amely akár huszonhét különböző fűszert is tartalmazhat. D) Egy hagyományos desszert.
A) Damaszkusz B) Kairó C) Fés D) Bagdád
A) Mentatea és olívabogyó B) Búza és árpa C) Tea és fűszerek D) Kávé és kakaó
A) Szafárán B) Paprika C) Koriander D) Kurkuma
A) Rfissa B) Kuskusz C) Pastilla D) Tanjia
A) Kömény B) Gyömbér C) Oregánó D) Szafárán
A) Sardinella B) Makréla C) Európai szardínia D) Szardínia
A) Szalonna B) Khlea C) Szalámi D) Prosciutto
A) Egy saláta B) Egy sós pite C) Egy leves D) Egyfajta kuszkusz
A) Borbíró B) Kelkáposzta C) Répa D) Burgonya
A) Rozmaring B) Bazsalma C) Kakukkfű D) Koriander
A) Rozskenyér B) Savanyú tészta alapú kenyér C) Többmagos kenyér D) Teljes kiőrlésű, durva szemű vagy fehérlisztből készült kenyér
A) Hal B) Állati hús C) Sertéshús D) Csirke
A) Harira B) Zaalouk C) Beboush D) Bissara
A) Zaalouk B) Taktouka C) Bakoula D) Kaab el ghzal
A) Zaalouk B) Taktouka C) Halwa chebakia D) Bissara
A) Tonhal B) Rák C) Szardíniák D) Makréla
A) Zucre coco B) Kaab el ghzal C) Jowhara D) Halwa chebakia
A) Beboush B) Zaalouk C) Bissara D) Harira
A) Waraq tészta B) Taktouka keverék C) Sütemény D) Bakoula lapok
A) Zaalouk B) Taktouka C) Bakoula D) Harira
A) Bocadillos B) Khanz u-bnīn C) Harcha D) Msemmen
A) Msemmen B) Khanz u-bnīn C) Harcha D) Ma'quda
A) Közvetlen éttermek B) Gyorsétterem-láncok C) Tejtermék-boltok D) Hagyományos pékségek
A) Choumicha B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Fatéma Hal D) Kitty Morse
A) Csigák B) Harcha C) Msemmen D) Bocadillos
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Choumicha C) Kitty Morse D) Fatéma Hal
A) Az 1970-es évek B) Az 1980-as évek C) Az 2000-es évek D) Az 1990-es évek
A) Nemzetközi gyorsétterem-láncok B) Hagyományos pékségek C) Helyi, kisebb éttermek D) Tejtermék-boltok
A) Egy gyorsétteremlánc terméke. B) Egy utcai szendvics. C) Egy helyi étel, amit tejtermék-boltokban kínálnak. D) Egy sült krumplis rántotta.
A) Rabat B) Fés C) Marrakesh D) Casablanca
A) Kitty Morse B) Fatéma Hal C) Liliane Otal D) Paula Wolfert |