A) Baguette B) Pita C) Ciabatta D) Khobz
A) Koriander B) Kömény C) Kurkuma D) Paprika
A) Születésnapok B) Esküvők C) Eid al-Fitr D) Ramadan
A) Barbecue szósz B) Chermoula C) Szójaszósz D) Pesto
A) Curry por B) Za'atar C) Garam Masala D) Ras el Hanout
A) Füge B) Sárgabarack C) Dátumok D) Mazsola
A) Atay B) Forró csokoládé C) Chai D) Kávé
A) Souvlaki B) Brochettes C) Kebab D) Tacos al Pastor
A) Édesburgonya B) Burgonya C) Répa D) Sárgarépa
A) Kínai, indiai és japán konyhák. B) Arab, berbér, andalúzi, mediterrán és afrikai konyhák. C) Görög, római és perzsa konyhák. D) Olasz, német és orosz konyhák.
A) Francia és spanyol B) Görög és török C) Portugál és holland D) Német és olasz
A) A büfé-szerű étkezések és a koktélórák. B) Az egyéni étkezés és a kávéceremóniák. C) A hagyományos, közösségi étkezési szokások és a ceremoniális teázás. D) A gyorsétterem-kultúra és a szódavíz-kifőzdék.
A) Európai B) Kelet-ázsiai C) Közép-keleti D) Szubszaharai afrikai
A) Kr. e. 7. század B) Kr. e. 12. század C) Kr. u. 3. század D) Kr. u. 5. század
A) Sala és Kerne B) Bizánc és Éphészosz C) Karthágó és Utika D) Tírusz és Szidon
A) Cotta és Lixus B) Roma és Alexandria C) Karthágó és Uticá D) Bizánc és Éphészosz
A) Marrakech, Közép-Marokkó B) Igiliz, Marokkó, Sous-völgy C) Tenger, Észak-Marokkó D) Casablanca, Nyugat-Marokkó
A) Algéria és Marokkó berbái között B) A középkori Spanyolországban C) Észak-Olaszországban D) Az ókori Egyiptomban
A) Sertéshús, pulyka, kacsa és nyúl. B) Őz, bika, sztréber és fogoly. C) Marha, kecske, juhhús, bárányhús, csirke és tengeri finomságok. D) Bárányhús, sertéshús, marha és őz.
A) Citrusos savanyúság, arganolaj, sórt konzervált vaj (smen), olívaolaj és aszalt gyümölcsök. B) Majonéz, paradicsomketchup, grillezéshez való szósz és csípős szósz. C) Balzsamecet, trüffelolaj, mustár és savanyúságok. D) Méz, juharszirup, földimogyoróvaj és szójaszósz.
A) Rizs, búza és árpa B) Krumpli, édesburgonya és maniok C) Szorgház, köles és quinoa D) Csomagolás, zab és rozs
A) Kókuszolaj és napraforgóolaj B) Vaj és állati zsir C) Rapsolaj és margarin D) Növényi zsir és zsír
A) Marokkói fűszerkeverék, amely akár huszonhét különböző fűszert is tartalmazhat. B) Egy hagyományos desszert. C) Egyfajta főzési módszer. D) Egyfajta kenyér.
A) Kairó B) Damaszkusz C) Fés D) Bagdád
A) Kávé és kakaó B) Tea és fűszerek C) Mentatea és olívabogyó D) Búza és árpa
A) Paprika B) Koriander C) Kurkuma D) Szafárán
A) Kuskusz B) Rfissa C) Pastilla D) Tanjia
A) Szafárán B) Gyömbér C) Kömény D) Oregánó
A) Szardínia B) Sardinella C) Európai szardínia D) Makréla
A) Szalonna B) Khlea C) Szalámi D) Prosciutto
A) Egy sós pite B) Egy saláta C) Egy leves D) Egyfajta kuszkusz
A) Répa B) Kelkáposzta C) Borbíró D) Burgonya
A) Koriander B) Rozmaring C) Kakukkfű D) Bazsalma
A) Savanyú tészta alapú kenyér B) Többmagos kenyér C) Rozskenyér D) Teljes kiőrlésű, durva szemű vagy fehérlisztből készült kenyér
A) Csirke B) Állati hús C) Hal D) Sertéshús
A) Zaalouk B) Beboush C) Harira D) Bissara
A) Kaab el ghzal B) Taktouka C) Bakoula D) Zaalouk
A) Bissara B) Halwa chebakia C) Zaalouk D) Taktouka
A) Makréla B) Rák C) Szardíniák D) Tonhal
A) Kaab el ghzal B) Halwa chebakia C) Jowhara D) Zucre coco
A) Zaalouk B) Harira C) Beboush D) Bissara
A) Sütemény B) Taktouka keverék C) Bakoula lapok D) Waraq tészta
A) Harira B) Bakoula C) Zaalouk D) Taktouka
A) Harcha B) Msemmen C) Khanz u-bnīn D) Bocadillos
A) Msemmen B) Ma'quda C) Harcha D) Khanz u-bnīn
A) Gyorsétterem-láncok B) Közvetlen éttermek C) Tejtermék-boltok D) Hagyományos pékségek
A) Kitty Morse B) Choumicha C) Fatéma Hal D) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr
A) Csigák B) Msemmen C) Harcha D) Bocadillos
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Fatéma Hal C) Kitty Morse D) Choumicha
A) Az 1970-es évek B) Az 1990-es évek C) Az 1980-as évek D) Az 2000-es évek
A) Tejtermék-boltok B) Hagyományos pékségek C) Helyi, kisebb éttermek D) Nemzetközi gyorsétterem-láncok
A) Egy sült krumplis rántotta. B) Egy utcai szendvics. C) Egy gyorsétteremlánc terméke. D) Egy helyi étel, amit tejtermék-boltokban kínálnak.
A) Marrakesh B) Rabat C) Fés D) Casablanca
A) Fatéma Hal B) Liliane Otal C) Paula Wolfert D) Kitty Morse |