Carciofi alla Giudia (zsidó módra sült articsóka)
- 1. Miből készül elsősorban a Carciofi alla Giudia?
A) Articsóka
B) Padlizsán
C) Cukkini
D) Gombák
- 2. Milyen konyhához kapcsolódik a Carciofi alla Giudia?
A) Roman
B) Nápolyi
C) Milánói
D) Szicíliai
- 3. Hogyan készítik elő az articsókát a Carciofi alla Giudia sütése előtt?
A) Sózva vannak.
B) Pürésítve vannak.
C) Fel vannak vágva.
D) Megtisztítják és felnyitják őket.
- 4. Milyen típusú articsókát használnak leggyakrabban a Carciofi alla Giudia elkészítéséhez?
A) Jersey Queen
B) Green Globe
C) Romanesco
D) Lila articsóka
- 5. Milyen olajat használnak a Carciofi alla Giudia sütéséhez?
A) Repceolaj
B) Napraforgóolaj
C) Olívaolaj
D) Növényi olaj
- 6. Melyik étel hasonlít a Carciofi alla Giudiához, de másképp készül?
A) Töltött articsóka
B) Grillezett articsóka
C) Articsóka mártogatós
D) Sült articsóka
- 7. Mi a Carciofi alla Giudia fő ízprofilja?
A) Savanyú
B) Fűszeres
C) Sós
D) Édes
- 8. Mit szolgálnak fel gyakran a Carciofi alla Giudia mellé?
A) Rizs
B) Tészta
C) Fokhagymás kenyér
D) Citromszeletek
|