Carciofi alla Giudia (zsidó módra sült articsóka) - Vizsga
- 1. Miből készül elsősorban a Carciofi alla Giudia?
A) Articsóka
B) Gombák
C) Padlizsán
D) Cukkini
- 2. Milyen konyhához kapcsolódik a Carciofi alla Giudia?
A) Nápolyi
B) Roman
C) Milánói
D) Szicíliai
- 3. Hogyan készítik elő az articsókát a Carciofi alla Giudia sütése előtt?
A) Pürésítve vannak.
B) Fel vannak vágva.
C) Sózva vannak.
D) Megtisztítják és felnyitják őket.
- 4. Milyen típusú articsókát használnak leggyakrabban a Carciofi alla Giudia elkészítéséhez?
A) Green Globe
B) Lila articsóka
C) Romanesco
D) Jersey Queen
- 5. Milyen olajat használnak a Carciofi alla Giudia sütéséhez?
A) Növényi olaj
B) Repceolaj
C) Napraforgóolaj
D) Olívaolaj
- 6. Melyik étel hasonlít a Carciofi alla Giudiához, de másképp készül?
A) Töltött articsóka
B) Grillezett articsóka
C) Sült articsóka
D) Articsóka mártogatós
- 7. Mi a Carciofi alla Giudia fő ízprofilja?
A) Fűszeres
B) Sós
C) Édes
D) Savanyú
- 8. Mit szolgálnak fel gyakran a Carciofi alla Giudia mellé?
A) Citromszeletek
B) Fokhagymás kenyér
C) Tészta
D) Rizs
|