Juharszirup szüretelése - Vizsga
- 1. Melyik fafajt használják elsősorban juharszirup előállítására?
A) Tölgy
B) Cukros juhar
C) Fenyő
D) Nyírfa
- 2. Mekkora a juharfa nedv-szirup aránya?
A) 20:1
B) 60:1
C) 80:1
D) Körülbelül 40:1
- 3. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a juharszirup készítéséhez a nedvet felforralják?
A) Oxidáció
B) Szűrés
C) Párolgás
D) Kondenzáció
- 4. Milyen berendezéseket használnak a juharfa nedvének begyűjtésére?
A) simítóval
B) Horgászbot
C) Lapát
D) Juhar Sap csövek
- 5. Milyen cukor található a juharszirupban?
A) Szacharóz
B) Laktóz
C) Glükóz
D) Fruktóz
- 6. Milyen hőmérsékleten éri el a juharszirup a megfelelő állagot?
A) 79°C (175°F)
B) Körülbelül 104 °C (219 °F)
C) 121 °C (250 °F)
D) 93°C (200°F)
- 7. Melyik amerikai állam a legnagyobb juharszirup-termelő?
A) Vermont
B) Kalifornia
C) Texas
D) Florida
- 8. Milyen színű a legtöbb juharszirup, amikor elkészül?
A) Zöld
B) Amber
C) Kék
D) Tiszta
|