Juharszirup szüretelése - Vizsga
- 1. Melyik fafajt használják elsősorban juharszirup előállítására?
A) Nyírfa
B) Fenyő
C) Tölgy
D) Cukros juhar
- 2. Mekkora a juharfa nedv-szirup aránya?
A) 20:1
B) 80:1
C) 60:1
D) Körülbelül 40:1
- 3. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a juharszirup készítéséhez a nedvet felforralják?
A) Szűrés
B) Kondenzáció
C) Párolgás
D) Oxidáció
- 4. Milyen berendezéseket használnak a juharfa nedvének begyűjtésére?
A) simítóval
B) Horgászbot
C) Lapát
D) Juhar Sap csövek
- 5. Milyen cukor található a juharszirupban?
A) Glükóz
B) Szacharóz
C) Fruktóz
D) Laktóz
- 6. Milyen hőmérsékleten éri el a juharszirup a megfelelő állagot?
A) 93°C (200°F)
B) 79°C (175°F)
C) 121 °C (250 °F)
D) Körülbelül 104 °C (219 °F)
- 7. Melyik amerikai állam a legnagyobb juharszirup-termelő?
A) Texas
B) Kalifornia
C) Vermont
D) Florida
- 8. Milyen színű a legtöbb juharszirup, amikor elkészül?
A) Kék
B) Zöld
C) Tiszta
D) Amber
|