Juharszirup szüretelése - Vizsga
- 1. Melyik fafajt használják elsősorban juharszirup előállítására?
A) Tölgy
B) Cukros juhar
C) Fenyő
D) Nyírfa
- 2. Mekkora a juharfa nedv-szirup aránya?
A) Körülbelül 40:1
B) 60:1
C) 80:1
D) 20:1
- 3. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a juharszirup készítéséhez a nedvet felforralják?
A) Párolgás
B) Oxidáció
C) Szűrés
D) Kondenzáció
- 4. Milyen berendezéseket használnak a juharfa nedvének begyűjtésére?
A) simítóval
B) Lapát
C) Juhar Sap csövek
D) Horgászbot
- 5. Milyen cukor található a juharszirupban?
A) Laktóz
B) Glükóz
C) Szacharóz
D) Fruktóz
- 6. Milyen hőmérsékleten éri el a juharszirup a megfelelő állagot?
A) 79°C (175°F)
B) 93°C (200°F)
C) 121 °C (250 °F)
D) Körülbelül 104 °C (219 °F)
- 7. Melyik amerikai állam a legnagyobb juharszirup-termelő?
A) Kalifornia
B) Vermont
C) Texas
D) Florida
- 8. Milyen színű a legtöbb juharszirup, amikor elkészül?
A) Amber
B) Kék
C) Tiszta
D) Zöld
|