Juharszirup szüretelése - Vizsga
- 1. Melyik fafajt használják elsősorban juharszirup előállítására?
A) Nyírfa
B) Fenyő
C) Cukros juhar
D) Tölgy
- 2. Mekkora a juharfa nedv-szirup aránya?
A) 80:1
B) 60:1
C) Körülbelül 40:1
D) 20:1
- 3. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a juharszirup készítéséhez a nedvet felforralják?
A) Kondenzáció
B) Szűrés
C) Párolgás
D) Oxidáció
- 4. Milyen színű a legtöbb juharszirup, amikor elkészül?
A) Tiszta
B) Kék
C) Zöld
D) Amber
- 5. Milyen berendezéseket használnak a juharfa nedvének begyűjtésére?
A) simítóval
B) Horgászbot
C) Juhar Sap csövek
D) Lapát
- 6. Milyen hőmérsékleten éri el a juharszirup a megfelelő állagot?
A) Körülbelül 104 °C (219 °F)
B) 93°C (200°F)
C) 121 °C (250 °F)
D) 79°C (175°F)
- 7. Melyik amerikai állam a legnagyobb juharszirup-termelő?
A) Florida
B) Texas
C) Kalifornia
D) Vermont
- 8. Milyen cukor található a juharszirupban?
A) Szacharóz
B) Fruktóz
C) Laktóz
D) Glükóz
|