- 1. Hol található Champagne borvidéke?
A) Dél-Kalifornia
B) Dél-Olaszország
C) Nyugat-Ausztrália
D) Északkelet-Franciaország
- 2. Mi a pezsgőbuborékok készítésének elsődleges módszere?
A) Szén-dioxid gáz hozzáadása
B) Másodlagos erjedés a palackban
C) Keverés almaborral
D) Erjesztés rozsdamentes acéltartályokban
- 3. Melyik az alábbi neves pezsgőház?
A) Moët & Chandon
B) Cupcake szőlőültetvények
C) Sárga farok
D) Mezítláb
- 4. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 2 hét
B) 15 hónap
C) 6 hónap
D) 2 év
- 5. Melyik történelmi személyiség mondta azt, hogy "Gyere gyorsan, megkóstolom a csillagokat!", amikor pezsgőt ivott?
A) Marie Antoinette
B) Dom Pérignon
C) Bonaparte Napóleon
D) Julius Caesar
- 6. Hogyan nevezik azt a cukor és bor keverékét, amelyet a pezsgő palackjának feltöltéséhez adnak a degorzsálás után?
A) Öregedés
B) Dekantálás
C) Adagolás
D) Oxidáció
- 7. Az alábbiak közül melyik a pezsgő gyakori ízprofilja?
A) Édesgyökér
B) Kávé
C) Csokoládé
D) Citrusfélék
- 8. Melyik híres pezsgőkoktél áll pezsgőből és narancsléből?
A) Kir Royale
B) Mimóza
C) Francia 75
D) Bellini
- 9. Melyik francia történelmi régió híres a pezsgő előállításáról?
A) Champagne
B) Loire-völgy
C) Bordeaux
D) Alsó-Rajna
- 10. Milyen távolságra van Párizstól a Champagne borvidék?
A) 200 kilométer (124 mérföld).
B) 300 kilométer (186 mérföld).
C) 50 kilométer (30 mérföld).
D) Körülbelül 160 kilométer (100 mérföld).
- 11. Melyik város híres a katedrálisáról, amely a francia királyok koronázásának helyszíne volt?
A) Châlons-en-Champagne
B) Reims
C) Troyes
D) Épernay
- 12. Mely szőlőfajtát termesztenek elsősorban az Aube régióban?
A) Pinot noir
B) Chardonnay
C) Gewürztraminer
D) Pinot Meunier
- 13. Mely szőlőfajta a legelterjedtebb a Marne-völgyben?
A) Pinot Meunier
B) Pinot Noir
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 14. Melyik borvidék elsősorban a Chardonnay szőlőfajtára specializálódott?
A) Côte des Blancs
B) Vallée de la Marne
C) Aube
D) Montagne de Reims
- 15. Mi a Champagne borvidék éves átlaghőmérséklete?
A) 12 °C (54 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 16. Mi a júliusi átlaghőmérséklet a növénytermesztési szezon során a Champagne-ban?
A) 20 °C (68 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 18 °C (66 °F)
D) 22 °C (72 °F)
- 17. Mennyi a Champagne régióban a éves átlagos csapadék?
A) 800 mm (32 hüvelyk)
B) 700 mm (28 hüvelyk)
C) 630 mm (25 hüvelyk)
D) 500 mm (20 hüvelyk)
- 18. Melyik típusú talaj jellemző a megyei területre?
A) Mésztartalmas
B) Homokos
C) Szőke talaj
D) Agancsra épülő
- 19. Mely geológiai adottság járul hozzá a champagne bor könnyedségéhez és finomságához?
A) Mésztufa
B) Belemnites mészkő formáció
C) Mészkő
D) Gránit
- 20. Mikor került számos termelőhely a Champagne-i régióból fel a UNESCO Világörökségi Listájára?
A) 1999
B) 2015
C) 2000
D) 2020
- 21. Melyek azok a veszélyek, amelyekre a Champagne régióban tevékenykedő termelőknek figyelniük kell a növénytermesztési szezon során?
A) Erdőtűz
B) Gombabetegségek
C) Szárazság
D) Rovarfertőzés
- 22. Mi az egyik előnye a Champagne régió erdeinek a bortermelés szempontjából?
A) Árnyék biztosítása a szőlőérés lassítása érdekében.
B) A csapadék mennyiségének növelése.
C) A napfény hatásának csökkentése.
D) A hőmérséklet stabilizálása és a talaj nedvességtartalmának fenntartása.
- 23. Melyik város a Champagne borvidék kereskedelmi központja?
A) Épernay
B) Reims
C) Troyes
D) Châlons-en-Champagne
- 24. Melyik történelmi eseményhez kapcsolódik a reimi székesegyház?
A) A francia forradalom
B) A francia királyok koronázása
C) A versaillesi békeszerződés aláírása
D) Az első világháború fegyverszüneti egyezmény aláírása
- 25. Mely szőlőfajtát nem termesztenek elsősorban a Champagne-ban?
A) Pinot noir
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Pinot Meunier
- 26. Ki ösztönözte a Champagne-i régiót a szőlőültetés megkezdésére?
A) A Champagne-i grófok
B) Lajos a Hívő
C) Károly nagy császár
D) X. Lajos király
- 27. Melyik évtől kezdve uralkodott a Champagne grófja egy önálló grófságként?
A) az 1660-as évek
B) 451. év (Kr. e.)
C) 1314
D) 950
- 28. Melyik évben lett a Champagne grófjából Franciaország királya, VIII. Lajos?
A) 1314
B) 950
C) 1660-as évek
D) 1560
- 29. Mikor volt elég béke a régióban ahhoz, hogy fejlődhessen a pezsgőbor-termelés?
A) Attila és a hunok legyőzése után.
B) A 17. század hatvanas éveiben, XIV. Lajos uralkodása alatt.
C) A százéves háború befejezése után.
D) A Karoling-dinasztia uralkodása alatt.
- 30. Melyik háború során szenvedett a Champagne tartomány ismétlődő pusztulást és rombolást?
A) A harmincéves háború
B) A Fronde polgárháborúja
C) A vallásháború
D) A százéves háború
- 31. Ki jelentette ki a középkorban, hogy az Aÿ-i bor a világ legjobb bora?
A) II. Urban pápa
B) Thomas Wolsey bíboros
C) Henry d'Andeli
D) Guy-Crescent Fagon
- 32. Melyik champagne-ház számít a mai napig működő legrégebbi vállalkozásnak?
A) Ruinart
B) Gosset
C) Taittinger
D) Moët et Chandon
- 33. Melyik évszázadban tapasztalta a pezsgőtermelés a leggyorsabb növekedést, elérve évente 20 millió üveg termelést?
A) XVII. század
B) XVIII. század
C) XVI. század
D) XIX. század
- 34. Melyik egészségügyi előnyt tulajdonították a pezsgő champagne habjainak?
A) Az emésztés javítása
B) Az energiaszint növelése
C) A malária gyógyítása
D) A memória erősítése
- 35. Ki állt Antoine d'Aquin királyi orvos leváltásának és a borognai bor kedvelésének mögött?
A) Guy-Crescent Fagon
B) Franciaország királya, Ferenc
C) Henry VIII kancellárja, Thomas Wolsey bíboros
D) Leo X pápa
- 36. Melyik volt az első alapítású pezsgőház a következőek közül: Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon és Veuve Clicquot?
A) Chanoine Frères
B) Taittinger
C) Ruinart
D) Moët et Chandon
- 37. Melyik pezsgőház alapítása 1772-re tehető?
A) Ruinart
B) Chanoine Frères
C) Veuve Clicquot
D) Taittinger
- 38. Ki dicsérte a borga megyei borok mély színét a párizsi orvosi karon?
A) Antoine d'Aquin
B) Jean-Baptiste de Salins
C) Thomas Wolsey bíboros
D) Guy-Crescent Fagon
- 39. Melyik angol uralkodó kapott 1518-ban bort az Aÿ nevű helységből?
A) X. Leo pápa
B) Spanyolország császára, V. Károly
C) Franciaország királya, Ferenc
D) VIII. Henrik
- 40. Milyen anyagot adtak hozzá a borhoz, hogy sötétebb színű legyen, és versenyképes legyen a burgundiai borokkal?
A) Szegfűszeg
B) Édesgyümölcs
C) Méz
D) Cukor
- 41. Melyik folyó vitte a champagne-t a Szajnán keresztül Párizsba?
A) Loire
B) Rhone
C) Marne
D) Szajna
- 42. Melyik évben határozták meg jogilag a Champagne borvidéki határait?
A) 2008
B) 1941
C) 1999
D) 1927
- 43. Hány bortermelő régió található a Champagne-ban?
A) Négy
B) Öt
C) Három
D) Hat
- 44. Hány új települést javasoltak felvenni a Champagne régióhoz 2008-ban?
A) Ötven
B) Húsz
C) Negyven
D) Harminc
- 45. Melyik falut nem vették bele a 1927-es szabályozásba, de amelynek eltávolítását 2008-ban javasolták?
A) Germaine
B) Orbais-l'Abbaye
C) Boissy-le-Repos
D) Baslieux-les-Fismes
- 46. Mennyi szőlő (kilogrammban) szükséges ahhoz, hogy a szabályoknak megfelelően 673 gallon (körülbelül 2550 liter) gyümölcslev készüljön?
A) 4000 kilogramm
B) 6000 kilogramm
C) 3500 kilogramm
D) 5000 kilogramm
- 47. Melyik szakértő hívta fel a figyelmet arra, hogy a javasolt kiegészítések inkább egy konszolidációt, mintsem egy bővítést jelentenek?
A) Francia szőlészeti szakember
B) Az INAO képviselője
C) A CIVC elnöke
D) Tom Stevenson
- 48. Hány falut engedélyezett eredetileg az 1927-es AOC szabályozás?
A) 357
B) 319
C) 400
D) 350
- 49. Mennyi a maximális mennyiségű gyümölcslevek, ami körülbelül 4000 kilogramm szőlő préselésével nyerhető?
A) 500 gallon
B) 673 gallon
C) 750 gallon
D) 800 gallon
- 50. Mi a minimális érlelési idő a prémium minőségű pezsgőknél?
A) Egy év
B) Öt év
C) Három év
D) Két év
- 51. Melyik pontszám-tartományba tartoznak a Premier Cru minősítésű szőlőültetvények?
A) 90–99%
B) 100%
C) 80–89%
D) 70–79%
- 52. Hány falut javasoltak eltávolítani a Champagne régióból 2008-ban?
A) Három
B) Két
C) Négy
D) Egy
- 53. Melyik minőségi jelzést használják a Bouzy környékén termelt, nem pezsgős borokra?
A) Coteaux Champenois
B) Ratafia de Champagne
C) Marc de Champagne
D) Rosé des Riceys
- 54. Ki a reimi pincészet alkalmazottainak védőszentje?
A) A Cochelet ünnepsége
B) Szent Péter
C) Reims polgármestere
D) Szent János
|