- 1. A Brandade de morue hagyományosan melyik országhoz kötődik?
A) Portugália
B) Olaszország
C) Spanyolország
D) Franciaország
- 2. Hogyan szolgálják fel a Brandade de morue-t?
A) Egy tálban
B) Nyárson
C) Kenyérre kenve
D) Mint egy torta
- 3. Melyik tápanyagban gazdag a brandade de morue?
A) Cukor
B) Szénhidrátok
C) Fehérje
D) Fiber
- 4. Melyik franciaországi régió különösen híres a Brandade de morue-járól?
A) Provence
B) Normandia
C) Elzász
D) Brittany
- 5. A brandade de morue elsősorban úgy készül, hogy a sózott tőkehalat mivel keverik össze?
A) Burgonya
B) Paradicsom
C) Csicseriborsó
D) Lencse
- 6. Melyik bort párosítják gyakran Brandade de morue-val?
A) Pezsgő
B) Desszertbor
C) Vörösbor
D) Fehérbor
- 7. Milyen formában használják a sózott tőkehalat a Brandade de morue-hoz?
A) Füstölt
B) Fagyasztott
C) Gyógyított
D) Rehidratált
- 8. Milyen folyamaton megy keresztül a Brandade de morue fő hal-összetevője?
A) Grillezés
B) Forrás:
C) Sütés
D) Sózás
- 9. Hogyan szolgálják fel a Brandade de morue-t?
A) Hot
B) Hideg
C) Fagyasztott
D) Meleg
|