- 1. Mi a tonhal tudományos neve?
A) Thunnus
B) Salmo
C) Oncorhynchus
D) Scombridae
- 2. Az alábbi tonhalfajok közül melyik ismert nagy sebességéről és mozgékonyságáról?
A) Kékúszójú tonhal
B) Sárgaúszójú tonhal
C) Albacore tonhal
D) Páncélos tonhal
- 3. Mi a legtöbb tonhalfaj elsődleges táplálékforrása?
A) Krill
B) Tengeri moszat
C) Plankton
D) Hal
- 4. Melyik óceán ismert arról, hogy itt él a legnagyobb tonhalállomány?
A) Csendes-óceán
B) Atlanti-óceán
C) Indiai-óceán
D) Déli-óceán
- 5. Mi adja egyes tonhalfajok húsának jellegzetes rózsaszín vagy vörös színét?
A) Hemoglobin
B) Karotin
C) Klorofill
D) Myoglobin
- 6. A világ melyik részén fogyasztják a legtöbb tonhalat fejenként?
A) Egyesült Államok
B) Olaszország
C) Japán
D) Ausztrália
- 7. Melyik tápanyag jó forrása a tonhal?
A) Omega-3 zsírsavak
B) Vas
C) C-vitamin
D) Kalcium
- 8. Melyik tonhalfajtát használják általában a sushi készítéséhez?
A) Sárgaúszójú tonhal
B) Albacore tonhal
C) Kékúszójú tonhal
D) Páncélos tonhal
- 9. A tonhalhalászat néha milyen tengeri állatok véletlen befogásával járhat?
A) Cápák
B) Pecsétek
C) Delfinek
D) Tengeri teknősök
- 10. Melyik ország a legnagyobb tonhalkonzervgyártó?
A) Spanyolország
B) Fülöp-szigetek
C) Egyesült Államok
D) Thaiföld
- 11. Mi a legtöbb tonhalfaj élőhelye a vadonban?
A) Nyílt óceán
B) Torkolatok
C) Korallzátonyok
D) Mélytengeri árkok
- 12. Milyen tonhalfajtát használnak általában tonhalkonzervekhez?
A) Albacore
B) Bluefin
C) Skipjack
D) Yellowfin
- 13. Melyik sütési módot használják általában a tonhal steakek elkészítéséhez?
A) Grillezés
B) Mélysütés
C) Forrás:
D) Mikrohullámú sütés
- 14. Mi a japán kifejezés a nyers tonhalszeletekre, amelyeket gyakran szusiban szolgálnak fel?
A) Miso
B) Sashimi
C) Maguro
D) Tempura
- 15. A tonhal melyik halcsaládba tartozik?
A) Salmonidae
B) Clupeidae
C) Scombridae
D) Carcharhinidae
- 16. Mi a neve annak a módszernek, amellyel a tonhalakat iskolákban, nagy hálóval bekerítve fogják ki?
A) Trolling
B) Vonóhálós halászat
C) erszényes kerítőhálós halászat
D) Longlining
- 17. Mi a fiatal tonhal általános megnevezése?
A) Fiatalkorúak
B) Tini
C) Cub
D) Kölyök
- 18. Mi a népszerű francia kifejezés a tonhalkonzervre?
A) Crabe
B) Thon
C) Saumon
D) Poisson
- 19. Hogyan nevezik a tonhalhús lecsöpögtetésének és konzerválásának folyamatát?
A) Pácolás
B) Szárítás
C) Fagyasztás
D) Konzervek
- 20. Mi az az anyag, amely nagyobb koncentrációban található a nagyobb tonhalak húsában, és amely felhalmozódhat az emberi szövetekben?
A) Arzén
B) Merkúr
C) Kadmium
D) Lead
- 21. Hogy hívják azt, amikor a sózott tonhalszeleteket folyó víz alatt távolítják el a felesleges sótól?
A) Jégtelenítés
B) Sótalanítás
C) A lebontása
D) Zsírtalanítás
|