- 1. Mi a tonhal tudományos neve?
A) Oncorhynchus
B) Thunnus
C) Salmo
D) Scombridae
- 2. Az alábbi tonhalfajok közül melyik ismert nagy sebességéről és mozgékonyságáról?
A) Albacore tonhal
B) Sárgaúszójú tonhal
C) Kékúszójú tonhal
D) Páncélos tonhal
- 3. Mi a legtöbb tonhalfaj elsődleges táplálékforrása?
A) Tengeri moszat
B) Plankton
C) Hal
D) Krill
- 4. Melyik óceán ismert arról, hogy itt él a legnagyobb tonhalállomány?
A) Csendes-óceán
B) Atlanti-óceán
C) Déli-óceán
D) Indiai-óceán
- 5. Mi adja egyes tonhalfajok húsának jellegzetes rózsaszín vagy vörös színét?
A) Myoglobin
B) Karotin
C) Klorofill
D) Hemoglobin
- 6. A világ melyik részén fogyasztják a legtöbb tonhalat fejenként?
A) Egyesült Államok
B) Olaszország
C) Ausztrália
D) Japán
- 7. Melyik tápanyag jó forrása a tonhal?
A) C-vitamin
B) Vas
C) Omega-3 zsírsavak
D) Kalcium
- 8. Melyik tonhalfajtát használják általában a sushi készítéséhez?
A) Páncélos tonhal
B) Sárgaúszójú tonhal
C) Kékúszójú tonhal
D) Albacore tonhal
- 9. Milyen tonhalfajtát használnak általában tonhalkonzervekhez?
A) Albacore
B) Skipjack
C) Bluefin
D) Yellowfin
- 10. Mi a neve annak a módszernek, amellyel a tonhalakat iskolákban, nagy hálóval bekerítve fogják ki?
A) Trolling
B) Vonóhálós halászat
C) Longlining
D) erszényes kerítőhálós halászat
- 11. A tonhal melyik halcsaládba tartozik?
A) Carcharhinidae
B) Scombridae
C) Salmonidae
D) Clupeidae
- 12. Mi a legtöbb tonhalfaj élőhelye a vadonban?
A) Torkolatok
B) Nyílt óceán
C) Mélytengeri árkok
D) Korallzátonyok
- 13. Hogyan nevezik a tonhalhús lecsöpögtetésének és konzerválásának folyamatát?
A) Fagyasztás
B) Szárítás
C) Pácolás
D) Konzervek
- 14. Mi az az anyag, amely nagyobb koncentrációban található a nagyobb tonhalak húsában, és amely felhalmozódhat az emberi szövetekben?
A) Merkúr
B) Kadmium
C) Arzén
D) Lead
- 15. Hogy hívják azt, amikor a sózott tonhalszeleteket folyó víz alatt távolítják el a felesleges sótól?
A) Sótalanítás
B) Zsírtalanítás
C) Jégtelenítés
D) A lebontása
- 16. Melyik sütési módot használják általában a tonhal steakek elkészítéséhez?
A) Mélysütés
B) Grillezés
C) Forrás:
D) Mikrohullámú sütés
- 17. Melyik ország a legnagyobb tonhalkonzervgyártó?
A) Spanyolország
B) Thaiföld
C) Fülöp-szigetek
D) Egyesült Államok
- 18. Mi a fiatal tonhal általános megnevezése?
A) Kölyök
B) Cub
C) Tini
D) Fiatalkorúak
- 19. Mi a népszerű francia kifejezés a tonhalkonzervre?
A) Poisson
B) Thon
C) Crabe
D) Saumon
- 20. A tonhalhalászat néha milyen tengeri állatok véletlen befogásával járhat?
A) Cápák
B) Tengeri teknősök
C) Pecsétek
D) Delfinek
- 21. Mi a japán kifejezés a nyers tonhalszeletekre, amelyeket gyakran szusiban szolgálnak fel?
A) Miso
B) Maguro
C) Tempura
D) Sashimi
|