- 1. Mi a tonhal tudományos neve?
A) Scombridae
B) Salmo
C) Oncorhynchus
D) Thunnus
- 2. Az alábbi tonhalfajok közül melyik ismert nagy sebességéről és mozgékonyságáról?
A) Kékúszójú tonhal
B) Páncélos tonhal
C) Sárgaúszójú tonhal
D) Albacore tonhal
- 3. Mi a legtöbb tonhalfaj elsődleges táplálékforrása?
A) Krill
B) Hal
C) Plankton
D) Tengeri moszat
- 4. Melyik óceán ismert arról, hogy itt él a legnagyobb tonhalállomány?
A) Déli-óceán
B) Indiai-óceán
C) Csendes-óceán
D) Atlanti-óceán
- 5. Mi adja egyes tonhalfajok húsának jellegzetes rózsaszín vagy vörös színét?
A) Myoglobin
B) Hemoglobin
C) Klorofill
D) Karotin
- 6. A világ melyik részén fogyasztják a legtöbb tonhalat fejenként?
A) Egyesült Államok
B) Japán
C) Olaszország
D) Ausztrália
- 7. Melyik tápanyag jó forrása a tonhal?
A) Vas
B) Omega-3 zsírsavak
C) C-vitamin
D) Kalcium
- 8. Melyik tonhalfajtát használják általában a sushi készítéséhez?
A) Sárgaúszójú tonhal
B) Albacore tonhal
C) Páncélos tonhal
D) Kékúszójú tonhal
- 9. A tonhalhalászat néha milyen tengeri állatok véletlen befogásával járhat?
A) Delfinek
B) Cápák
C) Tengeri teknősök
D) Pecsétek
- 10. Melyik ország a legnagyobb tonhalkonzervgyártó?
A) Thaiföld
B) Egyesült Államok
C) Fülöp-szigetek
D) Spanyolország
- 11. Mi a legtöbb tonhalfaj élőhelye a vadonban?
A) Nyílt óceán
B) Mélytengeri árkok
C) Korallzátonyok
D) Torkolatok
- 12. Milyen tonhalfajtát használnak általában tonhalkonzervekhez?
A) Skipjack
B) Yellowfin
C) Albacore
D) Bluefin
- 13. Melyik sütési módot használják általában a tonhal steakek elkészítéséhez?
A) Mikrohullámú sütés
B) Mélysütés
C) Grillezés
D) Forrás:
- 14. Mi a japán kifejezés a nyers tonhalszeletekre, amelyeket gyakran szusiban szolgálnak fel?
A) Sashimi
B) Maguro
C) Tempura
D) Miso
- 15. A tonhal melyik halcsaládba tartozik?
A) Scombridae
B) Carcharhinidae
C) Clupeidae
D) Salmonidae
- 16. Mi a neve annak a módszernek, amellyel a tonhalakat iskolákban, nagy hálóval bekerítve fogják ki?
A) Longlining
B) Vonóhálós halászat
C) Trolling
D) erszényes kerítőhálós halászat
- 17. Mi a fiatal tonhal általános megnevezése?
A) Tini
B) Fiatalkorúak
C) Cub
D) Kölyök
- 18. Mi a népszerű francia kifejezés a tonhalkonzervre?
A) Saumon
B) Crabe
C) Poisson
D) Thon
- 19. Hogyan nevezik a tonhalhús lecsöpögtetésének és konzerválásának folyamatát?
A) Szárítás
B) Fagyasztás
C) Konzervek
D) Pácolás
- 20. Mi az az anyag, amely nagyobb koncentrációban található a nagyobb tonhalak húsában, és amely felhalmozódhat az emberi szövetekben?
A) Merkúr
B) Kadmium
C) Lead
D) Arzén
- 21. Hogy hívják azt, amikor a sózott tonhalszeleteket folyó víz alatt távolítják el a felesleges sótól?
A) Sótalanítás
B) Jégtelenítés
C) A lebontása
D) Zsírtalanítás
|