A) Kecsketej B) Bivalytej C) Tehéntej D) Juhtej
A) Viaszolt héj B) Megszórva fűszernövényekkel C) Füstölt íz D) Természetes héj
A) Diós és földes B) Édes és gyümölcsös C) Sós és fanyar D) Fűszeres és csípős
A) Friss sajt B) Kemény sajt C) Lágy sajt D) Félkemény sajt
A) Lehet B) Mindig nyers tej C) Kizárólag sovány tejből készült D) Mindig pasztőrözött
A) 3-5 kg B) 100-500 g C) 5-10 kg D) 1,5-2,5 kg
A) Paraszti sajt B) Nemes sajt C) Udvari sajt D) Csak kézműves sajtok
A) Zselatin B) Chymosin C) Agar D) Rennet |