A) Sertés lapocka B) Birkapörkölt C) Marhaszegy D) Csirkemáj
A) Bretagne, Franciaország B) Katalónia, Spanyolország C) Szicília, Olaszország D) Provence, Franciaország
A) Párolt B) Grillezett C) Párolt D) Sült
A) Olaszország B) Spanyolország C) Franciaország D) Görögország
A) Lábak B) Farok C) Vissza D) Fej
A) Kérges kenyér B) Tészta saláta C) Párolt zöldségek D) Burgonyapüré
A) Párizs B) Marseille C) Lyon D) Szép
A) Fehérbor B) Zöldségleves C) Sör D) Vörösbor
A) Pès paquets, pé e paquetons B) Tripo à la reboulado C) Nizzai belsőségek D) Lábak és csomagok
A) Sisteron B) Marseille C) Lyon D) Nizza, ahol „tripes à la niçoise” néven ismerik.
A) Egy óráig főzik. B) A szőrét leégetik. C) Éjszaka beáztatják. D) Grillezik, amíg ropogós nem lesz.
A) Lencse, sárgarépa, kakukkfű és bacon. B) Krumpli, rozmaring, hagyma és marha. C) Gombák, zeller, salvia és sonka. D) Hagyma, petrezselyem, fokhagyma és sózott sertéshús.
A) Több óra B) 45 perc C) 30 perc D) 10 perc
A) Nizzai gyomor B) Tripo à la reboulado C) Könnyű, zamatmentes "pieds paquets" D) Paradicsomszósz nélküli "pieds paquets"
A) Majonéz B) Tárószerű szóssz C) Ranch-szósz D) Vinaigrette |