A "herbes de Provence" hagyománya a déli konyhában
- 1. Az alábbi gyógynövények közül melyiket szokták a "herbes de Provence"-ban szerepeltetni?
A) Kakukkfű
B) Koriander
C) Petrezselyem
D) Metélőhagyma
- 2. Mi a "herbes de Provence" elsődleges ízprofilja?
A) Savanyú
B) Édes
C) Sós
D) Keserű
- 3. Milyen formában használható a Herbes de Provence?
A) Szárított
B) Csak porított
C) Csak friss
D) Folyékony kivonat
- 4. Melyik eseményhez vagy évszakhoz kötődik gyakran a "herbes de Provence"?
A) Ősz
B) Tavaszi
C) Nyár
D) Téli
- 5. Mi a "herbes de Provence" angolul elterjedt alternatív neve?
A) Francia fűszerezés
B) Déli gyógynövények
C) Mediterrán fűszerek
D) Provence-i gyógynövények
- 6. Melyik konyhatechnika használja gyakran a "herbes de Provence"-t?
A) Blanchálás
B) Sütés
C) Gőzölés
D) Sütés
- 7. Melyik italt párosítják tipikusan a "herbes de Provence" fűszerezésű ételekhez?
A) Gyümölcslé
B) Zöld tea
C) Szóda
D) Vörösbor
- 8. Mi az elsődleges módja annak, hogy a "herbes de Provence"-t beépítsük egy ételbe?
A) Süssük
B) Sprinkle
C) Blend
D) Fagyasztás
|