A "herbes de Provence" hagyománya a déli konyhában - Vizsga
- 1. Az alábbi gyógynövények közül melyiket szokták a "herbes de Provence"-ban szerepeltetni?
A) Koriander
B) Petrezselyem
C) Metélőhagyma
D) Kakukkfű
- 2. Mi a "herbes de Provence" elsődleges ízprofilja?
A) Keserű
B) Savanyú
C) Édes
D) Sós
- 3. Milyen formában használható a Herbes de Provence?
A) Szárított
B) Csak friss
C) Folyékony kivonat
D) Csak porított
- 4. Melyik eseményhez vagy évszakhoz kötődik gyakran a "herbes de Provence"?
A) Téli
B) Ősz
C) Tavaszi
D) Nyár
- 5. Mi a "herbes de Provence" angolul elterjedt alternatív neve?
A) Provence-i gyógynövények
B) Déli gyógynövények
C) Francia fűszerezés
D) Mediterrán fűszerek
- 6. Melyik konyhatechnika használja gyakran a "herbes de Provence"-t?
A) Blanchálás
B) Sütés
C) Gőzölés
D) Sütés
- 7. Melyik italt párosítják tipikusan a "herbes de Provence" fűszerezésű ételekhez?
A) Szóda
B) Zöld tea
C) Vörösbor
D) Gyümölcslé
- 8. Mi az elsődleges módja annak, hogy a "herbes de Provence"-t beépítsük egy ételbe?
A) Sprinkle
B) Süssük
C) Fagyasztás
D) Blend
|