- 1. A konyha a főzés és ételkészítés művészete és gyakorlata. Az összetevők, a főzési technikák és a kulturális hagyományok széles skáláját öleli fel, amelyek régiónként változnak. A konyha nemcsak a táplálékról szól, hanem a kreativitásról, az ízek harmóniájáról és a kulturális identitásról is. Ez magában foglalja az ízek, textúrák és aromák mély megértését, valamint a kísérletezés és az innováció iránti szenvedélyt. Legyen szó egy finom francia péksüteményről, egy fűszeres indiai curryről vagy egy vigasztaló tésztatálról, a konyha összehozza az embereket, és gazdagító érzékszervi élményt nyújt, amely túlmutat a puszta táplálékon. Mi a guacamole fő összetevője?
A) Avokádó
B) Tök
C) Banán
D) Ananász
- 2. Melyik konyha ismert a kimchi használatáról?
A) indián
B) Francia
C) koreai
D) görög
- 3. Milyen típusú étel a sushi?
A) indián
B) mexikói
C) japán
D) mediterrán
- 4. Mi a neve a hagyományos spanyol rizsételnek?
A) Gulyás
B) Paella
C) lecsó
D) Borscs
- 5. Milyen típusú konyha ismert a chili paprika és a kukorica tortilla felhasználásáról?
A) mexikói
B) thai
C) olasz
D) japán
- 6. Mi Thaiföld nemzeti étele?
A) Sushi
B) Borscs
C) Tikka Masala csirke
D) Pad Thai
- 7. Melyik konyha ismert a savanyú káposzta és a bratwurst felhasználásáról?
A) indián
B) Francia
C) kínai
D) német
- 8. Mi a fő összetevője a coq au vin francia ételnek?
A) Sertéshús
B) Bárány
C) Marhahús
D) Csirke
- 9. Mi a népszerű koreai köret, amelyet erjesztett zöldségekből, például napa káposztából és retekből készítenek?
A) Tabbouleh
B) Savanyú káposzta
C) Kimcsi
D) Kelkáposzta saláta
- 10. Mi az a brit étel, amely kolbászból áll Yorkshire pudingtésztában, amelyet általában hagymás mártással tálalnak?
A) Varangy a lyukban
B) Cornish Pasty
C) Pásztor Pite
D) Buborék és nyikorgás
- 11. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint a szelet és a rétes?
A) spanyol
B) török
C) osztrák
D) thai
- 12. Melyik konyha ismert arról, hogy tandoor sütőt használ olyan ételek elkészítéséhez, mint a naan és a tandoori csirke?
A) japán
B) indián
C) görög
D) mexikói
- 13. Melyik konyha ismert a kuszkusz és tagine használatáról?
A) marokkói
B) perui
C) görög
D) német
- 14. Melyik konyha olyan ételeket kínál, mint a borscs, a pierogi és a marhahús-sztroganoff?
A) kolumbiai
B) orosz
C) thai
D) Közép-keleti
- 15. Milyen típusú konyha ismert az olyan összetevők felhasználásáról, mint a citromfű, a galangal és a kaffir lime levelek?
A) thai
B) Francia
C) mexikói
D) svéd
- 16. Mi az a népszerű közel-keleti mártogatós, amelyet csicseriborsóval, tahinival, citrommal és fokhagymával készítenek?
A) Tzatziki
B) Hummusz
C) Salsa
D) Pesto
- 17. Melyik konyha ismert olyan ételekről, mint az empanada, a ceviche és az arroz con pollo?
A) indián
B) japán
C) perui
D) olasz
- 18. Mi Franciaország nemzeti étele?
A) Coq au Vin
B) Muszaka
C) Kimcsi
D) Sushi
- 19. Melyik konyha ismert útifű, fekete bab és rizses ételek, például az arroz con pollo felhasználásáról?
A) kubai
B) indián
C) thai
D) német
- 20. Melyik ország híres ételéről, a sushiról?
A) India
B) Japán
C) Olaszország
D) Franciaország
- 21. Melyik fűszert használják leggyakrabban az indiai curry ételekben?
A) Oregano
B) Kurkuma
C) Fahéj
D) Paprika
- 22. Milyen típusú húst használnak a hagyományos BLT szendvicsekben?
A) Csirke
B) Sonka
C) Szalonna
D) Marhahús
- 23. Milyen típusú tészta alakú kis rizsszemek?
A) Rigatoni
B) Penne
C) Orzo
D) Fusilli
- 24. Melyik desszertről ismert a piskóta, krém és gyümölcszselé réteg?
A) Apróság
B) Creme brulée
C) Tiramisu
D) Sajttorta
- 25. Melyik zöldség a gyakori összetevője a görög salátának?
A) Spárga
B) Borsó
C) Brokkoli
D) Uborka
- 26. Milyen típusú sajtot használnak általában a mexikói quesadillában?
A) cheddar sajt
B) Oaxaca
C) Brie
D) Gouda
- 27. Melyik fűszert használják gyakran a közel-keleti konyhában, és amelynek meleg, édes íze van?
A) Cayenne-i bors
B) Fahéj
C) Koriander
D) Kömény
- 28. Milyen ételből áll a nyers hal szójaszósszal és wasabival?
A) Ramen
B) Sashimi
C) Tempura
D) Udon
- 29. Melyik gyümölcs a hagyományos Waldorf saláta gyakori összetevője?
A) Mangó
B) narancs
C) alma
D) Banán
- 30. Mi a hagyományos hummus fő összetevője?
A) Vörös bab
B) Csicseriborsó
C) Fekete bab
D) Lencse
- 31. Mi a pesto szószban használt fő fűszernövény?
A) Petrezselyem
B) Menta
C) Bazsalikom
D) Kakukkfű
- 32. Melyik országban találja meg általában a paellát?
A) Spanyolország
B) Görögország
C) Marokkó
D) Olaszország
- 33. Melyik alkoholos italt használják hagyományosan a klasszikus marhahúsos bourguignon receptekben?
A) Vodka
B) Tequila
C) vörösbor
D) Sör
- 34. Mi a hagyományos fehérje a Nicoise salátában?
A) Tonhal
B) Garnélarák
C) Lazac
D) Csirke
- 35. Mi a tipikus alapja egy klasszikus francia hagymalevesnek?
A) Zöldség leves
B) Gomba leves
C) Marhahúsleves
D) Tyúkhúsleves
- 36. Mi az elsődleges tenger gyümölcsei a hagyományos New England-i kagylólevesben?
A) Kagyló
B) Lazac
C) Garnélarák
D) Homár
- 37. Mi Japán nemzeti étele?
A) Tészta
B) Hot dog
C) curry
D) Sushi
- 38. Melyik ország híres fűszeres konyhájáról?
A) Ausztrália
B) Thaiföld
C) Kanada
D) Olaszország
- 39. Melyik ország híres BBQ konyhájáról?
A) Kína
B) Görögország
C) Egyesült Államok
D) Japán
- 40. Mi az a fűszeres paszta, amelyet gyakran használnak a koreai konyhában?
A) Sriracha
B) Gochujang
C) Pesto
D) Tahini
- 41. Melyik sajtot használják hagyományosan az olasz carbonara tésztákban?
A) Kék sajt
B) cheddar sajt
C) mozzarella
D) Pecorino Romano
- 42. Mi a fő összetevője egy klasszikus francia ratatouille ételnek?
A) Marhahús
B) Csirke
C) Burgonya
D) Padlizsán
- 43. Mi a fő összetevője a népszerű thai ételnek, a Pad Thainak?
A) Árpa
B) Rizstészta
C) Quinoa
D) Búza tészta
- 44. Melyik ország híres csokoládéjáról és sajtjáról?
A) Svájc
B) Ausztrália
C) India
D) Mexikó
- 45. Melyik Anglia nemzeti étele, amelyet gyakran hal mellé tálalnak?
A) Kuszkusz
B) Saláta
C) Rizs
D) Hasábburgonya
- 46. Milyen típusú kenyeret használnak általában az indiai konyhában curry ételek készítésére?
A) Croissant
B) Pita
C) Bécsi kifli
D) Naan
- 47. Melyik országban találná meg a „Kimchi” ételt?
A) Oroszország
B) Spanyolország
C) Dél-Korea
D) Ausztrália
- 48. Melyik ország híres fűszeres és ízletes konyhájáról, amely olyan ételeket is tartalmaz, mint a bunkó csirke?
A) Svédország
B) Jamaica
C) Görögország
D) Kína
- 49. Mi Szaúd-Arábia nemzeti étele, amelyet fűszerezett rizsből készítenek húsokkal és zöldségekkel?
A) Kabsa
B) Pad Thai
C) Burger
D) Sushi
- 50. Melyik tengeri étel áll a citruslében pácolt nyers halból?
A) Bouillabaisse
B) Sushi
C) Paella
D) Ceviche
- 51. Milyen péksüteményt használnak a klasszikus francia croissant elkészítéséhez?
A) Choux sütemény
B) Leveles tészta
C) Leveles tészta
D) Omlós tészta
- 52. Mi a legfontosabb összetevője a spanyol omlettnek, más néven tortilla de patatasnak?
A) Krumpli
B) Sajt
C) Hagyma
D) Tojás
|