A) Tehéntej B) Kecsketej C) Bivalytej D) Juhtej
A) Brittany B) Normandia C) Provence D) Franche-Comté
A) 24-36 hónap B) 12-18 hónap C) 4 és 24 hónap között D) 2-5 hónap
A) Charolais és Jersey tehenek B) Merinói juhok és La Mancha kecskék C) Nigériai törpék és alpesi kecskék D) Simmental és Montbéliarde tehenek
A) Nedves és csúszós B) Kemény és szemcsés C) Puha és omlós D) Kemény és sima
A) Gyümölcsös és diós B) Fűszeres és pikáns C) Keserű és savanyú D) Krémes és édes
A) Saláták és turmixok B) Fagylaltok és desszertek C) Fondue és gratin D) Sushi és sashimi
A) Bastille-nap B) Comté sajtfesztivál a Jurában C) Oktoberfest D) Sajtgurító fesztivál
A) Kelet-Franciaország B) Észak-Franciaország C) Dél-Franciaország D) Nyugat-Franciaország
A) 1958 B) 1996 C) 1920 D) 2005
A) 75 000 tonna B) 80 000 tonna C) 65 000 tonna D) 50 000 tonna
A) 30 százalék B) 50 százalék C) 60 százalék D) 40 százalék
A) 75 kg B) 45 kg C) 55 kg D) 65 kg
A) Porszívórozs B) Sárga C) Vörös D) Zöld
A) Világos, krémszínű sárga B) Narancssárga C) Fehér D) Barna
A) 60 °C (140 °F) B) 56 °C (133 °F) C) 70 °C (158 °F) D) 50 °C (122 °F)
A) 30% B) 50% C) Körülbelül 45% D) 60%
A) A savóban lévő alvadékdarabok összegyűjtése. B) A tej keverése rézüstökben. C) A savó leszűrése az alvadékból. D) Az alvadék felmelegítése.
A) A tejellátás hiánya B) A sajt minőségének romlása C) A vízfolyásokba jutó szennyezés D) Magas termelési költségek
A) 175 B) 200 C) 150 D) 188
A) 100 B) Kb. 150 C) 250 D) 200
A) 2 pont B) 9 pont C) 3,5 pont D) 1 pont
A) 3,5 pont B) 5 pont C) 1,5 pont D) 9 pont
A) 5 pont B) 3,5 pont C) 12 pont D) 9 pont
A) 5 pont B) 3,5 pont C) 1,5 pont D) 9 pont
A) 9 pont B) 5 pont C) 3,5 pont D) 12 pont
A) 50 B) 200 C) 160 D) 100
A) Florence Bérodier B) Kiképzett önkéntes kóstolókból álló bizottság C) A „fruitières”-ek tulajdonosai, a termelők D) Pierre Androuët
A) Hetente B) Évente C) Két havonta D) Havi rendszerességgel |