 - 1. Alléluia adalah toko kue terkenal yang mewujudkan seni dan semangat pembuatan kue khas Prancis. Terletak di jantung kota yang ramai, tempat yang menawan ini mengundang para pelanggan untuk menikmati berbagai pilihan kue yang luar biasa, yang masing-masing dibuat dengan ketelitian dan kreativitas. Udara dipenuhi aroma lezat dari kue yang baru dipanggang, sementara para pembuat kue yang terampil dengan cermat menyiapkan berbagai hidangan lezat, mulai dari macaron yang lembut dan éclair yang kaya rasa hingga tart yang rumit dan soufflé yang sangat ringan. Setiap hidangan menampilkan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi yang bersumber dari daerah setempat, menggabungkan teknik tradisional dengan rasa inovatif yang mengejutkan dan menyenangkan lidah. Suasana yang elegan namun mengundang, dengan dekorasi yang indah dan tempat duduk yang nyaman, menciptakan latar belakang yang sempurna bagi pelanggan untuk bersantai dan menikmati pilihan kue mereka. Baik Anda mengambil kue untuk dibawa atau menikmati teh sore dengan pilihan hidangan penutup yang lezat, pengunjung meninggalkan Alléluia dengan perasaan bahagia dan apresiasi baru terhadap keseimbangan rasa dan tekstur yang mendefinisikan keunggulan toko kue.
Di negara mana kue Alléluia berasal?
A) Prancis
B) Jerman
C) Spanyol
D) Italia
- 2. Kacang apa yang umumnya digunakan dalam isian kue Alléluia?
A) Kenari
B) Cashew
C) Pecan
D) Almond
- 3. Pemanis alami apa yang sering digunakan dalam kue Alléluia?
A) Sirup maple
B) Madu
C) Stevia
D) Nektar agave
- 4. Apa profil rasa utama dari kue-kue Alléluia?
A) Manis dan beraroma kacang.
B) Pedas dan menyengat.
C) Pahit dan memiliki rasa tanah.
D) Gurih dan beraroma keju.
- 5. Kue Alléluia dapat dinikmati dengan minuman apa?
A) Soda
B) Milkshake
C) Teh
D) Bir
- 6. Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan kue Alléluia?
A) Di dalam freezer
B) Di dalam lemari es
C) Dalam wadah kedap udara
D) Di udara terbuka
- 7. Jenis tepung apa yang umumnya digunakan untuk membuat kue Alléluia?
A) Tepung kue
B) Tepung gandum hitam
C) Tepung terigu serbaguna
D) Tepung gandum utuh
- 8. Apa warna yang biasanya dimiliki kue Alléluia yang dipanggang dengan baik?
A) Hitam pekat
B) Merah cerah
C) Putih pucat
D) Cokelat keemasan
- 9. Kue-kue Alléluia terkadang mengandung produk susu jenis apa?
A) Yogurt
B) Es krim
C) Keju krim
D) Mentega
- 10. Jenis kue manis apakah 'Mille-feuille' itu?
A) Kue keju panggang.
B) Kue es krim.
C) Kue berlapis dengan kulit pastry dan krim.
D) Tart cokelat.
- 11. Apa fungsi baking soda dalam proses pembuatan kue?
A) Pengental
B) Pengembang adonan
C) Pengawet
D) Peningkat rasa
- 12. Jenis adonan apa yang digunakan untuk membuat kulit tart?
A) Adonan choux
B) Adonan feuilletée
C) Adonan brisée
D) Adonan sucrée
- 13. Apa yang terkadang dapat ditambahkan untuk memberikan tampilan meriah pada kue Alléluia?
A) Daging yang diasinkan
B) Sayuran yang diasamkan
C) Ikan kering
D) Buah-buahan yang dikaramelisasi
- 14. Apa bahan utama pembuatan 'Pavlova'?
A) Adonan kue
B) Kue kering
C) Adonan kue puff
D) Krim meringue
- 15. Apa sebutan untuk seorang pembuat kue asal Prancis?
A) Fromager
B) Pâtissier
C) Boulanger
D) Cuisinier
- 16. Rasa apa yang umumnya terdapat dalam 'Tarte Tatin' tradisional?
A) Buah beri
B) Cokelat
C) Lemon
D) Apel yang dikaramelisasi
- 17. Peralatan dapur apa yang sangat penting untuk membuat kue Alléluia?
A) Kompor
B) Oven
C) Pemanggang roti
D) Microwave
- 18. Apa karakteristik utama dari kue 'Sablé'?
A) Tekstur kenyal
B) Tekstur lembut
C) Tekstur renyah
D) Tekstur lengket
- 19. Jenis krim apa yang digunakan untuk membuat ganache?
A) Krim kocok
B) Keju krim
C) Krim asam
D) Krim kental
|