A) Abad ke-19 B) Abad ke-15 C) Abad ke-17 D) Abad ke-21
A) Bulan sabit B) Persegi panjang C) Segitiga D) Lingkaran
A) Jus jeruk B) Susu C) Kopi D) Anggur
A) Makan siang B) Sarapan C) Makan malam D) Camilan
A) Chocolat aux croissants B) Croissant chocolatine C) Croissant au chocolat D) Pain au chocolat
A) Croissant nature B) Croissant délicieux C) Croissant fantastique D) Croissant supreme
A) Adonan sablé B) Adonan berlapis yang difermentasi C) Adonan choux D) Adonan brisée
A) Marie Antoinette B) Eleanor dari Aquitaine C) Catherine de' Medici D) Anne dari Brittany
A) Apfelstrudel B) Kipferl C) Sachertorte D) Linzer Torte
A) Jerman B) Italia C) Spanyol D) Austria
A) Kue ini diciptakan untuk merayakan kemenangan bangsa Frank atas pasukan Umayyah dalam Pertempuran Tours pada tahun 732. B) Kue ini dibuat sebagai simbol perdamaian pada masa Renaisans. C) Kue ini berasal dari resep roti kuno Romawi. D) Kue ini dikembangkan untuk memperingati penandatanganan Perjanjian Versailles.
A) Penyatuan Austria dan Hongaria. B) Kekalahan pasukan Ottoman oleh pasukan Kristen selama pengepungan Wina pada tahun 1683. C) Penobatan Kaisar Franz Joseph I. D) Penandatanganan Perjanjian Trianon.
A) Alfred Gottschalk. B) Auguste Escoffier. C) Marie-Antoine Carême. D) Julia Child.
A) Suriah. B) Lebanon. C) Turki. D) Kelompok Negara Islam (ISIS).
A) Cokelat, keju, almond, atau zaatar. B) Kepiting dan mayones. C) Selai kacang dan selai. D) Daging sapi dan lobak pedas.
A) Diisi dengan salad tuna. B) Dicelupkan ke dalam cokelat panas. C) Biasanya dijual tanpa isian dan dimakan tanpa tambahan mentega. D) Disajikan dengan pendamping kentang tumbuk.
A) Bretzel. B) Gipfeli. C) Krapfen. D) Strudel.
A) Sup lobster. B) Selai kacang dan pisang. C) Tahu dan rumput laut. D) Ham dan keju, atau keju feta dan bayam.
A) Acar. B) Keripik kentang. C) Prune, pasta almond, atau cokelat. D) Marshmallow.
A) Sebuah jenis keju khas Prancis. B) Sebuah kue kering seperti croissant dengan isian cokelat dan bentuk yang tidak seperti bulan sabit. C) Roti manis. D) Pie berisi daging yang gurih.
A) Blueberry. B) Kismis atau buah anggur kering. C) Cranberry. D) Blackberry.
A) Ay çöreği B) Rogale świętomarcińskie C) Cornetto D) Medialunas
A) Biji poppy B) Adonan kue puff C) Lemak babi D) Krim custard
A) 31 Oktober B) 11 November C) 1 Januari D) 25 Desember
A) Pastiç B) Rogale świętomarcińskie C) Ay çöreği D) Medialuna
A) : 15 °C (59 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 25 °C (77 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Metode Prancis B) Metode Italia C) Metode Turki D) Metode Inggris
A) : 7,5% B) : 12% C) : 10% D) : 5%
A) 31 °C (88 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 20 °C (68 °F)
A) Disimpan pada suhu ruangan selama beberapa minggu. B) Biasanya tidak disimpan terlalu lama, dan dikonsumsi segera setelah dipanggang. C) Dibekukan segera setelah dipanggang. D) Disimpan selama beberapa hari di dalam lemari es.
A) Lapisan lemak akan mudah pecah. B) Penguapan uap air melalui pori-pori kecil akan terhambat. C) Kekuatan adonan akan meningkat secara signifikan. D) Adonan bisa robek.
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Brettanomyces bruxellensis
A) Fotosintesis B) Hidrolisis C) Respirasi D) Fermentasi
A) Jaringan gluten larut sepenuhnya. B) Jaringan gluten tetap tidak berubah. C) Jaringan gluten menjadi lebih elastis dan fleksibel. D) Jaringan gluten sementara berubah menjadi jaringan yang permanen. |