- 1. Jenis susu apa yang paling utama digunakan untuk memproduksi keju Gruyère?
A) Susu sapi
B) Susu kerbau
C) Susu kambing
D) Susu domba
- 2. Keju apa yang terkenal dengan aromanya yang kuat dan diproduksi di Pegunungan Alpen Prancis?
A) Feta
B) Reblochon
C) Mozzarella
D) Provolone
- 3. Jenis keju apakah Raclette?
A) Lembut
B) Keju biru
C) Semi-keras
D) Keras
- 4. Keju apa yang terkenal karena dilelehkan dan ditaburkan di atas kentang?
A) Raclette
B) Ricotta
C) Parmesan
D) Camembert
- 5. Manakah dari pernyataan berikut yang merupakan ciri khas keju Swiss?
A) Rasa pedas
B) Tidak memiliki kulit
C) Tekstur lembut
D) Lubang-lubang (mata)
- 6. Negara mana yang dikenal sebagai produsen utama keju Appenzeller?
A) Jerman
B) Swiss
C) Italia
D) Prancis
- 7. Keju apa yang sering digunakan dalam hidangan fondue khas Prancis?
A) Havarti
B) Gruyère
C) Keju krim
D) Gorgonzola
- 8. Jenis keju apa yang biasanya dikaitkan dengan wilayah Val d'Aosta?
A) Ricotta
B) Halloumi
C) Brie
D) Fontina
- 9. Apa karakteristik utama keju Comté?
A) Rasa manis
B) Rasa asam
C) Rasa pedas
D) Rasa kacang
|