- 1. Jenis susu apa yang paling utama digunakan untuk memproduksi keju Gruyère?
A) Susu domba
B) Susu kerbau
C) Susu kambing
D) Susu sapi
- 2. Keju apa yang terkenal dengan aromanya yang kuat dan diproduksi di Pegunungan Alpen Prancis?
A) Reblochon
B) Provolone
C) Feta
D) Mozzarella
- 3. Jenis keju apakah Raclette?
A) Keras
B) Lembut
C) Keju biru
D) Semi-keras
- 4. Keju apa yang terkenal karena dilelehkan dan ditaburkan di atas kentang?
A) Camembert
B) Parmesan
C) Ricotta
D) Raclette
- 5. Manakah dari pernyataan berikut yang merupakan ciri khas keju Swiss?
A) Tidak memiliki kulit
B) Lubang-lubang (mata)
C) Rasa pedas
D) Tekstur lembut
- 6. Negara mana yang dikenal sebagai produsen utama keju Appenzeller?
A) Swiss
B) Italia
C) Jerman
D) Prancis
- 7. Keju apa yang sering digunakan dalam hidangan fondue khas Prancis?
A) Havarti
B) Keju krim
C) Gruyère
D) Gorgonzola
- 8. Jenis keju apa yang biasanya dikaitkan dengan wilayah Val d'Aosta?
A) Ricotta
B) Brie
C) Halloumi
D) Fontina
- 9. Apa karakteristik utama keju Comté?
A) Rasa pedas
B) Rasa manis
C) Rasa asam
D) Rasa kacang
|