- 1. Jenis susu apa yang paling utama digunakan untuk memproduksi keju Gruyère?
A) Susu kerbau
B) Susu domba
C) Susu sapi
D) Susu kambing
- 2. Keju apa yang terkenal dengan aromanya yang kuat dan diproduksi di Pegunungan Alpen Prancis?
A) Feta
B) Provolone
C) Mozzarella
D) Reblochon
- 3. Jenis keju apakah Raclette?
A) Keju biru
B) Semi-keras
C) Lembut
D) Keras
- 4. Keju apa yang terkenal karena dilelehkan dan ditaburkan di atas kentang?
A) Parmesan
B) Raclette
C) Camembert
D) Ricotta
- 5. Manakah dari pernyataan berikut yang merupakan ciri khas keju Swiss?
A) Lubang-lubang (mata)
B) Tidak memiliki kulit
C) Rasa pedas
D) Tekstur lembut
- 6. Negara mana yang dikenal sebagai produsen utama keju Appenzeller?
A) Prancis
B) Swiss
C) Italia
D) Jerman
- 7. Keju apa yang sering digunakan dalam hidangan fondue khas Prancis?
A) Havarti
B) Gruyère
C) Keju krim
D) Gorgonzola
- 8. Jenis keju apa yang biasanya dikaitkan dengan wilayah Val d'Aosta?
A) Brie
B) Halloumi
C) Fontina
D) Ricotta
- 9. Apa karakteristik utama keju Comté?
A) Rasa kacang
B) Rasa asam
C) Rasa manis
D) Rasa pedas
|