- 1. Jenis susu apa yang paling utama digunakan untuk memproduksi keju Gruyère?
A) Susu domba
B) Susu sapi
C) Susu kerbau
D) Susu kambing
- 2. Keju apa yang terkenal dengan aromanya yang kuat dan diproduksi di Pegunungan Alpen Prancis?
A) Mozzarella
B) Reblochon
C) Feta
D) Provolone
- 3. Jenis keju apakah Raclette?
A) Semi-keras
B) Keras
C) Lembut
D) Keju biru
- 4. Keju apa yang terkenal karena dilelehkan dan ditaburkan di atas kentang?
A) Ricotta
B) Raclette
C) Camembert
D) Parmesan
- 5. Manakah dari pernyataan berikut yang merupakan ciri khas keju Swiss?
A) Tekstur lembut
B) Rasa pedas
C) Lubang-lubang (mata)
D) Tidak memiliki kulit
- 6. Negara mana yang dikenal sebagai produsen utama keju Appenzeller?
A) Italia
B) Jerman
C) Swiss
D) Prancis
- 7. Keju apa yang sering digunakan dalam hidangan fondue khas Prancis?
A) Keju krim
B) Gorgonzola
C) Gruyère
D) Havarti
- 8. Jenis keju apa yang biasanya dikaitkan dengan wilayah Val d'Aosta?
A) Halloumi
B) Brie
C) Fontina
D) Ricotta
- 9. Apa karakteristik utama keju Comté?
A) Rasa asam
B) Rasa manis
C) Rasa pedas
D) Rasa kacang
|