- 1. Apa varietas anggur utama yang digunakan dalam produksi sampanye?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Syrah
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Metode tradisional apa yang digunakan untuk memproduksi Champagne?
A) Pasteurisasi Kilat
B) Fermentasi Kontinu
C) Fermentasi Karbonik
D) Metode Champenoise
- 3. Berapa lama waktu minimal yang dibutuhkan agar Champagne non-vintage dapat dianggap matang?
A) 36 bulan
B) 12 bulan
C) 24 bulan
D) 15 bulan
- 4. Wilayah penghasil Champagne mana yang terkenal karena menghasilkan anggur Chardonnay?
A) Vallée de la Marne
B) Montagne de Reims
C) Côte des Blancs
D) Côte de Sézanne
- 5. Apa sebutan untuk endapan ragi yang menumpuk di dalam botol selama proses fermentasi?
A) Sedimen ragi
B) Proses penjernihan
C) Brettanomyces
D) Aroma
- 6. Istilah apa yang merujuk pada pencampuran berbagai jenis anggur dalam proses pembuatan Champagne?
A) Vinifikasi
B) Dekantasi
C) Assemblage
D) Metode
- 7. Bentuk gelas tradisional apa yang sering dikaitkan dengan penyajian sampanye?
A) Gelas flute
B) Gelas goblet
C) Gelas tulip
D) Gelas coupette
- 8. Anggur merah mana dari pilihan berikut yang umumnya digunakan dalam pembuatan Champagne?
A) Pinot Noir
B) Nebbiolo
C) Zinfandel
D) Sangiovese
- 9. Wilayah Champagne terletak di negara mana?
A) Jerman
B) Spanyol
C) Prancis
D) Italia
|