- 1. Apa varietas anggur utama yang digunakan dalam produksi sampanye?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Syrah
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Metode tradisional apa yang digunakan untuk memproduksi Champagne?
A) Fermentasi Karbonik
B) Metode Champenoise
C) Pasteurisasi Kilat
D) Fermentasi Kontinu
- 3. Berapa lama waktu minimal yang dibutuhkan agar Champagne non-vintage dapat dianggap matang?
A) 15 bulan
B) 12 bulan
C) 36 bulan
D) 24 bulan
- 4. Wilayah penghasil Champagne mana yang terkenal karena menghasilkan anggur Chardonnay?
A) Vallée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Montagne de Reims
D) Côte des Blancs
- 5. Apa sebutan untuk endapan ragi yang menumpuk di dalam botol selama proses fermentasi?
A) Sedimen ragi
B) Proses penjernihan
C) Brettanomyces
D) Aroma
- 6. Istilah apa yang merujuk pada pencampuran berbagai jenis anggur dalam proses pembuatan Champagne?
A) Dekantasi
B) Vinifikasi
C) Metode
D) Assemblage
- 7. Bentuk gelas tradisional apa yang sering dikaitkan dengan penyajian sampanye?
A) Gelas coupette
B) Gelas flute
C) Gelas goblet
D) Gelas tulip
- 8. Anggur merah mana dari pilihan berikut yang umumnya digunakan dalam pembuatan Champagne?
A) Sangiovese
B) Nebbiolo
C) Pinot Noir
D) Zinfandel
- 9. Wilayah Champagne terletak di negara mana?
A) Prancis
B) Italia
C) Spanyol
D) Jerman
|