 - 1. Socca adalah hidangan tradisional yang berasal dari wilayah Mediterania yang cerah, yaitu Nice di Prancis, dan sangat terkait dengan budaya kuliner yang semarak di French Riviera. Pancake gurih ini terbuat terutama dari tepung kacang arab, yang memberikan rasa kacang yang khas dan tekstur yang kaya dan mengenyangkan. Biasanya dibumbui dengan minyak zaitun, air, dan garam, menghasilkan adonan sederhana namun lezat yang dimasak dalam oven panas atau secara tradisional dalam oven yang menggunakan kayu bakar, di mana menghasilkan bagian luar yang renyah dan berwarna keemasan, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan sedikit kenyal. Socca umumnya dinikmati sebagai hidangan jalanan, disajikan dalam irisan tipis dan seringkali dinikmati dengan sedikit minyak zaitun dan taburan lada hitam segar. Socca dirayakan tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena fleksibilitasnya, karena dapat dipadukan dengan berbagai pelengkap seperti saus harissa pedas atau berbagai macam rempah segar. Di Nice, socca adalah hidangan khas lokal yang mencerminkan penekanan wilayah tersebut pada bahan-bahan segar dan lokal, dan sering ditemukan di pasar yang ramai dan kafe yang menarik, menjadikannya hidangan yang wajib dicoba bagi mereka yang mengunjungi Côte d'Azur. Baik dinikmati sebagai camilan, hidangan pembuka, atau makanan ringan, socca mewujudkan esensi masakan Mediterania, mengundang para pecinta makanan untuk menikmati cita rasa yang kaya dan tradisi budaya dari wilayah pesisir yang indah ini.
Bahan utama dalam Socca adalah?
A) Tepung gandum.
B) Tepung jagung.
C) Tepung kacang arab.
D) Tepung beras.
- 2. Bagaimana cara memasak Socca secara tradisional?
A) Di dalam oven yang menggunakan kayu bakar.
B) Di atas panggangan.
C) Di dalam microwave.
D) Di atas kompor.
- 3. Apakah Socca bebas gluten?
A) Tergantung pada resepnya.
B) Hanya jika dibuat dengan tepung khusus.
C) Tidak.
D) Ya.
- 4. Bagaimana cara penyajian Socca yang umum?
A) Dipotong-potong berbentuk segitiga.
B) Disajikan dalam mangkuk.
C) Sebagai isian roti lapis (sandwich).
D) Utuh (sebagai satu bagian).
- 5. Apa yang biasanya disajikan bersama hidangan Socca?
A) Pasta.
B) Roti.
C) Salad.
D) Es krim.
- 6. Minuman apa yang biasanya disajikan bersama hidangan Socca?
A) Anggur Rosé.
B) Whisky.
C) Kopi.
D) Bir.
- 7. Minyak goreng apa yang paling sering digunakan untuk membuat Socca?
A) Minyak kelapa.
B) Minyak sayur.
C) Mentega.
D) Minyak zaitun.
- 8. Socca dikategorikan sebagai jenis hidangan apa?
A) Hidangan kelas atas.
B) Makanan jalanan.
C) Makanan untuk sarapan.
D) Makanan penutup.
- 9. Di wilayah Prancis mana hidangan Socca paling populer?
A) Lyon
B) Marseille
C) Paris
D) Nice
- 10. Rempah-rempah manakah dari pilihan berikut yang umum digunakan dalam bumbu Socca?
A) Thyme.
B) Rosemary (Rosemarin).
C) Mint (Daun Mint).
D) Basil.
- 11. Di negara mana Anda kemungkinan besar akan menemukan hidangan Socca?
A) Italia
B) Yunani
C) Spanyol
D) Prancis
- 12. Socca diklasifikasikan sebagai jenis hidangan apa?
A) Hidangan panggang
B) Semur
C) Kue
D) Roti pipih
- 13. Manakah dari pilihan berikut yang merupakan variasi dari Socca?
A) Crepe.
B) Pancake.
C) Farinata.
D) Pasta.
- 14. Acara apa yang sering dikaitkan dengan makan hidangan Socca?
A) Paskah
B) Festival
C) Natal
D) Tahun Baru
- 15. Bagaimana cara Socca biasanya dinikmati?
A) Dibekukan.
B) Dimakan dingin setelah diambil dari kulkas.
C) Dimakan selagi hangat dan baru matang.
D) Dipanaskan kembali di microwave.
- 16. Selain di Prancis, di negara mana lagi Socca populer?
A) Italia (dengan nama Farinata).
B) Spanyol.
C) Jerman.
D) Amerika Serikat.
|