- 1. Kota mana yang dikenal sebagai pusat cokelat di Belgia?
A) Gent
B) Antwerpen
C) Brussel
D) Bruges
- 2. Berapakah kandungan kakao minimum yang diperlukan dalam cokelat Belgia?
A) 30%
B) 35%
C) 20%
D) 50%
- 3. Jenis cokelat apa yang terkenal dari Belgia?
A) Cokelat susu
B) Permen cokelat
C) Cokelat putih
D) Cokelat hitam
- 4. Siapa ahli cokelat Belgia terkenal yang menciptakan praline pada tahun 1912?
A) Leonidas Kestekides
B) Godiva Chocolatier
C) Pierre Marcolini
D) Jean Neuhaus
- 5. Wilayah mana di Belgia yang terkenal dengan produksi cokelat berkualitas tinggi?
A) Komunitas Berbahasa Jerman
B) Brussels
C) Wallonia
D) Flandria
- 6. Varietas biji kakao mana yang umumnya digunakan dalam produksi cokelat Belgia?
A) Criollo
B) Arriba
C) Trinitario
D) Forastero
- 7. Apa nama tradisional untuk kemasan kotak cokelat Belgia?
A) Ballotin
B) Kotak
C) Pembungkus
D) Keranjang hadiah
- 8. Bahan tradisional apa yang sering digunakan dalam cokelat praline Belgia?
A) Almond
B) Kacang Macadamia
C) Pistachio
D) Kacang Walnut
- 9. Apa nama proses penggilingan biji kakao untuk menghasilkan cokelat?
A) Temperasi
B) Pemanggangan
C) Pencetakan
D) Konching
|