- 1. Kota mana yang dikenal sebagai pusat cokelat di Belgia?
A) Brussel
B) Bruges
C) Antwerpen
D) Gent
- 2. Berapakah kandungan kakao minimum yang diperlukan dalam cokelat Belgia?
A) 50%
B) 30%
C) 20%
D) 35%
- 3. Jenis cokelat apa yang terkenal dari Belgia?
A) Cokelat putih
B) Cokelat hitam
C) Permen cokelat
D) Cokelat susu
- 4. Siapa ahli cokelat Belgia terkenal yang menciptakan praline pada tahun 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Leonidas Kestekides
C) Pierre Marcolini
D) Godiva Chocolatier
- 5. Wilayah mana di Belgia yang terkenal dengan produksi cokelat berkualitas tinggi?
A) Brussels
B) Flandria
C) Komunitas Berbahasa Jerman
D) Wallonia
- 6. Varietas biji kakao mana yang umumnya digunakan dalam produksi cokelat Belgia?
A) Trinitario
B) Arriba
C) Criollo
D) Forastero
- 7. Apa nama tradisional untuk kemasan kotak cokelat Belgia?
A) Keranjang hadiah
B) Ballotin
C) Pembungkus
D) Kotak
- 8. Bahan tradisional apa yang sering digunakan dalam cokelat praline Belgia?
A) Kacang Walnut
B) Kacang Macadamia
C) Almond
D) Pistachio
- 9. Apa nama proses penggilingan biji kakao untuk menghasilkan cokelat?
A) Pemanggangan
B) Pencetakan
C) Konching
D) Temperasi
|