A) Teh susu mutiara B) Sup mie daging sapi C) Nasi babi cincang D) Tahu busuk
A) Daun bawang B) Udang C) Kerang D) Telur
A) Tahu busuk B) Sup mie daging sapi C) Lu rou fan D) Guabao
A) Pasar Malam Shilin B) Pasar Malam Fengjia C) Pasar Malam Liuhe D) Pasar Malam Raohe
A) Bubble tea B) Sup mie daging sapi C) Tahu busuk D) Lu rou fan
A) Teh Tieguanyin B) Teh Oolong C) Teh Hijau D) Teh Hitam
A) Puding susu kedelai B) Mochi C) Bola-bola talas D) Siomay
A) Teh hijau B) Teh susu ubi ungu C) Teh susu mutiara D) Teh oolong
A) Masakan Jepang B) Masakan masyarakat adat C) Masakan Hakka D) Masakan Fujian Selatan
A) Beras japonica dengan butiran pendek B) Beras liar C) Beras merah D) Beras indica dengan butiran panjang
A) Ikan Kerang B) Ikan Teri C) Ikan Kakap Merah D) Tuna
A) Cuka sari apel B) Cuka balsamic C) Cuka beras D) Cuka hitam khas Taiwan
A) Yakiniku B) Sashimi C) Dim sum D) Xiaochi (小吃)
A) Rechao (热炒) B) Mengukus C) Memanggang D) Merebus dengan sedikit air
A) Mie Ramen B) Mie Jisi C) Spaghetti D) Mie Udon
A) Kompor listrik Tatung B) Oven microwave C) Blender D) Pemanggang roti
A) Bubuk lima rempah B) Bumbu taco C) Herba Italia D) Bubuk kari
A) Masakan tradisional Jepang (washoku) B) Masakan Fujian C) Masakan Tiongkok D) Masakan Hakka
A) Masakan Fujian B) Masakan tradisional Jepang (washoku) C) Masakan Hakka D) Tradisi kuliner Tiongkok otentik
A) Gandum B) Beras ketan C) Jagung D) Jelai
A) Bunga teratai B) Simbol swastika yang menghadap ke kanan C) Simbol swastika yang menghadap ke kiri D) Simbol yin-yang
A) Shintoisme dan Hindu B) Konfusianisme dan Taoisme C) Buddhisme dan I-Kuan Tao D) Kristen dan Islam
A) Hanya prasmanan, gaya makanan cepat saji, dan restoran mewah. B) Warung makanan jalanan, kafe makanan penutup, dan kedai sushi. C) Kantin, tempat sarapan dan makan siang, dan rumah teh. D) Paket makan sepuasnya, bayar berdasarkan berat, dan pesan dari menu.
A) Manfaat ekonomi dan insentif pemerintah. B) Kekhawatiran tentang kesejahteraan hewan, kesehatan pribadi, keberlanjutan lingkungan, dan perubahan iklim. C) Tradisi budaya dan praktik sejarah. D) Ketersediaan buah-buahan dan sayuran eksotis.
A) Taiwanese Delights Co. B) Green Earth Foods C) Plant-Based Innovations D) Hung Yang Foods
A) 60% B) 90% C) 50% D) 80%
A) India, Rusia, dan Karibia B) Afrika, Amerika Selatan, dan Timur Tengah C) Eropa, Amerika Utara, dan Asia Tenggara D) Asia Tengah, Oseania, dan Antartika
A) Mengadakan festival makanan vegetarian bulanan. B) Memberikan subsidi untuk makan siang vegetarian di sekolah. C) Mewajibkan semua sekolah untuk hanya menyajikan makanan vegan. D) Mendorong lembaga pendidikan untuk sepenuhnya menerapkan pola makan vegetarian satu hari dalam seminggu.
A) 30-35% B) 20-25% C) 5-10% D) 12-16%
A) 8.500 B) 3.000 C) 6.000 D) 10.000
A) Terbuat dari biji tanaman merambat Ficus pumila var. awkeotsang. B) Makanan penutup berupa gel yang terbuat dari susu. C) Jenis makanan penutup es serut. D) Terbuat dari pasta akar talas.
A) Xue-bing memiliki campuran dasar yang lembut, sedangkan tshuah-ping tidak. B) Tshuah-ping memiliki tekstur yang lebih kental daripada xue-bing. C) Tshuah-ping menggunakan susu sebagai bahan dasarnya, sedangkan xue-bing tidak. D) Xue-bing dibuat dengan pasta ikan, tidak seperti tshuah-ping.
A) Pasta biji teratai atau pasta kacang merah manis. B) Cokelat dan selai stroberi. C) Pasta ubi jalar. D) Isian nanas.
A) Kue nanas. B) Es krim ubi jalar. C) Es serut Xue-bing. D) Agar-agar Aiyu.
A) Teh susu mutiara. B) Es buah. C) Kue berisi daging. D) Krep.
A) Minyak truffle. B) Lada gunung (shan hujiao). C) Wasabi. D) Saffron (kunyit).
A) Membekukan dalam balok es. B) Mengawetkan dengan minuman dari biji millet atau garam. C) Mengaleng. D) Mengeringkan.
A) Omelet berisi tiram. B) Roti baguette. C) Sushi gulung. D) Roti croissant.
A) Bubble tea. B) Xue-bing. C) Agar-agar aiyu. D) Es krim ubi ungu.
A) Selai stroberi. B) Pasta nanas. C) Ganache cokelat. D) Kacang-kacangan atau biji-bijian.
A) Bola-bola nasi ketan goreng. B) Krep. C) Omelet isi kerang. D) Teh susu (bubble tea).
A) Awal tahun 1980-an B) Tahun 2010-an C) Pertengahan tahun 1990-an D) Akhir tahun 2000-an
A) Tainan B) Taipei C) Kabupaten Pingtung D) Kota Kaohsiung
A) Sayuran panggang B) Ikan goreng C) Ayam yang direbus D) Daging babi yang diasinkan
A) Rinari B) Cha Ha Mu C) Long Chuan D) Le Blé d'Or
A) Tidak ada dampak yang signifikan. B) Budaya masyarakat adat ditekan oleh pemerintah. C) Hal ini mendorong kebangkitan kembali praktik-praktik budaya masyarakat adat. D) Hal ini menghasilkan peningkatan dukungan dari pemerintah.
A) Kaohsiung B) Kota Baru Taipei C) Tainan D) Taipei
A) 1922 B) 1941 C) 1895 D) 1884
A) Sebagian besar B) Kurang dari 10% C) Hanya jaringan besar D) Tidak ada
A) 177 cangkir B) 300 cangkir C) 250 cangkir D) 100 cangkir
A) Kaohsiung B) Kabupaten Pingtung C) Tainan D) Distrik Sanxia, Kota New Taipei
A) 1945 B) 1941 C) 1895 D) 1922
A) Le Blé d'Or B) Taihu Brewing C) Jolly Brewery+Restaurant D) Long Chuan
A) Minuman keras Kaoliang Kinmen B) Minuman keras Kaoliang Chiew Yusan C) Minuman keras Kaoliang Taipei D) Minuman keras Kaoliang Terowongan 88 Matsu
A) 38 persen B) 58 persen C) 60 persen D) 45 persen
A) Nanhuan B) Dabajian C) Hehuanshan D) Yushan
A) Lima tahun B) Tiga tahun C) Sepuluh tahun D) Tujuh tahun
A) Pulau Kinmen B) Kecamatan Nangan, Kabupaten Lienchiang C) Kota Taipei D) Kota Taichung
A) Sebuah festival lokal yang terkenal. B) Sebuah terowongan militer yang ditinggalkan bernama Terowongan 88. C) Tokoh legendaris dalam sejarah Matsu. D) Jumlah tong yang diproduksi setiap tahun.
A) Setidaknya lima tahun B) Satu tahun C) Tiga tahun D) Dua tahun
A) Setelah Perang Dunia II B) Pada tahun 2002 C) Selama periode kolonial Jepang D) Pada awal abad ke-21
A) Taiwan sebagian besar mengimpor wiski dari Skotlandia. B) Konsumen di Taiwan lebih banyak mengonsumsi wiski single malt dibandingkan wiski campuran. C) Taiwan tidak memiliki produksi wiski dalam negeri. D) Taiwan hanya memproduksi wiski yang diproduksi di Jepang.
A) Pada tahun 1914 B) Selama periode kolonial Jepang C) Pada tahun 2002 D) Pada tahun 2014
A) Le Palais B) Yuchun C) Domaine Shu Sheng D) Weightstone Vineyard Estate & Winery
A) Pada tahun 2018 B) Pada tahun 1999 C) Pada tahun 2023 D) Pada tahun 2002
A) Domaine Shu Sheng B) Panduan Michelin C) Lanshu Chen D) Perusahaan Tembakau dan Minuman Beralkohol Taiwan
A) Kari Thailand B) Kue-kue Prancis C) Pasta Italia D) Sashimi Jepang
A) 50 B) 10 C) 100 D) 30
A) Budaya tersebut tidak pernah populer di Taiwan. B) Budaya tersebut sedang mengalami kebangkitan. C) Budaya tersebut telah hilang sepenuhnya. D) Budaya tersebut mengalami penurunan yang cepat.
A) Rusia B) India C) Nordik D) Italia
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Michael de Prenda
A) Little Caesars B) Papa John's C) Domino's Pizza D) Pizza Hut
A) 1949 B) 2008 C) 1986 D) Tahun 1970-an
A) George Elsner B) Michael de Prenda C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Fu Pei-mei
A) Jamur B) Kecap C) Durian D) Kaldu ayam
A) Distrik Da'an B) Pasar Malam Shilin C) Area Ximending D) Area "Little Burma"
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Warga negara India yang tinggal di luar negeri B) Pengungsi dari Rusia C) Imigran Jepang D) Penduduk Hong Kong yang mengikuti aksi protes pro-demokrasi
A) Kaohsiung B) Pingtung C) Taichung D) Tainan
A) André Chiang B) Frankie Gaw C) James Beard D) Peng Chang-kuei
A) Mie sapi Taiwan B) Omelet kerang C) Bubble tea D) Ayam General Tso
A) Win Son Presents B) Myers + Chang C) Taipei Restaurant D) Kato oleh Chef Jon Yao
A) Stephanie Izard B) Cathy Erway C) Frankie Gaw D) André Chiang
A) Sekolah Tinggi Teknik Danshui B) Sekolah Memasak Taiwan C) Universitas Nasional Kaohsiung untuk Perhotelan dan Pariwisata D) Institut Kuliner Taipei |