A) Nasi babi cincang B) Sup mie daging sapi C) Teh susu mutiara D) Tahu busuk
A) Udang B) Daun bawang C) Telur D) Kerang
A) Tahu busuk B) Lu rou fan C) Guabao D) Sup mie daging sapi
A) Pasar Malam Fengjia B) Pasar Malam Shilin C) Pasar Malam Liuhe D) Pasar Malam Raohe
A) Bubble tea B) Tahu busuk C) Sup mie daging sapi D) Lu rou fan
A) Teh Tieguanyin B) Teh Hitam C) Teh Hijau D) Teh Oolong
A) Bola-bola talas B) Puding susu kedelai C) Siomay D) Mochi
A) Teh hijau B) Teh susu ubi ungu C) Teh oolong D) Teh susu mutiara
A) Masakan masyarakat adat B) Masakan Hakka C) Masakan Jepang D) Masakan Fujian Selatan
A) Beras japonica dengan butiran pendek B) Beras liar C) Beras merah D) Beras indica dengan butiran panjang
A) Tuna B) Ikan Kerang C) Ikan Kakap Merah D) Ikan Teri
A) Cuka beras B) Cuka hitam khas Taiwan C) Cuka balsamic D) Cuka sari apel
A) Sashimi B) Xiaochi (小吃) C) Yakiniku D) Dim sum
A) Mengukus B) Memanggang C) Merebus dengan sedikit air D) Rechao (热炒)
A) Mie Ramen B) Spaghetti C) Mie Jisi D) Mie Udon
A) Blender B) Kompor listrik Tatung C) Oven microwave D) Pemanggang roti
A) Bumbu taco B) Herba Italia C) Bubuk kari D) Bubuk lima rempah
A) Masakan Hakka B) Masakan tradisional Jepang (washoku) C) Masakan Fujian D) Masakan Tiongkok
A) Masakan Hakka B) Tradisi kuliner Tiongkok otentik C) Masakan Fujian D) Masakan tradisional Jepang (washoku)
A) Jelai B) Beras ketan C) Gandum D) Jagung
A) Bunga teratai B) Simbol swastika yang menghadap ke kanan C) Simbol swastika yang menghadap ke kiri D) Simbol yin-yang
A) Buddhisme dan I-Kuan Tao B) Konfusianisme dan Taoisme C) Kristen dan Islam D) Shintoisme dan Hindu
A) Hanya prasmanan, gaya makanan cepat saji, dan restoran mewah. B) Paket makan sepuasnya, bayar berdasarkan berat, dan pesan dari menu. C) Warung makanan jalanan, kafe makanan penutup, dan kedai sushi. D) Kantin, tempat sarapan dan makan siang, dan rumah teh.
A) Manfaat ekonomi dan insentif pemerintah. B) Kekhawatiran tentang kesejahteraan hewan, kesehatan pribadi, keberlanjutan lingkungan, dan perubahan iklim. C) Tradisi budaya dan praktik sejarah. D) Ketersediaan buah-buahan dan sayuran eksotis.
A) Hung Yang Foods B) Green Earth Foods C) Plant-Based Innovations D) Taiwanese Delights Co.
A) 90% B) 50% C) 80% D) 60%
A) Eropa, Amerika Utara, dan Asia Tenggara B) Afrika, Amerika Selatan, dan Timur Tengah C) Asia Tengah, Oseania, dan Antartika D) India, Rusia, dan Karibia
A) Memberikan subsidi untuk makan siang vegetarian di sekolah. B) Mendorong lembaga pendidikan untuk sepenuhnya menerapkan pola makan vegetarian satu hari dalam seminggu. C) Mengadakan festival makanan vegetarian bulanan. D) Mewajibkan semua sekolah untuk hanya menyajikan makanan vegan.
A) 12-16% B) 20-25% C) 30-35% D) 5-10%
A) 6.000 B) 10.000 C) 3.000 D) 8.500
A) Terbuat dari biji tanaman merambat Ficus pumila var. awkeotsang. B) Jenis makanan penutup es serut. C) Terbuat dari pasta akar talas. D) Makanan penutup berupa gel yang terbuat dari susu.
A) Tshuah-ping menggunakan susu sebagai bahan dasarnya, sedangkan xue-bing tidak. B) Tshuah-ping memiliki tekstur yang lebih kental daripada xue-bing. C) Xue-bing dibuat dengan pasta ikan, tidak seperti tshuah-ping. D) Xue-bing memiliki campuran dasar yang lembut, sedangkan tshuah-ping tidak.
A) Isian nanas. B) Cokelat dan selai stroberi. C) Pasta ubi jalar. D) Pasta biji teratai atau pasta kacang merah manis.
A) Es serut Xue-bing. B) Agar-agar Aiyu. C) Kue nanas. D) Es krim ubi jalar.
A) Kue berisi daging. B) Krep. C) Teh susu mutiara. D) Es buah.
A) Lada gunung (shan hujiao). B) Wasabi. C) Saffron (kunyit). D) Minyak truffle.
A) Mengawetkan dengan minuman dari biji millet atau garam. B) Membekukan dalam balok es. C) Mengeringkan. D) Mengaleng.
A) Omelet berisi tiram. B) Roti croissant. C) Roti baguette. D) Sushi gulung.
A) Xue-bing. B) Agar-agar aiyu. C) Bubble tea. D) Es krim ubi ungu.
A) Pasta nanas. B) Selai stroberi. C) Ganache cokelat. D) Kacang-kacangan atau biji-bijian.
A) Krep. B) Bola-bola nasi ketan goreng. C) Omelet isi kerang. D) Teh susu (bubble tea).
A) Awal tahun 1980-an B) Pertengahan tahun 1990-an C) Tahun 2010-an D) Akhir tahun 2000-an
A) Kota Kaohsiung B) Taipei C) Kabupaten Pingtung D) Tainan
A) Ikan goreng B) Daging babi yang diasinkan C) Sayuran panggang D) Ayam yang direbus
A) Cha Ha Mu B) Long Chuan C) Rinari D) Le Blé d'Or
A) Hal ini mendorong kebangkitan kembali praktik-praktik budaya masyarakat adat. B) Tidak ada dampak yang signifikan. C) Budaya masyarakat adat ditekan oleh pemerintah. D) Hal ini menghasilkan peningkatan dukungan dari pemerintah.
A) Kaohsiung B) Taipei C) Kota Baru Taipei D) Tainan
A) 1895 B) 1884 C) 1922 D) 1941
A) Tidak ada B) Hanya jaringan besar C) Sebagian besar D) Kurang dari 10%
A) 250 cangkir B) 300 cangkir C) 100 cangkir D) 177 cangkir
A) Tainan B) Kabupaten Pingtung C) Distrik Sanxia, Kota New Taipei D) Kaohsiung
A) 1895 B) 1941 C) 1945 D) 1922
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Le Blé d'Or C) Long Chuan D) Taihu Brewing
A) Minuman keras Kaoliang Kinmen B) Minuman keras Kaoliang Terowongan 88 Matsu C) Minuman keras Kaoliang Chiew Yusan D) Minuman keras Kaoliang Taipei
A) 60 persen B) 58 persen C) 38 persen D) 45 persen
A) Nanhuan B) Hehuanshan C) Dabajian D) Yushan
A) Sepuluh tahun B) Tujuh tahun C) Tiga tahun D) Lima tahun
A) Kota Taichung B) Kecamatan Nangan, Kabupaten Lienchiang C) Pulau Kinmen D) Kota Taipei
A) Sebuah festival lokal yang terkenal. B) Sebuah terowongan militer yang ditinggalkan bernama Terowongan 88. C) Jumlah tong yang diproduksi setiap tahun. D) Tokoh legendaris dalam sejarah Matsu.
A) Setidaknya lima tahun B) Dua tahun C) Satu tahun D) Tiga tahun
A) Selama periode kolonial Jepang B) Pada tahun 2002 C) Pada awal abad ke-21 D) Setelah Perang Dunia II
A) Taiwan sebagian besar mengimpor wiski dari Skotlandia. B) Konsumen di Taiwan lebih banyak mengonsumsi wiski single malt dibandingkan wiski campuran. C) Taiwan hanya memproduksi wiski yang diproduksi di Jepang. D) Taiwan tidak memiliki produksi wiski dalam negeri.
A) Pada tahun 1914 B) Pada tahun 2014 C) Pada tahun 2002 D) Selama periode kolonial Jepang
A) Yuchun B) Domaine Shu Sheng C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Le Palais
A) Pada tahun 2002 B) Pada tahun 1999 C) Pada tahun 2023 D) Pada tahun 2018
A) Lanshu Chen B) Domaine Shu Sheng C) Panduan Michelin D) Perusahaan Tembakau dan Minuman Beralkohol Taiwan
A) Sashimi Jepang B) Pasta Italia C) Kue-kue Prancis D) Kari Thailand
A) 30 B) 10 C) 100 D) 50
A) Budaya tersebut tidak pernah populer di Taiwan. B) Budaya tersebut sedang mengalami kebangkitan. C) Budaya tersebut telah hilang sepenuhnya. D) Budaya tersebut mengalami penurunan yang cepat.
A) Italia B) Nordik C) India D) Rusia
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Domino's Pizza B) Papa John's C) Pizza Hut D) Little Caesars
A) Tahun 1970-an B) 1986 C) 1949 D) 2008
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Kecap B) Jamur C) Durian D) Kaldu ayam
A) Pasar Malam Shilin B) Area Ximending C) Distrik Da'an D) Area "Little Burma"
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Warga negara India yang tinggal di luar negeri B) Pengungsi dari Rusia C) Imigran Jepang D) Penduduk Hong Kong yang mengikuti aksi protes pro-demokrasi
A) Taichung B) Kaohsiung C) Tainan D) Pingtung
A) James Beard B) Peng Chang-kuei C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Bubble tea B) Omelet kerang C) Ayam General Tso D) Mie sapi Taiwan
A) Kato oleh Chef Jon Yao B) Myers + Chang C) Win Son Presents D) Taipei Restaurant
A) Cathy Erway B) André Chiang C) Frankie Gaw D) Stephanie Izard
A) Universitas Nasional Kaohsiung untuk Perhotelan dan Pariwisata B) Sekolah Tinggi Teknik Danshui C) Sekolah Memasak Taiwan D) Institut Kuliner Taipei |