A) Abad ke-15 B) Abad ke-21 C) Abad ke-19 D) Abad ke-17
A) Bulan sabit B) Persegi panjang C) Segitiga D) Lingkaran
A) Kopi B) Anggur C) Jus jeruk D) Susu
A) Makan malam B) Sarapan C) Camilan D) Makan siang
A) Chocolat aux croissants B) Croissant chocolatine C) Pain au chocolat D) Croissant au chocolat
A) Croissant délicieux B) Croissant fantastique C) Croissant supreme D) Croissant nature
A) Adonan brisée B) Adonan sablé C) Adonan berlapis yang difermentasi D) Adonan choux
A) Marie Antoinette B) Anne dari Brittany C) Eleanor dari Aquitaine D) Catherine de' Medici
A) Sachertorte B) Kipferl C) Linzer Torte D) Apfelstrudel
A) Italia B) Austria C) Jerman D) Spanyol
A) Kue ini diciptakan untuk merayakan kemenangan bangsa Frank atas pasukan Umayyah dalam Pertempuran Tours pada tahun 732. B) Kue ini dikembangkan untuk memperingati penandatanganan Perjanjian Versailles. C) Kue ini berasal dari resep roti kuno Romawi. D) Kue ini dibuat sebagai simbol perdamaian pada masa Renaisans.
A) Penobatan Kaisar Franz Joseph I. B) Kekalahan pasukan Ottoman oleh pasukan Kristen selama pengepungan Wina pada tahun 1683. C) Penandatanganan Perjanjian Trianon. D) Penyatuan Austria dan Hongaria.
A) Julia Child. B) Auguste Escoffier. C) Alfred Gottschalk. D) Marie-Antoine Carême.
A) Lebanon. B) Kelompok Negara Islam (ISIS). C) Suriah. D) Turki.
A) Selai kacang dan selai. B) Cokelat, keju, almond, atau zaatar. C) Kepiting dan mayones. D) Daging sapi dan lobak pedas.
A) Disajikan dengan pendamping kentang tumbuk. B) Dicelupkan ke dalam cokelat panas. C) Biasanya dijual tanpa isian dan dimakan tanpa tambahan mentega. D) Diisi dengan salad tuna.
A) Strudel. B) Gipfeli. C) Krapfen. D) Bretzel.
A) Ham dan keju, atau keju feta dan bayam. B) Tahu dan rumput laut. C) Sup lobster. D) Selai kacang dan pisang.
A) Acar. B) Keripik kentang. C) Prune, pasta almond, atau cokelat. D) Marshmallow.
A) Sebuah kue kering seperti croissant dengan isian cokelat dan bentuk yang tidak seperti bulan sabit. B) Roti manis. C) Sebuah jenis keju khas Prancis. D) Pie berisi daging yang gurih.
A) Blackberry. B) Blueberry. C) Cranberry. D) Kismis atau buah anggur kering.
A) Ay çöreği B) Rogale świętomarcińskie C) Cornetto D) Medialunas
A) Krim custard B) Adonan kue puff C) Biji poppy D) Lemak babi
A) 11 November B) 31 Oktober C) 1 Januari D) 25 Desember
A) Ay çöreği B) Rogale świętomarcińskie C) Pastiç D) Medialuna
A) : 15 °C (59 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 19 °C (66 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Metode Italia B) Metode Turki C) Metode Prancis D) Metode Inggris
A) : 7,5% B) : 5% C) : 10% D) : 12%
A) 31 °C (88 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 20 °C (68 °F)
A) Disimpan pada suhu ruangan selama beberapa minggu. B) Dibekukan segera setelah dipanggang. C) Disimpan selama beberapa hari di dalam lemari es. D) Biasanya tidak disimpan terlalu lama, dan dikonsumsi segera setelah dipanggang.
A) Penguapan uap air melalui pori-pori kecil akan terhambat. B) Adonan bisa robek. C) Lapisan lemak akan mudah pecah. D) Kekuatan adonan akan meningkat secara signifikan.
A) Saccharomyces cerevisiae B) Brettanomyces bruxellensis C) Aspergillus oryzae D) Lactobacillus bulgaricus
A) Fotosintesis B) Hidrolisis C) Fermentasi D) Respirasi
A) Jaringan gluten sementara berubah menjadi jaringan yang permanen. B) Jaringan gluten tetap tidak berubah. C) Jaringan gluten menjadi lebih elastis dan fleksibel. D) Jaringan gluten larut sepenuhnya. |