A) Daging babi bagian bahu. B) Usus domba. C) Hati ayam. D) Daging sapi bagian dada.
A) Brittany, Prancis B) Provence, Prancis C) Catalonia, Spanyol D) Sisilia, Italia
A) Dipanggang B) Direbus C) Dikukus D) Digoreng
A) Anggur putih B) Anggur merah C) Kaldu sayuran D) Bir
A) Salad pasta B) Sayuran kukus C) Roti renyah D) Kentang tumbuk
A) Nice B) Lyon C) Paris D) Marseille
A) Punggung B) Ekor C) Kaki D) Kepala
A) Spanyol B) Yunani C) Prancis D) Italia
A) Tripes à la niçoise B) Pès paquets, Pé e paquetons C) Tripo à la reboulado D) Kaki dan paket
A) Lyon B) Sisteron C) Marseille D) Nice, di mana hidangan ini disebut 'tripes à la niçoise'.
A) Kaki domba tersebut dipanggang hingga renyah B) Kaki domba tersebut direbus selama satu jam C) Kaki domba tersebut direndam dalam bumbu semalaman D) Rambutnya dibakar hingga hilang
A) Kentang, rosemary, bawang, dan daging sapi. B) Lentil, wortel, thyme, dan bacon. C) Jamur, seledri, sage, dan ham. D) Bawang, peterseli, bawang putih, dan daging babi asin.
A) Beberapa jam B) 45 menit C) 30 menit D) 10 menit
A) Tripo ala reboulado B) Pieds et paquets tanpa tomat C) Tripes ala niçoise D) Daging sapi dan jeroan yang dimasak dengan cara ringan
A) Saus lobak (horseradish) B) Saus vinaigrette C) Saus ranch D) Mayones |