A) Daging babi bagian bahu. B) Usus domba. C) Daging sapi bagian dada. D) Hati ayam.
A) Catalonia, Spanyol B) Sisilia, Italia C) Provence, Prancis D) Brittany, Prancis
A) Digoreng B) Direbus C) Dipanggang D) Dikukus
A) Anggur merah B) Kaldu sayuran C) Bir D) Anggur putih
A) Salad pasta B) Sayuran kukus C) Kentang tumbuk D) Roti renyah
A) Marseille B) Paris C) Nice D) Lyon
A) Kaki B) Ekor C) Kepala D) Punggung
A) Italia B) Yunani C) Spanyol D) Prancis
A) Tripes à la niçoise B) Tripo à la reboulado C) Pès paquets, Pé e paquetons D) Kaki dan paket
A) Marseille B) Lyon C) Nice, di mana hidangan ini disebut 'tripes à la niçoise'. D) Sisteron
A) Rambutnya dibakar hingga hilang B) Kaki domba tersebut direndam dalam bumbu semalaman C) Kaki domba tersebut direbus selama satu jam D) Kaki domba tersebut dipanggang hingga renyah
A) Kentang, rosemary, bawang, dan daging sapi. B) Jamur, seledri, sage, dan ham. C) Bawang, peterseli, bawang putih, dan daging babi asin. D) Lentil, wortel, thyme, dan bacon.
A) 30 menit B) 10 menit C) Beberapa jam D) 45 menit
A) Tripo ala reboulado B) Pieds et paquets tanpa tomat C) Daging sapi dan jeroan yang dimasak dengan cara ringan D) Tripes ala niçoise
A) Saus ranch B) Mayones C) Saus vinaigrette D) Saus lobak (horseradish) |