Produksi anggur di Selandia Baru - Kuis
- 1. Apa varietas anggur utama yang ditanam di Selandia Baru?
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Sauvignon Blanc
D) Chardonnay
- 2. Wilayah mana yang dikenal sebagai wilayah penghasil anggur utama di Selandia Baru?
A) Hawke's Bay
B) Marlborough
C) Central Otago
D) Waipara Valley
- 3. Wilayah penghasil anggur mana yang terkenal dengan anggur Pinot Noir?
A) Central Otago
B) Marlborough
C) Canterbury
D) Martinborough
- 4. Apa varietas anggur putih utama setelah Sauvignon Blanc di Selandia Baru?
A) Gewürztraminer
B) Riesling
C) Chardonnay
D) Pinot Grigio
- 5. Apa yang dimaksud dengan 'vintage' dalam konteks anggur?
A) Jenis anggur yang digunakan.
B) Kadar alkohol dalam anggur.
C) Tahun panen anggur.
D) Warna anggur.
- 6. Faktor apa yang paling penting dalam menentukan karakteristik wilayah (terroir) dalam produksi anggur?
A) Pelabelan
B) Pengemasan botol
C) Iklim
D) Distribusi
- 7. Apa saja cacat umum pada anggur yang dapat terjadi akibat penyimpanan yang tidak tepat?
A) Oksidasi
B) Reduksi
C) Keasaman volatil
D) Kontaminasi gabus
- 8. Pada tahun berapa industri anggur Selandia Baru mulai mendapatkan perhatian internasional?
A) 1990-an
B) 2000-an
C) 1980-an
D) 1970-an
- 9. Organisasi mana yang mengawasi peraturan dan pengendalian kualitas anggur di Selandia Baru?
A) New Zealand Winegrowers
B) Institut Anggur Selandia Baru
C) Asosiasi Sommelier Selandia Baru
D) Asosiasi Anggur Marlborough
- 10. Proses apa yang digunakan untuk meningkatkan rasa manis pada beberapa jenis anggur manis dari Selandia Baru?
A) Chaptalization
B) Maserasi karbonik
C) Fermentasi
D) Botrytis
- 11. Teknik pembuatan anggur manakah yang umum digunakan di Selandia Baru untuk meningkatkan rasa?
A) Maserasi karbonik
B) Fermentasi malolaktat
C) Perendaman dingin
D) Penyaringan (untuk menjernihkan anggur)
|