Produksi anggur di Selandia Baru - Kuis
- 1. Apa varietas anggur utama yang ditanam di Selandia Baru?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanc
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Wilayah mana yang dikenal sebagai wilayah penghasil anggur utama di Selandia Baru?
A) Waipara Valley
B) Central Otago
C) Hawke's Bay
D) Marlborough
- 3. Wilayah penghasil anggur mana yang terkenal dengan anggur Pinot Noir?
A) Canterbury
B) Marlborough
C) Martinborough
D) Central Otago
- 4. Apa varietas anggur putih utama setelah Sauvignon Blanc di Selandia Baru?
A) Pinot Grigio
B) Gewürztraminer
C) Riesling
D) Chardonnay
- 5. Apa yang dimaksud dengan 'vintage' dalam konteks anggur?
A) Warna anggur.
B) Jenis anggur yang digunakan.
C) Kadar alkohol dalam anggur.
D) Tahun panen anggur.
- 6. Faktor apa yang paling penting dalam menentukan karakteristik wilayah (terroir) dalam produksi anggur?
A) Distribusi
B) Pelabelan
C) Iklim
D) Pengemasan botol
- 7. Apa saja cacat umum pada anggur yang dapat terjadi akibat penyimpanan yang tidak tepat?
A) Reduksi
B) Keasaman volatil
C) Oksidasi
D) Kontaminasi gabus
- 8. Pada tahun berapa industri anggur Selandia Baru mulai mendapatkan perhatian internasional?
A) 2000-an
B) 1980-an
C) 1990-an
D) 1970-an
- 9. Organisasi mana yang mengawasi peraturan dan pengendalian kualitas anggur di Selandia Baru?
A) New Zealand Winegrowers
B) Asosiasi Anggur Marlborough
C) Asosiasi Sommelier Selandia Baru
D) Institut Anggur Selandia Baru
- 10. Proses apa yang digunakan untuk meningkatkan rasa manis pada beberapa jenis anggur manis dari Selandia Baru?
A) Fermentasi
B) Maserasi karbonik
C) Chaptalization
D) Botrytis
- 11. Teknik pembuatan anggur manakah yang umum digunakan di Selandia Baru untuk meningkatkan rasa?
A) Maserasi karbonik
B) Fermentasi malolaktat
C) Perendaman dingin
D) Penyaringan (untuk menjernihkan anggur)
|