A) Tahu busuk B) Teh susu mutiara C) Sup mie daging sapi D) Nasi babi cincang
A) Udang B) Telur C) Daun bawang D) Kerang
A) Lu rou fan B) Tahu busuk C) Guabao D) Sup mie daging sapi
A) Pasar Malam Liuhe B) Pasar Malam Shilin C) Pasar Malam Raohe D) Pasar Malam Fengjia
A) Lu rou fan B) Sup mie daging sapi C) Bubble tea D) Tahu busuk
A) Teh Hijau B) Teh Hitam C) Teh Tieguanyin D) Teh Oolong
A) Puding susu kedelai B) Siomay C) Mochi D) Bola-bola talas
A) Teh susu mutiara B) Teh susu ubi ungu C) Teh oolong D) Teh hijau
A) Masakan Jepang B) Masakan masyarakat adat C) Masakan Hakka D) Masakan Fujian Selatan
A) Beras merah B) Beras japonica dengan butiran pendek C) Beras indica dengan butiran panjang D) Beras liar
A) Ikan Kakap Merah B) Ikan Kerang C) Ikan Teri D) Tuna
A) Cuka beras B) Cuka sari apel C) Cuka hitam khas Taiwan D) Cuka balsamic
A) Xiaochi (小吃) B) Yakiniku C) Dim sum D) Sashimi
A) Rechao (热炒) B) Merebus dengan sedikit air C) Mengukus D) Memanggang
A) Spaghetti B) Mie Jisi C) Mie Udon D) Mie Ramen
A) Pemanggang roti B) Blender C) Oven microwave D) Kompor listrik Tatung
A) Bubuk lima rempah B) Bubuk kari C) Bumbu taco D) Herba Italia
A) Masakan Tiongkok B) Masakan Hakka C) Masakan Fujian D) Masakan tradisional Jepang (washoku)
A) Masakan tradisional Jepang (washoku) B) Tradisi kuliner Tiongkok otentik C) Masakan Fujian D) Masakan Hakka
A) Gandum B) Beras ketan C) Jagung D) Jelai
A) Bunga teratai B) Simbol yin-yang C) Simbol swastika yang menghadap ke kanan D) Simbol swastika yang menghadap ke kiri
A) Kristen dan Islam B) Konfusianisme dan Taoisme C) Shintoisme dan Hindu D) Buddhisme dan I-Kuan Tao
A) Warung makanan jalanan, kafe makanan penutup, dan kedai sushi. B) Kantin, tempat sarapan dan makan siang, dan rumah teh. C) Paket makan sepuasnya, bayar berdasarkan berat, dan pesan dari menu. D) Hanya prasmanan, gaya makanan cepat saji, dan restoran mewah.
A) Ketersediaan buah-buahan dan sayuran eksotis. B) Manfaat ekonomi dan insentif pemerintah. C) Kekhawatiran tentang kesejahteraan hewan, kesehatan pribadi, keberlanjutan lingkungan, dan perubahan iklim. D) Tradisi budaya dan praktik sejarah.
A) Taiwanese Delights Co. B) Hung Yang Foods C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 90% B) 50% C) 80% D) 60%
A) Eropa, Amerika Utara, dan Asia Tenggara B) Afrika, Amerika Selatan, dan Timur Tengah C) India, Rusia, dan Karibia D) Asia Tengah, Oseania, dan Antartika
A) Mengadakan festival makanan vegetarian bulanan. B) Memberikan subsidi untuk makan siang vegetarian di sekolah. C) Mendorong lembaga pendidikan untuk sepenuhnya menerapkan pola makan vegetarian satu hari dalam seminggu. D) Mewajibkan semua sekolah untuk hanya menyajikan makanan vegan.
A) 20-25% B) 30-35% C) 5-10% D) 12-16%
A) 3.000 B) 10.000 C) 6.000 D) 8.500
A) Makanan penutup berupa gel yang terbuat dari susu. B) Jenis makanan penutup es serut. C) Terbuat dari biji tanaman merambat Ficus pumila var. awkeotsang. D) Terbuat dari pasta akar talas.
A) Xue-bing dibuat dengan pasta ikan, tidak seperti tshuah-ping. B) Xue-bing memiliki campuran dasar yang lembut, sedangkan tshuah-ping tidak. C) Tshuah-ping menggunakan susu sebagai bahan dasarnya, sedangkan xue-bing tidak. D) Tshuah-ping memiliki tekstur yang lebih kental daripada xue-bing.
A) Cokelat dan selai stroberi. B) Pasta ubi jalar. C) Isian nanas. D) Pasta biji teratai atau pasta kacang merah manis.
A) Es krim ubi jalar. B) Es serut Xue-bing. C) Agar-agar Aiyu. D) Kue nanas.
A) Teh susu mutiara. B) Kue berisi daging. C) Krep. D) Es buah.
A) Lada gunung (shan hujiao). B) Saffron (kunyit). C) Wasabi. D) Minyak truffle.
A) Membekukan dalam balok es. B) Mengaleng. C) Mengeringkan. D) Mengawetkan dengan minuman dari biji millet atau garam.
A) Omelet berisi tiram. B) Sushi gulung. C) Roti baguette. D) Roti croissant.
A) Es krim ubi ungu. B) Xue-bing. C) Agar-agar aiyu. D) Bubble tea.
A) Ganache cokelat. B) Pasta nanas. C) Kacang-kacangan atau biji-bijian. D) Selai stroberi.
A) Teh susu (bubble tea). B) Krep. C) Bola-bola nasi ketan goreng. D) Omelet isi kerang.
A) Pertengahan tahun 1990-an B) Tahun 2010-an C) Awal tahun 1980-an D) Akhir tahun 2000-an
A) Kota Kaohsiung B) Taipei C) Kabupaten Pingtung D) Tainan
A) Sayuran panggang B) Ikan goreng C) Ayam yang direbus D) Daging babi yang diasinkan
A) Cha Ha Mu B) Long Chuan C) Rinari D) Le Blé d'Or
A) Tidak ada dampak yang signifikan. B) Hal ini menghasilkan peningkatan dukungan dari pemerintah. C) Hal ini mendorong kebangkitan kembali praktik-praktik budaya masyarakat adat. D) Budaya masyarakat adat ditekan oleh pemerintah.
A) Taipei B) Kota Baru Taipei C) Tainan D) Kaohsiung
A) 1895 B) 1884 C) 1922 D) 1941
A) Kurang dari 10% B) Tidak ada C) Hanya jaringan besar D) Sebagian besar
A) 100 cangkir B) 177 cangkir C) 250 cangkir D) 300 cangkir
A) Kabupaten Pingtung B) Distrik Sanxia, Kota New Taipei C) Tainan D) Kaohsiung
A) 1895 B) 1941 C) 1945 D) 1922
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Long Chuan C) Taihu Brewing D) Le Blé d'Or
A) Minuman keras Kaoliang Taipei B) Minuman keras Kaoliang Chiew Yusan C) Minuman keras Kaoliang Kinmen D) Minuman keras Kaoliang Terowongan 88 Matsu
A) 60 persen B) 45 persen C) 58 persen D) 38 persen
A) Dabajian B) Hehuanshan C) Nanhuan D) Yushan
A) Tujuh tahun B) Lima tahun C) Tiga tahun D) Sepuluh tahun
A) Kota Taichung B) Pulau Kinmen C) Kota Taipei D) Kecamatan Nangan, Kabupaten Lienchiang
A) Sebuah festival lokal yang terkenal. B) Tokoh legendaris dalam sejarah Matsu. C) Jumlah tong yang diproduksi setiap tahun. D) Sebuah terowongan militer yang ditinggalkan bernama Terowongan 88.
A) Satu tahun B) Dua tahun C) Setidaknya lima tahun D) Tiga tahun
A) Setelah Perang Dunia II B) Pada awal abad ke-21 C) Pada tahun 2002 D) Selama periode kolonial Jepang
A) Konsumen di Taiwan lebih banyak mengonsumsi wiski single malt dibandingkan wiski campuran. B) Taiwan hanya memproduksi wiski yang diproduksi di Jepang. C) Taiwan sebagian besar mengimpor wiski dari Skotlandia. D) Taiwan tidak memiliki produksi wiski dalam negeri.
A) Pada tahun 1914 B) Pada tahun 2002 C) Pada tahun 2014 D) Selama periode kolonial Jepang
A) Le Palais B) Domaine Shu Sheng C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Yuchun
A) Pada tahun 2023 B) Pada tahun 1999 C) Pada tahun 2018 D) Pada tahun 2002
A) Lanshu Chen B) Perusahaan Tembakau dan Minuman Beralkohol Taiwan C) Panduan Michelin D) Domaine Shu Sheng
A) Sashimi Jepang B) Kue-kue Prancis C) Pasta Italia D) Kari Thailand
A) 30 B) 10 C) 100 D) 50
A) Budaya tersebut telah hilang sepenuhnya. B) Budaya tersebut sedang mengalami kebangkitan. C) Budaya tersebut mengalami penurunan yang cepat. D) Budaya tersebut tidak pernah populer di Taiwan.
A) Nordik B) Italia C) India D) Rusia
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Domino's Pizza B) Pizza Hut C) Papa John's D) Little Caesars
A) 2008 B) 1949 C) Tahun 1970-an D) 1986
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Jamur B) Kaldu ayam C) Kecap D) Durian
A) Pasar Malam Shilin B) Distrik Da'an C) Area Ximending D) Area "Little Burma"
A) Michael de Prenda B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Fu Pei-mei
A) Pengungsi dari Rusia B) Warga negara India yang tinggal di luar negeri C) Penduduk Hong Kong yang mengikuti aksi protes pro-demokrasi D) Imigran Jepang
A) Taichung B) Kaohsiung C) Tainan D) Pingtung
A) James Beard B) André Chiang C) Frankie Gaw D) Peng Chang-kuei
A) Ayam General Tso B) Mie sapi Taiwan C) Bubble tea D) Omelet kerang
A) Taipei Restaurant B) Myers + Chang C) Win Son Presents D) Kato oleh Chef Jon Yao
A) Cathy Erway B) Stephanie Izard C) Frankie Gaw D) André Chiang
A) Institut Kuliner Taipei B) Sekolah Tinggi Teknik Danshui C) Sekolah Memasak Taiwan D) Universitas Nasional Kaohsiung untuk Perhotelan dan Pariwisata |