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Ossau-lraty (formaggio) - Quiz
  • 1. Con quale tipo di latte si produce il formaggio Ossau-Iraty?
A) Latte di bufala
B) Latte di pecora
C) Latte vaccino
D) Latte di capra
  • 2. Qual è il profilo aromatico tipico dell'Ossau-Iraty?
A) Nocciolato e burroso
B) Terroso e affumicato
C) Fruttato e dolce
D) Piccante e saporito
  • 3. Qual è la razza ovina principale utilizzata per l'Ossau-Iraty?
A) Manech
B) Suffolk
C) Dorset
D) Merino
  • 4. In quale anno l'Ossau-Iraty è stato riconosciuto come DOC?
A) 1980
B) 1960
C) 1970
D) 1990
  • 5. Qual è una caratteristica comune del formaggio Ossau-Iraty?
A) Appiccicoso e gommoso
B) Morbido e friabile
C) Liquido e oleoso
D) Consistenza solida e aroma complesso
  • 6. Di che colore è tipicamente il formaggio Ossau-Iraty?
A) Giallo scuro
B) Bianco
C) Arancione
D) Giallo pallido
  • 7. Che forma ha la tipica forma di formaggio Ossau-Iraty?
A) Rettangolare
B) Rotondo
C) Quadrato
D) Triangolare
  • 8. Che tipo di caglio viene tradizionalmente utilizzato nella produzione di Ossau-Iraty?
A) Caglio vegetale
B) Caglio animale
C) Senza caglio
D) Caglio sintetico
  • 9. Quale caratteristica non descrive Ossau-Iraty?
A) Aroma gradevole
B) Sapore di nocciola
C) Vene blu
D) Bocca liscia
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