- 1. Qual è il principale vitigno coltivato in Nuova Zelanda?
A) Chardonnay
B) Cabernet Sauvignon
C) Merlot
D) Sauvignon Blanc
- 2. Quale regione è conosciuta come la principale area di produzione vinicola della Nuova Zelanda?
A) Baia di Hawke
B) Valle di Waipara
C) Otago centrale
D) Marlborough
- 3. Quale regione vinicola è famosa per il Pinot Nero?
A) Martinborough
B) Canterbury
C) Otago centrale
D) Marlborough
- 4. Qual è il principale vitigno bianco dopo il Sauvignon Blanc in Nuova Zelanda?
A) Chardonnay
B) Pinot grigio
C) Gewürztraminer
D) Riesling
- 5. Qual è il fattore più importante per definire il terroir nella produzione del vino?
A) Etichettatura
B) Imbottigliamento
C) Distribuzione
D) Il clima
- 6. Quale tecnica di vinificazione è comunemente utilizzata in Nuova Zelanda per esaltare il sapore?
A) Fermentazione malolattica
B) Macerazione carbonica
C) Finning
D) Ammollo a freddo
- 7. Quale organizzazione supervisiona le normative e il controllo di qualità del vino in Nuova Zelanda?
A) Viticoltori della Nuova Zelanda
B) Istituto del vino della Nuova Zelanda
C) Associazione del vino di Marlborough
D) Associazione dei sommelier della Nuova Zelanda
- 8. In quale anno l'industria vinicola neozelandese ha iniziato a farsi notare a livello internazionale?
A) 1980s
B) 1970s
C) 1990s
D) 2000s
- 9. Qual è un difetto comune del vino che può verificarsi a causa di una conservazione impropria?
A) Riduzione
B) Acidità volatile
C) Macchia di sughero
D) Ossidazione
- 10. Quale processo viene utilizzato per esaltare la dolcezza di alcuni vini da dessert neozelandesi?
A) Botrite
B) Fermentazione
C) Macerazione carbonica
D) Battitura
- 11. A cosa si riferisce il termine "annata" nel contesto del vino?
A) L'anno di raccolta delle uve
B) Il tipo di uva utilizzata
C) Il colore del vino
D) Il contenuto di alcol
|