Cookie noir et blanc - Quiz
A) Biscuits noir et blanc, biscuits moitié-moitié et biscuits en forme de demi-lune B) Biscuits chocolat-vanille, biscuits bicolores et biscuits en forme de lune C) Biscuits duo, biscuits bicolores et pâtisseries en forme de demi-lune D) Biscuits rayés, biscuits bicolores et biscuits en forme de croissant
A) Le Midwest et le sud des États-Unis B) Le nord-ouest du Pacifique et la Californie C) Le nord-est des États-Unis et la Floride D) Le nord-ouest des États-Unis et le Texas
A) Glaçage au fondant ou glaçage royal B) Crème fouettée C) Ganache D) Glaçage au beurre
A) Base de pâte feuilletée B) Base de sablé C) Base de gâteau dense D) Base de gâteau léger et aérien
A) Au Texas et en Louisiane B) Dans le centre de l’État de New York et à Boston, dans le Massachusetts C) Dans le sud de la Californie et au Nevada D) Dans le New Jersey et en Pennsylvanie
A) Rond B) Légèrement en forme de dôme (convexe) C) Plat D) Carré
A) Base de gâteau moelleux type « angel food » B) Base de gâteau dense C) Base de sablé D) Base de pâte feuilletée
A) La boulangerie Hemstrought, à Utica, dans l’État de New York B) Une pâtisserie française à Paris C) Une boulangerie allemande à Berlin D) La boulangerie Glaser, située dans le quartier de Yorkville à Manhattan
A) La famille Greenberg B) Hemstrought et sa famille C) John et Justine Glaser D) La famille Amerikaner
A) Années 1950 B) Années 1980 C) 1925 D) 1902
A) Allemands B) Juifs ashkénazes américains C) Français D) Italo-Américains
A) Boulangeries juives B) Boulangeries françaises C) Boulangeries italo-américaines D) Boulangeries allemandes
A) La pâtisserie Glaser à Manhattan B) La boulangerie Hemstrought à Utica, dans l'État de New York C) Une boulangerie à Boston D) Une boulangerie en Floride
A) Parfois, c’est le côté arrondi qui est glacé, et non le côté plat. B) Ils ne sont jamais glacés. C) Ils sont glacés uniquement avec un glaçage à la vanille. D) Ils sont toujours glacés des deux côtés.
A) Le biscuit en forme de croissant de lune B) Un simple biscuit à la vanille C) Un biscuit aux pépites de chocolat D) Le biscuit noir et blanc
A) Un hommage aux soldats américains B) Un clin d’œil à la musique jazz américaine C) Une référence à la tarte aux pommes américaine D) Une déformation du mot « Ammoniumhydrogencarbonat » (bicarbonate d’ammonium)
A) Biscuits de l’unité B) Biscuits de l’harmonie C) Ammonplätzchen (biscuits à l’ammoniaque) D) Biscuits américains
A) Elaine B) Kramer C) Jerry D) George
A) Un épisode de Seinfeld B) L’élection présidentielle américaine de 2008 C) Un dîner organisé en 1994 D) Un article d’opinion publié en 2015
A) Stephen Schmidt B) Barack Obama C) Le rabbin afro-américain Shais Rishon D) John Glaser |
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