- 1. La cucina tradizionale iraniana è nota per i suoi sapori ricchi, le spezie aromatiche e la varietà di ingredienti che riflettono la cultura e la storia del Paese. Riso, frutta, noci ed erbe sono gli alimenti base della cucina iraniana, insieme ad agnello, pollo e pesce. I piatti sono spesso aromatizzati con zafferano, curcuma, cannella e lime essiccato, creando sapori unici e deliziosi. Tra i piatti iraniani più popolari vi sono il koobideh kabob, il ghormeh sabzi e lo zereshk polo. La cucina è spesso servita con pane, come il barbari o il sangak, e accompagnata da yogurt, sottaceti ed erbe fresche. Nel complesso, la cucina tradizionale iraniana offre un'esperienza culinaria saporita e culturalmente ricca.
Quale ingrediente è comunemente usato nel kebab iraniano?
A) Paprika
B) Zafferano
C) Cannella
D) Curcuma
- 2. Come si chiama lo stufato iraniano a base di agnello o manzo e lime essiccato?
A) Ghormeh Sabzi
B) Pollo Tikka Masala
C) Manzo alla Stroganoff
D) Tagine di agnello
- 3. Quale noce è comunemente usata nei dolci iraniani?
A) Anacardi
B) Noce
C) Pistacchio
D) Mandorla
- 4. Quale frutto è spesso utilizzato nella cucina iraniana, sia in piatti salati che dolci?
A) Mango
B) Anguria
C) Banana
D) Melograno
- 5. Come si chiama la bevanda tradizionale iraniana a base di yogurt?
A) Doogh
B) Kefir
C) Lassi
D) Ayran
- 6. Quale tipo di riso è comunemente usato nella cucina iraniana?
A) Arborio
B) Gelsomino
C) Basmati
D) Grano corto
- 7. Qual è il popolare stufato iraniano a base di pasta di melograno e noci macinate?
A) Halim Bademjan
B) Khoresht Gheymeh
C) Dizi
D) Fesenjan
- 8. Come si chiama il piatto di riso tradizionale iraniano?
A) Dolma
B) Kebab
C) Chelow
D) Kuku
- 9. Come si chiama il tradizionale sottaceto iraniano a base di verdure miste?
A) Torshi
B) Achar
C) Giardiniera
D) Kimchi
- 10. Qual è il cereale di base utilizzato nella cucina iraniana?
A) Orzo
B) Grano
C) Mais
D) Il riso
- 11. Come si chiama il piatto iraniano a base di riso, lenticchie e cipolle caramellate?
A) Makloubeh
B) Polo Adas
C) Plov
D) Kushari
- 12. Quale ingrediente è comunemente usato nei dolci e nelle confetture iraniane?
A) Salsa di soia
B) Sciroppo d'acero
C) Aceto
D) Acqua di rose
- 13. Quale alimento viene utilizzato per creare la croccante crosta dorata dei piatti di riso iraniani?
A) Tahdig
B) Lavash
C) Chapati
D) Roti
- 14. Quale miscela di spezie è spesso usata nella cucina iraniana e contiene petali di rosa?
A) Garam Masala
B) Advieh
C) Baharat
D) Ras el Hanout
- 15. Come si chiama il budino di riso iraniano infuso di zafferano?
A) Sholeh Zard
B) Budino di tapioca
C) Kheer
D) Budino di riso
- 16. Come si chiama il tradizionale antipasto iraniano a base di yogurt, cetrioli e menta?
A) Mast-o-Khiar
B) Tabbouleh
C) Baba Ghanoush
D) Hummus
- 17. Quale dolce si ottiene da una pasta di mandorle, noci o pistacchi macinati?
A) Gaz
B) Halva
C) Baklava
D) Sohan
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