- 1. La cucina tradizionale iraniana è nota per i suoi sapori ricchi, le spezie aromatiche e la varietà di ingredienti che riflettono la cultura e la storia del Paese. Riso, frutta, noci ed erbe sono gli alimenti base della cucina iraniana, insieme ad agnello, pollo e pesce. I piatti sono spesso aromatizzati con zafferano, curcuma, cannella e lime essiccato, creando sapori unici e deliziosi. Tra i piatti iraniani più popolari vi sono il koobideh kabob, il ghormeh sabzi e lo zereshk polo. La cucina è spesso servita con pane, come il barbari o il sangak, e accompagnata da yogurt, sottaceti ed erbe fresche. Nel complesso, la cucina tradizionale iraniana offre un'esperienza culinaria saporita e culturalmente ricca.
Quale ingrediente è comunemente usato nel kebab iraniano?
A) Paprika
B) Curcuma
C) Zafferano
D) Cannella
- 2. Come si chiama lo stufato iraniano a base di agnello o manzo e lime essiccato?
A) Ghormeh Sabzi
B) Manzo alla Stroganoff
C) Tagine di agnello
D) Pollo Tikka Masala
- 3. Quale noce è comunemente usata nei dolci iraniani?
A) Anacardi
B) Pistacchio
C) Noce
D) Mandorla
- 4. Quale frutto è spesso utilizzato nella cucina iraniana, sia in piatti salati che dolci?
A) Banana
B) Melograno
C) Mango
D) Anguria
- 5. Come si chiama la bevanda tradizionale iraniana a base di yogurt?
A) Ayran
B) Doogh
C) Lassi
D) Kefir
- 6. Quale tipo di riso è comunemente usato nella cucina iraniana?
A) Gelsomino
B) Arborio
C) Basmati
D) Grano corto
- 7. Quale dolce si ottiene da una pasta di mandorle, noci o pistacchi macinati?
A) Baklava
B) Halva
C) Sohan
D) Gaz
- 8. Come si chiama il tradizionale antipasto iraniano a base di yogurt, cetrioli e menta?
A) Hummus
B) Mast-o-Khiar
C) Baba Ghanoush
D) Tabbouleh
- 9. Come si chiama il piatto iraniano a base di riso, lenticchie e cipolle caramellate?
A) Plov
B) Kushari
C) Polo Adas
D) Makloubeh
- 10. Come si chiama il budino di riso iraniano infuso di zafferano?
A) Sholeh Zard
B) Budino di riso
C) Kheer
D) Budino di tapioca
- 11. Quale miscela di spezie è spesso usata nella cucina iraniana e contiene petali di rosa?
A) Ras el Hanout
B) Garam Masala
C) Baharat
D) Advieh
- 12. Come si chiama il tradizionale sottaceto iraniano a base di verdure miste?
A) Giardiniera
B) Torshi
C) Achar
D) Kimchi
- 13. Qual è il cereale di base utilizzato nella cucina iraniana?
A) Mais
B) Il riso
C) Grano
D) Orzo
- 14. Come si chiama il piatto di riso tradizionale iraniano?
A) Kuku
B) Dolma
C) Kebab
D) Chelow
- 15. Quale ingrediente è comunemente usato nei dolci e nelle confetture iraniane?
A) Sciroppo d'acero
B) Aceto
C) Salsa di soia
D) Acqua di rose
- 16. Qual è il popolare stufato iraniano a base di pasta di melograno e noci macinate?
A) Khoresht Gheymeh
B) Halim Bademjan
C) Dizi
D) Fesenjan
- 17. Quale alimento viene utilizzato per creare la croccante crosta dorata dei piatti di riso iraniani?
A) Roti
B) Tahdig
C) Lavash
D) Chapati
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