I formaggi fondenti
  • 1. Che cos'è il "fromage fondu"?
A) Un tipo di formaggio a pasta dura
B) Formaggio fermentato
C) Formaggio a pasta molle
D) Formaggio fuso
  • 2. Quale formaggio si usa comunemente nella fonduta?
A) Mozzarella
B) Gruyère
C) Feta
D) Cheddar
  • 3. Qual è la bevanda tradizionale servita con la fonduta?
A) Vino rosso
B) Vino bianco
C) Succo di frutta
D) Birra
  • 4. Che cos'è la "raclette"?
A) Un tagliere di formaggi
B) Un piatto di formaggio fuso
C) Un tipo di piatto di carne
D) Un tipo di dessert
  • 5. Che tipo di pentola si usa per la fonduta?
A) Pentola
B) Caquelon
C) Skillet
D) Casseruola
  • 6. Quale paese ha inventato la fonduta?
A) Svizzera
B) Austria
C) Francia
D) Germania
  • 7. Qual è la base principale di una fonduta tradizionale?
A) Cioccolato
B) Verdure
C) Formaggio
D) Carne
  • 8. Qual è la consistenza del "fromage fondu"?
A) Liscio e cremoso
B) Duro e grintoso
C) Secco e friabile
D) A scaglie
  • 9. Qual è lo scopo principale dell'aggiunta di vino bianco alla fonduta di formaggio?
A) Per migliorare il sapore e la consistenza
B) Per conservare il formaggio
C) Per addensare il formaggio
D) Per raffreddare il formaggio
  • 10. Quale delle seguenti è una miscela di formaggi comune per la fonduta?
A) Gruyère ed Emmental
B) Cheddar e Gouda
C) Feta e parmigiano
D) Ricotta e Brie
  • 11. Quale ingrediente conferisce alla fonduta la sua consistenza cremosa?
A) Amido
B) Zucchero
C) Oli
D) Aceto
  • 12. Cosa c'è di solito in una miscela per fonduta svizzera?
A) Aglio e noce moscata
B) Olio d'oliva e aceto
C) Cannella e zucchero
D) Pomodoro e basilico
  • 13. Come viene servita la fonduta di formaggio?
A) Sui piatti individuali
B) In un panino
C) In una pentola comune
D) In piccole tazze
  • 14. Quale formaggio è noto per le sue venature blu?
A) Gouda
B) Cheddar
C) Brie
D) Roquefort
  • 15. Che cos'è la "fondue bourguignonne"?
A) Stufato di verdure
B) Formaggio sciolto nel vino
C) Carne cotta in olio bollente
D) Dessert al cioccolato
  • 16. Quale utensile si usa tradizionalmente per intingere la fonduta di formaggio?
A) Cucchiaio
B) Forcella
C) Bacchette
D) Coltello
  • 17. Qual è un accompagnamento comune per la fonduta di formaggio?
A) Patate
B) Pasta
C) Pane
D) Il riso
  • 18. Quale attrezzatura è necessaria per la fonduta di formaggio?
A) Pentola per fonduta e bruciatore
B) Microonde e piatto di vetro
C) Forno e padella
D) Vaporetto e ciotola
  • 19. Qual è un popolare intingolo per la fonduta di cioccolato?
A) Patatine
B) Carote
C) Sottaceti
D) Fragole
  • 20. Qual è l'accompagnamento tradizionale della raclette?
A) Grissini
B) Patate fritte
C) Il riso
D) Patate lesse
  • 21. Nella fonduta, qual è lo scopo della forchetta?
A) Per servire il formaggio
B) Per intingere il cibo nel formaggio
C) Per mescolare il formaggio
D) Per tagliare il formaggio
  • 22. Che tipo di formaggio è l'Emmental?
A) Crema di formaggio
B) Formaggio blu
C) Formaggio svizzero
D) Formaggio di capra
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