- 1. Di cosa sono fatti principalmente i Carciofi alla Giudia?
A) Zucchine
B) Funghi
C) Melanzana
D) Carciofi
- 2. A quale cucina sono associati i Carciofi alla Giudia?
A) Napoletano
B) Siciliano
C) Milanese
D) Romano
- 3. Come si preparano i carciofi prima di friggerli per i Carciofi alla Giudia?
A) Vengono puliti e aperti.
B) Sono tritati.
C) Vengono ridotti in purea.
D) Sono salati.
- 4. Quale tipo di carciofo è più comunemente utilizzato per i Carciofi alla Giudia?
A) Globo Verde
B) Romanesco
C) Regina del Jersey
D) Carciofo viola
- 5. Quale olio si usa tipicamente per friggere i Carciofi alla Giudia?
A) Olio d'oliva
B) Olio di canola
C) Olio di girasole
D) Olio vegetale
- 6. Cosa si serve spesso insieme ai Carciofi alla Giudia?
A) Spicchi di limone
B) Pasta
C) Il riso
D) Pane all'aglio
- 7. Quale piatto è simile ai Carciofi alla Giudia ma è fatto in modo diverso?
A) Carciofi fritti
B) Carciofi alla griglia
C) Salsa di carciofi
D) Carciofi ripieni
- 8. Qual è il profilo aromatico principale dei Carciofi alla Giudia?
A) Aspro
B) Piccante
C) Salato
D) Dolce
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