- 1. Di cosa sono fatti principalmente i Carciofi alla Giudia?
A) Carciofi
B) Melanzana
C) Zucchine
D) Funghi
- 2. A quale cucina sono associati i Carciofi alla Giudia?
A) Milanese
B) Napoletano
C) Siciliano
D) Romano
- 3. Come si preparano i carciofi prima di friggerli per i Carciofi alla Giudia?
A) Sono tritati.
B) Vengono puliti e aperti.
C) Sono salati.
D) Vengono ridotti in purea.
- 4. Quale tipo di carciofo è più comunemente utilizzato per i Carciofi alla Giudia?
A) Globo Verde
B) Romanesco
C) Regina del Jersey
D) Carciofo viola
- 5. Quale olio si usa tipicamente per friggere i Carciofi alla Giudia?
A) Olio d'oliva
B) Olio vegetale
C) Olio di girasole
D) Olio di canola
- 6. Cosa si serve spesso insieme ai Carciofi alla Giudia?
A) Il riso
B) Spicchi di limone
C) Pasta
D) Pane all'aglio
- 7. Quale piatto è simile ai Carciofi alla Giudia ma è fatto in modo diverso?
A) Salsa di carciofi
B) Carciofi fritti
C) Carciofi ripieni
D) Carciofi alla griglia
- 8. Qual è il profilo aromatico principale dei Carciofi alla Giudia?
A) Dolce
B) Salato
C) Aspro
D) Piccante
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