- 1. Quale città è conosciuta come la capitale del cioccolato del Belgio?
A) Gand B) Bruxelles C) Bruges D) Anversa
- 2. Qual è il contenuto minimo di cacao richiesto nel cioccolato belga?
A) 30% B) 20% C) 35% D) 50%
- 3. Quale tipo di cioccolato è famoso in Belgio?
A) Cioccolato fondente B) Cioccolato bianco C) Praline D) Cioccolato al latte
- 4. Come si chiama la confezione tradizionale di una scatola di cioccolato belga?
A) Involucro B) Scrigno C) Cestino D) Ballotin
- 5. Come si chiama il processo di macinatura delle punte di cacao per produrre il cioccolato?
A) Tostatura B) Stampaggio C) Tempra D) Conching
- 6. Quale ingrediente tradizionale è comunemente usato nelle praline di cioccolato belghe?
A) Noci di Macadamia B) Mandorle C) Pistacchi D) Noci
- 7. Quale famoso cioccolatiere belga ha creato la pralina nel 1912?
A) Pierre Marcolini B) Leonidas Kestekides C) Cioccolateria Godiva D) Jean Neuhaus
- 8. Quale regione del Belgio è nota per la produzione di cioccolato di alta qualità?
A) Comunità di lingua tedesca B) Bruxelles C) Fiandre D) Vallonia
- 9. Quale varietà di fave di cacao è comunemente utilizzata nella produzione di cioccolato belga?
A) Trinitario B) Criollo C) Forastero D) Arriba
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