- 1. Quale città è conosciuta come la capitale del cioccolato del Belgio?
A) Bruges
B) Gand
C) Anversa
D) Bruxelles
- 2. Qual è il contenuto minimo di cacao richiesto nel cioccolato belga?
A) 35%
B) 30%
C) 20%
D) 50%
- 3. Quale tipo di cioccolato è famoso in Belgio?
A) Praline
B) Cioccolato bianco
C) Cioccolato fondente
D) Cioccolato al latte
- 4. Quale ingrediente tradizionale è comunemente usato nelle praline di cioccolato belghe?
A) Noci di Macadamia
B) Pistacchi
C) Mandorle
D) Noci
- 5. Come si chiama la confezione tradizionale di una scatola di cioccolato belga?
A) Cestino
B) Scrigno
C) Involucro
D) Ballotin
- 6. Quale varietà di fave di cacao è comunemente utilizzata nella produzione di cioccolato belga?
A) Arriba
B) Criollo
C) Trinitario
D) Forastero
- 7. Quale famoso cioccolatiere belga ha creato la pralina nel 1912?
A) Pierre Marcolini
B) Jean Neuhaus
C) Leonidas Kestekides
D) Cioccolateria Godiva
- 8. Quale regione del Belgio è nota per la produzione di cioccolato di alta qualità?
A) Bruxelles
B) Comunità di lingua tedesca
C) Fiandre
D) Vallonia
- 9. Come si chiama il processo di macinatura delle punte di cacao per produrre il cioccolato?
A) Tostatura
B) Stampaggio
C) Tempra
D) Conching
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