- 1. Quale città è conosciuta come la capitale del cioccolato del Belgio?
A) Bruxelles
B) Bruges
C) Anversa
D) Gand
- 2. Qual è il contenuto minimo di cacao richiesto nel cioccolato belga?
A) 50%
B) 35%
C) 30%
D) 20%
- 3. Quale tipo di cioccolato è famoso in Belgio?
A) Cioccolato bianco
B) Praline
C) Cioccolato fondente
D) Cioccolato al latte
- 4. Come si chiama il processo di macinatura delle punte di cacao per produrre il cioccolato?
A) Tostatura
B) Conching
C) Stampaggio
D) Tempra
- 5. Quale varietà di fave di cacao è comunemente utilizzata nella produzione di cioccolato belga?
A) Criollo
B) Forastero
C) Trinitario
D) Arriba
- 6. Quale famoso cioccolatiere belga ha creato la pralina nel 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Leonidas Kestekides
C) Pierre Marcolini
D) Cioccolateria Godiva
- 7. Quale ingrediente tradizionale è comunemente usato nelle praline di cioccolato belghe?
A) Pistacchi
B) Mandorle
C) Noci
D) Noci di Macadamia
- 8. Quale regione del Belgio è nota per la produzione di cioccolato di alta qualità?
A) Bruxelles
B) Fiandre
C) Vallonia
D) Comunità di lingua tedesca
- 9. Come si chiama la confezione tradizionale di una scatola di cioccolato belga?
A) Scrigno
B) Ballotin
C) Involucro
D) Cestino
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